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林媛也发现了,不仅是梅花的花瓣儿,而且还是经过处理过的梅花花瓣儿,若是单单是原来的梅花的话,吃起来就会跟梁世友的梅花汁一样,是苦的涩的。而孙前的梅花吃起来是没有这种味道,反而还带着一股甜丝丝的清香。
再仔细看,这两片萝卜中间夹着的梅花花瓣儿不是一层,而是整整齐齐地摆放了两层,不然的话,也很难吃到这么大的梅花味道。
“除了中间夹着的梅花,我还在淋汤汁的时候放了一些花心儿,所以味道就更浓了。”见两人喜欢,孙前十分高兴,指着盘子里清亮的汤汁补充了一句。
梅花的香气多半是来自花蕊,孙前取花蕊入汤汁也是他有心了。
林媛忍不住又吃了一口白萝卜,连连点头,不仅是萝卜里花瓣叠花瓣的精细工艺,就是有这样的想法也是很难得了。这孙前的确有几分本事!
经过孙前这么一解释,其他人除了佩服就是佩服了,根本不再多想他是不是走了后门有了别的关系。
梁世友虽然也十分诧异孙前的精巧心思,不过他向来看不上处处跟他作对的孙前,自然也不会真心实意地服气了。
看过孙前的菜肴之后,林媛又看了其他几个帮工的菜,大多是规规矩矩的没有什么特别出彩的地方。不过这样的菜式也比梁世友那碟子又苦又涩的“精华”强太多了。
一一尝过大家的菜肴之后,林媛和夏征重新坐回到桌子边低声讨论了几句。
其实,答案已经很明显了,几个大师傅里边除了梁世友以外,其他人都很好,不说技艺高超吧,但也心灵手巧。
而帮工们的技艺明显还有欠缺,还需再多加磨炼。
当然,这里边也有一个特殊,那就是孙前。这样一来,林媛也就有了让孙前顶替梁世友的念头了。
跟夏征讨论了一番,林媛便点点头站起身来,朗声道:“各位,刚刚已经尝过大家的菜色了,总体来说,一个字,好!不是我林媛恭维大家,是真的很好。”
她微笑的脸看向最前边站着的几位大师傅,笑道:“特别是几位大师傅们,个个都是有能力的巧手,心思巧,手也巧,甚是难得。”
被她夸奖,大师傅们全都容光焕发,精神抖擞。只不过梁世友却十分不知趣地连连说了两遍“东家过奖了”,实在是让人听了心里不舒服。
林媛连个眼神都没有施舍给他,直接跳过他继续说话了,梁世友热脸贴了个冷屁股,面上又红又臊。
“除了几位大师傅们,我们的小伙子们也都很出色。特别是孙前,用心灵手巧来形容他也不为过了。”林媛笑着点点头,续道:“其他的几位呢,也很好。只是,还是少了一些自己的心思和创意,希望各位以后能够在掌握基本功的同时,多把自己对食材的想法融入进去,这样才能创出更多属于自己的菜色。”
几个小伙子们连连点头。
虽然被夸奖了,可是孙前没有一点儿骄傲之色,鼓足了劲头还要继续大干一场,林媛对他这一点十分满意。
因为之后林媛要给几位大师傅们分工,所以今日便把考核的结果直接公布了。
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林媛也发现了,不仅是梅花的花瓣儿,而且还是经过处理过的梅花花瓣儿,若是单单是原来的梅花的话,吃起来就会跟梁世友的梅花汁一样,是苦的涩的。而孙前的梅花吃起来是没有这种味道,反而还带着一股甜丝丝的清香。
再仔细看,这两片萝卜中间夹着的梅花花瓣儿不是一层,而是整整齐齐地摆放了两层,不然的话,也很难吃到这么大的梅花味道。
“除了中间夹着的梅花,我还在淋汤汁的时候放了一些花心儿,所以味道就更浓了。”见两人喜欢,孙前十分高兴,指着盘子里清亮的汤汁补充了一句。
梅花的香气多半是来自花蕊,孙前取花蕊入汤汁也是他有心了。
林媛忍不住又吃了一口白萝卜,连连点头,不仅是萝卜里花瓣叠花瓣的精细工艺,就是有这样的想法也是很难得了。这孙前的确有几分本事!
经过孙前这么一解释,其他人除了佩服就是佩服了,根本不再多想他是不是走了后门有了别的关系。
梁世友虽然也十分诧异孙前的精巧心思,不过他向来看不上处处跟他作对的孙前,自然也不会真心实意地服气了。
看过孙前的菜肴之后,林媛又看了其他几个帮工的菜,大多是规规矩矩的没有什么特别出彩的地方。不过这样的菜式也比梁世友那碟子又苦又涩的“精华”强太多了。
一一尝过大家的菜肴之后,林媛和夏征重新坐回到桌子边低声讨论了几句。
其实,答案已经很明显了,几个大师傅里边除了梁世友以外,其他人都很好,不说技艺高超吧,但也心灵手巧。
而帮工们的技艺明显还有欠缺,还需再多加磨炼。
当然,这里边也有一个特殊,那就是孙前。这样一来,林媛也就有了让孙前顶替梁世友的念头了。
跟夏征讨论了一番,林媛便点点头站起身来,朗声道:“各位,刚刚已经尝过大家的菜色了,总体来说,一个字,好!不是我林媛恭维大家,是真的很好。”
她微笑的脸看向最前边站着的几位大师傅,笑道:“特别是几位大师傅们,个个都是有能力的巧手,心思巧,手也巧,甚是难得。”
被她夸奖,大师傅们全都容光焕发,精神抖擞。只不过梁世友却十分不知趣地连连说了两遍“东家过奖了”,实在是让人听了心里不舒服。
林媛连个眼神都没有施舍给他,直接跳过他继续说话了,梁世友热脸贴了个冷屁股,面上又红又臊。
“除了几位大师傅们,我们的小伙子们也都很出色。特别是孙前,用心灵手巧来形容他也不为过了。”林媛笑着点点头,续道:“其他的几位呢,也很好。只是,还是少了一些自己的心思和创意,希望各位以后能够在掌握基本功的同时,多把自己对食材的想法融入进去,这样才能创出更多属于自己的菜色。”
几个小伙子们连连点头。
虽然被夸奖了,可是孙前没有一点儿骄傲之色,鼓足了劲头还要继续大干一场,林媛对他这一点十分满意。
因为之后林媛要给几位大师傅们分工,所以今日便把考核的结果直接公布了。
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