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一直没有打理。
“爹,我和哥打了一只山鸡回来。”还没有到家,山灵看见在那里翻地的于大山就叫了起来。
“真的?我儿子闺女就是厉害。”于大山放下锄头,赶紧来帮他们把柴放下。
“那是,也不看看我于山灵是谁的女儿。”山灵臭屁的摸了摸自己的鼻子,一脸的得意。
她的样子,让于大山和山木高兴的哈哈大笑,就连在屋里的杨氏也被那笑声感染了,即使自己没有亲眼所见,但是也知道山灵一定做了什么可爱的动作。
“这不是蕨菜嘛,拿来啥用啊,苦不拉几的又不能吃。”于大山看着满满一篮子的蕨菜好奇的问着。
“山灵说反正家里没粮了,她试试做,要是弄得好吃,咱也不用挨饿了。”山木将松球和松枝搬进了灶房。
“闺女说的对”于大山高兴啊,闺女长大了,懂得操心家务了。
“爹,咱们赶快烧水将鸡杀了,清洗出来吧。”晚上点不起油灯,得在天黑前把饭吃了。
“嗳,爹这就来。”
山灵进去屋子给杨氏翻了一个身,“山灵啊,你和山木今天去山上逮到鸡了?”
“是啊,娘,有四五斤哩。”山灵高兴的说着。
“咱家都快半年没见油荤了,难为你跟山木了,还都是孩子。”
“娘,你别这么说,咱们日子会越来越好的,肉也会越来越多的。”山灵帮杨氏松了一下身子,就出去做饭了。
于大山和山木父子两在那里杀鸡清洗,水在锅里早就涨了。
见他们也不用了,就将今天打得蕨菜放进去,煮了起来,用手捏捏蕨菜根部,感觉能捏动了就将它捞了起来,放在桶里用水泡着。总共煮了三锅才煮完,桶泡的满满的。
这时山木提着鸡进来了“山灵,你看这鸡要怎么吃?”
山灵过来看了看,打理的很干净,这鸡肉很肥。
“哥,鸡肠子哪儿去了?”
“那东西脏的不得了,我把它丢了。”说着指着外面。
“哥,你先剁鸡,剁成小块就行了。”边说边走出去。
于大山正拿着撮箕和笤帚,准备将那些东西清理了。
“爹,你等等。”
山灵赶紧从鸡毛里将那鸡肠子拿了出来,在盆里涮了一下。找到一根硬一点的毛,跐溜一下,像裁布一样。接着把屎挤了出去,然后在涮了一下。
“闺女这东西臭的很,不能吃啊。”于大山看着女儿,心里很难过,一定是自己苦不到钱让她饿着了,连鸡肠子都不放过了。
“爹,这鸡肠子比起猪肠子要好洗的多了,你进屋给我抓把盐来,整出来味道可好吃了。”于大山赶紧进去拿了出来。
接着,山灵就把盐洒在鸡肠子上,反复揉搓,漂洗,等洗干净了,才拿着进去。于大山把那些东西撮了,干干净净的冲洗出来。
“哥,这些怎么那么大块啊?”山灵好奇的问着山木,不是让他剁成小块嘛。
------题外话------
这野鸡的味道比现在的那些饲料鸡好多了,肉质紧致,味道鲜美,想想就留口水。
一直没有打理。
“爹,我和哥打了一只山鸡回来。”还没有到家,山灵看见在那里翻地的于大山就叫了起来。
“真的?我儿子闺女就是厉害。”于大山放下锄头,赶紧来帮他们把柴放下。
“那是,也不看看我于山灵是谁的女儿。”山灵臭屁的摸了摸自己的鼻子,一脸的得意。
她的样子,让于大山和山木高兴的哈哈大笑,就连在屋里的杨氏也被那笑声感染了,即使自己没有亲眼所见,但是也知道山灵一定做了什么可爱的动作。
“这不是蕨菜嘛,拿来啥用啊,苦不拉几的又不能吃。”于大山看着满满一篮子的蕨菜好奇的问着。
“山灵说反正家里没粮了,她试试做,要是弄得好吃,咱也不用挨饿了。”山木将松球和松枝搬进了灶房。
“闺女说的对”于大山高兴啊,闺女长大了,懂得操心家务了。
“爹,咱们赶快烧水将鸡杀了,清洗出来吧。”晚上点不起油灯,得在天黑前把饭吃了。
“嗳,爹这就来。”
山灵进去屋子给杨氏翻了一个身,“山灵啊,你和山木今天去山上逮到鸡了?”
“是啊,娘,有四五斤哩。”山灵高兴的说着。
“咱家都快半年没见油荤了,难为你跟山木了,还都是孩子。”
“娘,你别这么说,咱们日子会越来越好的,肉也会越来越多的。”山灵帮杨氏松了一下身子,就出去做饭了。
于大山和山木父子两在那里杀鸡清洗,水在锅里早就涨了。
见他们也不用了,就将今天打得蕨菜放进去,煮了起来,用手捏捏蕨菜根部,感觉能捏动了就将它捞了起来,放在桶里用水泡着。总共煮了三锅才煮完,桶泡的满满的。
这时山木提着鸡进来了“山灵,你看这鸡要怎么吃?”
山灵过来看了看,打理的很干净,这鸡肉很肥。
“哥,鸡肠子哪儿去了?”
“那东西脏的不得了,我把它丢了。”说着指着外面。
“哥,你先剁鸡,剁成小块就行了。”边说边走出去。
于大山正拿着撮箕和笤帚,准备将那些东西清理了。
“爹,你等等。”
山灵赶紧从鸡毛里将那鸡肠子拿了出来,在盆里涮了一下。找到一根硬一点的毛,跐溜一下,像裁布一样。接着把屎挤了出去,然后在涮了一下。
“闺女这东西臭的很,不能吃啊。”于大山看着女儿,心里很难过,一定是自己苦不到钱让她饿着了,连鸡肠子都不放过了。
“爹,这鸡肠子比起猪肠子要好洗的多了,你进屋给我抓把盐来,整出来味道可好吃了。”于大山赶紧进去拿了出来。
接着,山灵就把盐洒在鸡肠子上,反复揉搓,漂洗,等洗干净了,才拿着进去。于大山把那些东西撮了,干干净净的冲洗出来。
“哥,这些怎么那么大块啊?”山灵好奇的问着山木,不是让他剁成小块嘛。
------题外话------
这野鸡的味道比现在的那些饲料鸡好多了,肉质紧致,味道鲜美,想想就留口水。