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笔下文学 www.bxwxx.com,家传私房菜[重生]无错无删减全文免费阅读!

    女孩性子很活泼,也不说要塌煎饼,就一个劲地磨,说话跟花儿似的,沈柳无奈,只得点头。女孩主动拿塑料袋,扔下一张10元的纸-币就跑,还一脸我赚了的表情。

    沈柳只得重新倒蛋液,等下层凝固,上层还没有凝固的时候,一边放上炒饭,另外一边蛋皮折过来,正好没凝固的蛋液黏在一起。铲子铲成两半装盘,总共做了五个,在盘子里摆成花瓣状,淡黄的外皮,香喷喷的炒饭,光闻味道就令人食指大动。

    “好香,老板吃饭呢?你这里还卖炒饭吗?给我来一份。”两个穿着牛仔裤的青年本来是过来买塌煎饼的,结果闻到炒饭的香味,干脆坐在另外一张小矮桌旁,要炒饭。

    “不好意思,今天暂时不卖炒饭,明天卖。吃个塌煎饼吧,味道更香。”沈柳拍拍手,拿了个蛋包饭啃,小跑着进了小摊。

    “哦,那来个加鸡蛋的。”牛仔裤青年吸吸鼻子,瞧着沈柳手上的蛋包饭,“明天一定要卖啊,我跟哥们一起来。”

    一直卖塌煎饼太单调,不过这一溜小摊已经有卖炒饭的了,沈柳想了想,还是卖蛋包饭,不跟别家小摊抢生意。

    今天是周五,有不少人都比平时早一两个小时下班。沈柳这边几乎没有闲着的时间,一直人流量不断。

    生意比昨天更好,几乎是前天的两倍,隔壁小摊只有宋大满忙活,他老婆就帮忙收钱,并不做塌煎饼,一来二去人竟然比平时还要少,大约有不少人到沈柳的小摊这边。

    下午煎饼卖完,还剩下一些青菜,沈柳收好放在塑料筐里,把零钱用塑料袋装好,锁门离开。

    “去农贸市场,多买些鸡蛋,大米也要买,再买个大的电饭锅。”沈柳算了算,自己这几天每天都净赚小二百,购买这些还是可以的。

    “我来买炒锅和煤气灶,蛋包饭不错,晚上你教教我,明天我来卖,就当入伙。”从普通的房东房客关系,到吃几顿饭的交情,再到能够睡在沙发上的交情,这对于封靖哲来说是一大步一大步地前进。

    只是两个人的距离依旧很远,也许哪天吵架了,这点关系就彻底断了,再也没有修复的可能。万一哪天沈二哈被户主嫌弃了,赶出家门,封靖哲也就没有借口死皮赖脸了。也许户主突然找到更好的工作,带着孩子抛弃沈二哈跑了,那他这个刚刚进攻到沙发的房东怎么办?

    封靖哲那脆弱的小心肝患得患失地思考了许久,找出这么个路子来。

    “恩,好主意,蛋包饭成本不低,你有空的话可以帮我卖,搞饥饿营销,卖得贵一点,说不定生意更好。”沈柳表示赞同。在户主眼里,能住在自己家里,就比朋友更近一步,类似于亲人那种关系,可惜房东大人不知道。

    去农贸市场买齐东西,天还没黑。回到家里,沈柳收拾一袋垃圾出来,“沈二哈先不用擦狗爪,去扔一趟垃圾。”

    明明早晨下楼的时候可以捎着,沈二哈顶着一张囧脸,在沈柳温柔的微笑下叼着垃圾袋乖乖下楼。

    一百二十平的房子,厨房很大,两个大男人在里面也能转的开,不过封靖哲站在门口等,因为还不到他动手的时间。沈柳把买来的菜和肉都分门别类地放好,电饭锅里蒸上米饭,青菜都切好放在不锈钢盆里。

    趁着蒸米饭的这段时间,沈柳把排骨用清水洗干净,起锅放油,七成热放入葱姜爆香,再放排骨翻炒,加生抽、八角、桂皮等,翻炒至排骨变硬。

    汤锅里加水煮开,倒入排骨,小火炖。

    下午去农贸市场刚巧遇上小摊贩进货,鱼都是新鲜的,沈柳买了两条金边鲳鱼,还买了一些苦瓜。

    苦瓜洗干净切好,鲳鱼下油锅大火炸至两边金黄,下苦瓜,加水、盐、生抽、老抽、姜,盖上锅盖闷。

    封靖哲只看到一些材料飞进锅里,然后锅盖盖上,再过一会儿香味就出来了。

    哆哆哆,十几秒时间已经切完一根芹菜,沈柳放下菜刀,打开锅盖,苦瓜和鱼装盘。并不需要尝咸淡,也不用看生熟。火候,锅的材质,食材的大小,这些都会影响出锅时间,这种比较简单的菜,沈柳可以精准的估测出时间,并不需要像其他厨师那样,要尝一下才能出锅。

    熟透的苦瓜吸收了鱼的鲜味,金边鲳鱼躺在盘底,上面盖着苦瓜,沈柳端着盘子放在架子上,低声道:“鱼翔... -->>

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