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和紧张感。
就连平常甚少到厨房转悠的封雪,这天也出现在后厨和林雄商讨大赛相关事宜。
这是柯梵第二次看到封雪,第一次是在昏暗的街头,匆匆一瞥之后再不得见,也正是因为那匆匆一瞥,才让他有机会得以在这个厨房任命。
关于封雪的信息,他只是从厨师小弟的口中得知她现在是珍馐坊连锁餐饮文化有限公司的法人代表,也就是大老板。
封家自清朝开办珍馐坊至今,规模已不是同日而语,封雪的爷爷封绍天延续家族生意并将之壮大。
封雪的父亲是封绍天唯一的儿子,然而她父亲从小励志要做一名医生,后来和同样是医生的妻子生下封雪没几年,就跑到非洲参加了无国界世界救援医疗队,最后在一场突如其来的瘟疫中受到病毒感染,双双去世,只留下封雪和封绍天相依为命。
封绍天两个月前中风之后,家族的担子就落在了封雪一个人的头上。
柯梵感慨自己和封雪的经历是如此相似,但同人不同命,封雪从小似乎没受多少苦,而他却是尝尽了人生百态。
封雪穿着精练的职业套装在从厨房里和林雄一起检查食品供应商送来的食材样品,时不时拿起一两样在那讨论。
厨师们看到大老板降临,都专注着手上的活计,不敢像平时一样稍稍放松一下没问题。
但有一个厨师却是有些心不在焉的在工作,那厨师就是头砧板李锋。
有件事压在李锋心头两天了,封雪的出现更是让他紧张万分。
上午忙完早茶高峰期,又还没到中午开餐时间,柯梵在厨房里四处看着有没有哪里能帮得上忙的地方。
本来柯梵想去水台那边帮忙杀海鲜,但看到李锋神色有异,以为他手边事情多,就过来问他需不需要帮忙。
然而李锋踌躇几秒之后,却悄悄告诉柯梵一件不得了的事情。
李锋的岗位是头砧板,平时不仅要对高档食材进行加工,食品雕刻,还要负责整个厨房日常食材的订购、检查以及验收情况,并且每天下班前都要清点和检查库房的库存。
他有时嫌每天盘点太麻烦,就变成三天或一个礼拜盘点一次,接近月底的时候再详细盘点好就行,一直都没出过事。
可是在两天前他却发现冷藏库中有些名贵高级的食材数目不对了,那些食材都是前不久林雄特意为美食大赛而订购的,必须要提前好多天下单才能买到。
那些食材按理说是不会用在日常菜品中,即便是用了一些,消耗表上也会注明是用于哪一天哪道菜。
一般厨房里比较名贵的食材都会有专门的消耗登记表,容不得半点马虎。
但李锋前两天盘点库房,发现那些食材明显少了很多,但消耗表上却一点记录也没有,他便有些慌了。
他是整个厨房货品总库的负责人,要是东西丢失了,他是需要负责任并赔偿损失的,再者那些食材都是为了比赛才花重金买回来的,更是让他感到不安。
看来厨房里是出了内贼了。柯梵听罢暗想。
和紧张感。
就连平常甚少到厨房转悠的封雪,这天也出现在后厨和林雄商讨大赛相关事宜。
这是柯梵第二次看到封雪,第一次是在昏暗的街头,匆匆一瞥之后再不得见,也正是因为那匆匆一瞥,才让他有机会得以在这个厨房任命。
关于封雪的信息,他只是从厨师小弟的口中得知她现在是珍馐坊连锁餐饮文化有限公司的法人代表,也就是大老板。
封家自清朝开办珍馐坊至今,规模已不是同日而语,封雪的爷爷封绍天延续家族生意并将之壮大。
封雪的父亲是封绍天唯一的儿子,然而她父亲从小励志要做一名医生,后来和同样是医生的妻子生下封雪没几年,就跑到非洲参加了无国界世界救援医疗队,最后在一场突如其来的瘟疫中受到病毒感染,双双去世,只留下封雪和封绍天相依为命。
封绍天两个月前中风之后,家族的担子就落在了封雪一个人的头上。
柯梵感慨自己和封雪的经历是如此相似,但同人不同命,封雪从小似乎没受多少苦,而他却是尝尽了人生百态。
封雪穿着精练的职业套装在从厨房里和林雄一起检查食品供应商送来的食材样品,时不时拿起一两样在那讨论。
厨师们看到大老板降临,都专注着手上的活计,不敢像平时一样稍稍放松一下没问题。
但有一个厨师却是有些心不在焉的在工作,那厨师就是头砧板李锋。
有件事压在李锋心头两天了,封雪的出现更是让他紧张万分。
上午忙完早茶高峰期,又还没到中午开餐时间,柯梵在厨房里四处看着有没有哪里能帮得上忙的地方。
本来柯梵想去水台那边帮忙杀海鲜,但看到李锋神色有异,以为他手边事情多,就过来问他需不需要帮忙。
然而李锋踌躇几秒之后,却悄悄告诉柯梵一件不得了的事情。
李锋的岗位是头砧板,平时不仅要对高档食材进行加工,食品雕刻,还要负责整个厨房日常食材的订购、检查以及验收情况,并且每天下班前都要清点和检查库房的库存。
他有时嫌每天盘点太麻烦,就变成三天或一个礼拜盘点一次,接近月底的时候再详细盘点好就行,一直都没出过事。
可是在两天前他却发现冷藏库中有些名贵高级的食材数目不对了,那些食材都是前不久林雄特意为美食大赛而订购的,必须要提前好多天下单才能买到。
那些食材按理说是不会用在日常菜品中,即便是用了一些,消耗表上也会注明是用于哪一天哪道菜。
一般厨房里比较名贵的食材都会有专门的消耗登记表,容不得半点马虎。
但李锋前两天盘点库房,发现那些食材明显少了很多,但消耗表上却一点记录也没有,他便有些慌了。
他是整个厨房货品总库的负责人,要是东西丢失了,他是需要负责任并赔偿损失的,再者那些食材都是为了比赛才花重金买回来的,更是让他感到不安。
看来厨房里是出了内贼了。柯梵听罢暗想。