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“哦，爹说了，咱家好不容易杀个鸡，待会儿拿着这鸡头鸡卦去山神庙贡贡。”
山灵点点头，她所在的X市，乡村就有看鸡卦的风俗，只是没有想到这里也有而已。
鸡卦也简单就是一个鸡头和两个腿子，腿子是从鸡脚踝一直到大腿根，用人来比喻就是脚踝到膝盖。
将鸡身上的油割了下来，然后在锅里炼，一会儿香味飘满了灶房。
这鸡比较肥，所以她炼了半碗。然后将冷水放进去，把刚刚用盐和酒，腌过的鸡放进去，三七切成片就放了下去。
原则上要放些草果，八角，胡椒，花椒，葱姜等佐料的，可是这个家太穷了。
“哥那个水不涨不能用锅铲搅。”见山木放下去就要搅，山灵吓了一跳。
“怎么了，火在锅底，不均匀，旁边的烧不到啊。”山木一脸的茫然。
“这鸡肉冷水下锅以后，就不能用东西搅动，否则会有一股味道，等水开了在去搅，那味儿才香。”这一方法山灵跟那些农村主妇学的。
“妹妹说的准没错。”山木憨笑着放下手里的勺子，接着在旁边添火，一切交给了山灵。
此时山灵出去将中午拿回来的那二十几个松球拿来，靠在火边烤。
一会儿明明还紧紧闭着的松球现在都张开了笑脸，接着拿到一个簸箕上敲了敲，那些松子欢快的一个接着一个掉了出来。
捡起一个放进嘴里，一磕，嫩嫩的，有的还有一股糊香。
“山灵，这松子都饱了呀，没想到这么好吃。”
“是啊，要是等炸开了才捡，早就没了。”看着憨厚的哥哥，山灵觉得很幸福。即便是个农家女，她依然喜欢这种身份。
一会儿就将二十几个松球弄开了，整整有一大碗哩。
“山灵你说的对，我明日早上爬起去把那颗树上的松球都摘下来。”
这时，于大山端着碗也从山神庙回来了。
“爹你回来啦，我们早就饿的前胸贴后背了。”山木接过他手里的碗，回进锅里热了一下。
“你小子，就是贪吃。”笑着白了自己儿子一眼，没有责备而是满满的心疼。
等一切都弄好的时候，他们终于可以吃了。这时天已经黑了，回来的就迟，还做了很多事情。
将饭端到杨氏房里，山灵在柴堆里找到一节笢子，点上，插在门上。
屋子瞬间亮了不少，笢子烧的快，但是他们一家还是将饭给吃了。
“真好吃，这鸡肠子一点也不臭，嫩嫩的，还很香。”于大山又搛起一截肠子往嘴里送。
“那是，只是这肠子需要好好洗罢了。”山灵就是那种你一夸，她就上天的性格。
“咱家山灵就是手巧，就是城里的那些铺子里做的也怕没有她做的香。”杨氏赞赏的看着女儿，孩子们很贴心。鸡卦除了头，其他地方都是肉，可是这些肉撕下来以后，他们都舍不得吃，硬要给她补身体。
“对好吃，等明天我再去山上碰碰运气。”山木吃的也欢。
一只鸡，三四斤，四个... -->>
“哦，爹说了，咱家好不容易杀个鸡，待会儿拿着这鸡头鸡卦去山神庙贡贡。”
山灵点点头，她所在的X市，乡村就有看鸡卦的风俗，只是没有想到这里也有而已。
鸡卦也简单就是一个鸡头和两个腿子，腿子是从鸡脚踝一直到大腿根，用人来比喻就是脚踝到膝盖。
将鸡身上的油割了下来，然后在锅里炼，一会儿香味飘满了灶房。
这鸡比较肥，所以她炼了半碗。然后将冷水放进去，把刚刚用盐和酒，腌过的鸡放进去，三七切成片就放了下去。
原则上要放些草果，八角，胡椒，花椒，葱姜等佐料的，可是这个家太穷了。
“哥那个水不涨不能用锅铲搅。”见山木放下去就要搅，山灵吓了一跳。
“怎么了，火在锅底，不均匀，旁边的烧不到啊。”山木一脸的茫然。
“这鸡肉冷水下锅以后，就不能用东西搅动，否则会有一股味道，等水开了在去搅，那味儿才香。”这一方法山灵跟那些农村主妇学的。
“妹妹说的准没错。”山木憨笑着放下手里的勺子，接着在旁边添火，一切交给了山灵。
此时山灵出去将中午拿回来的那二十几个松球拿来，靠在火边烤。
一会儿明明还紧紧闭着的松球现在都张开了笑脸，接着拿到一个簸箕上敲了敲，那些松子欢快的一个接着一个掉了出来。
捡起一个放进嘴里，一磕，嫩嫩的，有的还有一股糊香。
“山灵，这松子都饱了呀，没想到这么好吃。”
“是啊，要是等炸开了才捡，早就没了。”看着憨厚的哥哥，山灵觉得很幸福。即便是个农家女，她依然喜欢这种身份。
一会儿就将二十几个松球弄开了，整整有一大碗哩。
“山灵你说的对，我明日早上爬起去把那颗树上的松球都摘下来。”
这时，于大山端着碗也从山神庙回来了。
“爹你回来啦，我们早就饿的前胸贴后背了。”山木接过他手里的碗，回进锅里热了一下。
“你小子，就是贪吃。”笑着白了自己儿子一眼，没有责备而是满满的心疼。
等一切都弄好的时候，他们终于可以吃了。这时天已经黑了，回来的就迟，还做了很多事情。
将饭端到杨氏房里，山灵在柴堆里找到一节笢子，点上，插在门上。
屋子瞬间亮了不少，笢子烧的快，但是他们一家还是将饭给吃了。
“真好吃，这鸡肠子一点也不臭，嫩嫩的，还很香。”于大山又搛起一截肠子往嘴里送。
“那是，只是这肠子需要好好洗罢了。”山灵就是那种你一夸，她就上天的性格。
“咱家山灵就是手巧，就是城里的那些铺子里做的也怕没有她做的香。”杨氏赞赏的看着女儿，孩子们很贴心。鸡卦除了头，其他地方都是肉，可是这些肉撕下来以后，他们都舍不得吃，硬要给她补身体。
“对好吃，等明天我再去山上碰碰运气。”山木吃的也欢。
一只鸡，三四斤，四个... -->>
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