第五章:断头宴 (1/2)
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相信大家都已经猜到这三个西服男人的身份了,我以前也见过鬼来吃饭,但是还是头一次见到这么凶的鬼!
从他刚才的举动来说,他们好像不单单要弄死大衣男人,还要饭店里的所有人陪葬!
以前还跟着师傅学手艺的时候,值夜班经常会遇到一些鬼来吃饭,这些鬼用现在的话来说,就是鬼中的吃货,他们吃完东西就会赶赴黄泉。
可是这三位可不一样,从他们点的菜就能看得出来,他们是勾人索命的恶鬼!
刚才他们点的菜有个说法,这八道菜加一起叫‘断头宴’,在旧社会,是专门给快死的人吃的。
相信看到断头宴,大家都想到了古代砍头吧,没错,就是那顿饭!
随着我的厨艺逐渐精湛,我师父告诉了我更多的规矩,特别是这厨师行当里红白喜丧的“规矩”。要不然的话,上错了菜,是要挨打的。
当然,他给我说的规矩也并不复杂,也就是“狗肉不能上大席、怀孕不能吃兔肉”一类的民间忌口。这些东西,多听几遍也就会了。
而我所说的‘断头宴’则是这些禁忌中最黑暗,最致命的讲究,甚至被提升到了诅咒一类的层次。
师父还特地强调过,除非你想咒一个人死,否则的话,别让这八个菜聚在一起。
当时,师父一脸严肃的告诉我,古时候“烤鹅,酱鸭,烧鸡,米酒白肉,卤猪手,牛舌,清蒸鲤鱼和小油菜”这八个菜叫“断头宴”,是专门给砍头“出红差”的死囚,准备的菜单。
在古代的时候,一直有让死囚吃饱饭上路的传统。那时候虽然生产力不高,但是只要条件允许,就一定会尽量满足死囚的口腹之欲,让他们当一个饱死鬼。
之所以这样做,用迷信的说法,就是让他们有力气上路,可以早点投胎,顺便少些怨气,不会回来找审判官和刽子手等人的麻烦,血液里也少了些怨气,不会血溅三尺。
这死囚的最后一顿饭,就叫“棺头饭”或“断头饭”。
起初,这“断头饭”的种类很多,但是到了宋末的时候,断头饭的菜色和内容被我国著名法医学家宋慈给固定下来了,并且一直沿用到民国了时期。
按照当时的规定,如果犯人没有特别要求的话,那菜单一定会从“断头宴”的七道肉菜里选择一种,然后在搭配上最后一道素菜“小白菜”外加三碗白饭或者面条,送给死囚。
因为这八个菜太有名了,一千多年来,不知道送走了多少刀下鬼。以至于它们成了某种符号,甚至成了厨子里最最可怖的讲究,算的上是厨师界的金科玉律,不能犯的。
稍微上点讲究的厨子都知道,这八个菜,不能全撞在一起,否则的话,断头菜,就变成了断头宴!吃了断头宴的客人,会阴气缠身,撞鬼遇邪的。
当年,我听完师父讲的禁忌之后,就多了一句嘴道:“如果这八道菜凑巧被配在一起的话,会怎么样呢?”
师父愣了一下,随即果断地说道:“如果不是成心的,这八道菜绝对不会凑到一起,因为不管是客人,还是厨子,总有一方会下意识的绕过一道菜。”
随后,他又说道:“不过,一旦偶然凑到一块了,按着迷信的说法,就只有一种解释……点餐的人是头七的横死鬼,他们回来,是为了勾魂!”
老实说,我以前也就是听听,并不当一回事,这年头办丧事都没有超过三天的,可是没想到,今天还真让我碰见了这断头宴!
回到厨房后,我炒了个小青菜,再加上两个可以直接上的凉菜,送过去以后,就在厨房门暗暗的看着外面。
我在等,等那个大衣男离开那三个鬼,我才好私底下提醒他。
老实说,这个大衣男的死活对我来说无所谓,要不是因为这三个鬼连我都不想放过,我才懒的提醒他。
很快,我的机会就出现了,那个大衣男人灌了一杯啤酒后,就站起来往卫生间走去,这就是我要等的!
因为我知道,喝瓶酒,特别是大冷天的喝冰啤酒,人的喂... -->>
相信大家都已经猜到这三个西服男人的身份了,我以前也见过鬼来吃饭,但是还是头一次见到这么凶的鬼!
从他刚才的举动来说,他们好像不单单要弄死大衣男人,还要饭店里的所有人陪葬!
以前还跟着师傅学手艺的时候,值夜班经常会遇到一些鬼来吃饭,这些鬼用现在的话来说,就是鬼中的吃货,他们吃完东西就会赶赴黄泉。
可是这三位可不一样,从他们点的菜就能看得出来,他们是勾人索命的恶鬼!
刚才他们点的菜有个说法,这八道菜加一起叫‘断头宴’,在旧社会,是专门给快死的人吃的。
相信看到断头宴,大家都想到了古代砍头吧,没错,就是那顿饭!
随着我的厨艺逐渐精湛,我师父告诉了我更多的规矩,特别是这厨师行当里红白喜丧的“规矩”。要不然的话,上错了菜,是要挨打的。
当然,他给我说的规矩也并不复杂,也就是“狗肉不能上大席、怀孕不能吃兔肉”一类的民间忌口。这些东西,多听几遍也就会了。
而我所说的‘断头宴’则是这些禁忌中最黑暗,最致命的讲究,甚至被提升到了诅咒一类的层次。
师父还特地强调过,除非你想咒一个人死,否则的话,别让这八个菜聚在一起。
当时,师父一脸严肃的告诉我,古时候“烤鹅,酱鸭,烧鸡,米酒白肉,卤猪手,牛舌,清蒸鲤鱼和小油菜”这八个菜叫“断头宴”,是专门给砍头“出红差”的死囚,准备的菜单。
在古代的时候,一直有让死囚吃饱饭上路的传统。那时候虽然生产力不高,但是只要条件允许,就一定会尽量满足死囚的口腹之欲,让他们当一个饱死鬼。
之所以这样做,用迷信的说法,就是让他们有力气上路,可以早点投胎,顺便少些怨气,不会回来找审判官和刽子手等人的麻烦,血液里也少了些怨气,不会血溅三尺。
这死囚的最后一顿饭,就叫“棺头饭”或“断头饭”。
起初,这“断头饭”的种类很多,但是到了宋末的时候,断头饭的菜色和内容被我国著名法医学家宋慈给固定下来了,并且一直沿用到民国了时期。
按照当时的规定,如果犯人没有特别要求的话,那菜单一定会从“断头宴”的七道肉菜里选择一种,然后在搭配上最后一道素菜“小白菜”外加三碗白饭或者面条,送给死囚。
因为这八个菜太有名了,一千多年来,不知道送走了多少刀下鬼。以至于它们成了某种符号,甚至成了厨子里最最可怖的讲究,算的上是厨师界的金科玉律,不能犯的。
稍微上点讲究的厨子都知道,这八个菜,不能全撞在一起,否则的话,断头菜,就变成了断头宴!吃了断头宴的客人,会阴气缠身,撞鬼遇邪的。
当年,我听完师父讲的禁忌之后,就多了一句嘴道:“如果这八道菜凑巧被配在一起的话,会怎么样呢?”
师父愣了一下,随即果断地说道:“如果不是成心的,这八道菜绝对不会凑到一起,因为不管是客人,还是厨子,总有一方会下意识的绕过一道菜。”
随后,他又说道:“不过,一旦偶然凑到一块了,按着迷信的说法,就只有一种解释……点餐的人是头七的横死鬼,他们回来,是为了勾魂!”
老实说,我以前也就是听听,并不当一回事,这年头办丧事都没有超过三天的,可是没想到,今天还真让我碰见了这断头宴!
回到厨房后,我炒了个小青菜,再加上两个可以直接上的凉菜,送过去以后,就在厨房门暗暗的看着外面。
我在等,等那个大衣男离开那三个鬼,我才好私底下提醒他。
老实说,这个大衣男的死活对我来说无所谓,要不是因为这三个鬼连我都不想放过,我才懒的提醒他。
很快,我的机会就出现了,那个大衣男人灌了一杯啤酒后,就站起来往卫生间走去,这就是我要等的!
因为我知道,喝瓶酒,特别是大冷天的喝冰啤酒,人的喂... -->>
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