，然后点击“添加到主屏幕”第一七章 芥末酱都是异教徒 (2/2)
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苏轼的词。说的不正是现在面前的场景吗？他以前还不明白词当中所描述的到底是什么？现在他终于知道了。
“先生，你这是……”赵文不自觉的向唐铭轻轻地鞠了一个躬，恭恭敬敬地对着面前的唐铭说道。这或许是对于一个中国传统匠人的尊敬吧！
“行了，不用这么客气。我的名字叫做唐铭。看你年龄比我大。以后，你就叫我小唐好了！”唐铭轻轻地摆了摆他的手，对着面前的赵文轻声地说道。
“这怎么……”赵文一惊，刚想要再说的时候，却被面前的唐铭给打断了。
“行了，就这么决定了。不要再换了。”说完，唐铭低头看着已经片好，飘落在宣纸上的鱼鲙，嘴角轻轻地勾起，轻轻地点了点脑袋，微笑地道：“嗯，还不错！是有点进步！”
“唐先生，这个是……”赵文疑惑地看着面前散落在宣纸上面的鱼鲙，有点疑惑地说道。
“叫我小唐。”唐铭瞪了面前赵文一眼，旋而轻声地道：“RB除了河豚少数几种鱼切薄以外，其他的刺身并没有多大的要求。但是中国的鱼鲙就不一样了。中国的鱼鲙讲究的切的愈薄愈好，有时候进一步切成松散的细丝。这叫做“鲙缕”。正所谓“蝉翼之割，剖纤析微。累如叠縠，离若散雪，轻随风飞，刃不转切”。这才是中国传统鱼鲙刀功的最高境界。”
赵文继续疑惑地看着唐铭宣纸面前的鱼鲙，双眉微皱，还是有点疑惑，“小唐，这个要求你是达到了。就是你为什么把鱼鲙放到宣纸上啊？”
“让宣纸吸尽鱼鲙当中的鱼汁，这样做出来的鱼鲙更加的美味！”唐铭轻轻地等待了一段时间之后，才把宣纸上的鱼鲙一个个夹了起来，摆盘！
赵文的目光还在那张宣纸纸上，看着一块块被夹走摆盘却一点也没有弄湿宣纸的鱼鲙，赵文感觉自己的智商仿佛受到了侮辱，这他妈的好像是唐铭在逗他玩一般！
唐铭看着面前赵文的神情，不由脸色一囧，略微有点尴尬地对着面前的赵文说道：“我说，我也是今天才知道。我的斫鲙手艺大成了。根本不需要用宣纸，凭着刀功就把鱼汁给沥干，你信吗？”
赵文现在还能说什么？只能轻轻地朝着面前的唐铭翻了一个白眼，轻声地说道：“我信。我不信又能怎么样？反正，你都装逼给我看了，我还能不看吗？”
唐铭再次尴尬地扯了扯他的嘴角，转身进厨房弄了一份酱料，放到了赵文的面前，轻声地说道：“你可以吃了！必须要蘸酱吃。当然，你不喜欢这个酱也没关系。我里面还有芥末酱，不过，在我眼里吃芥末酱的都是异教徒！”
“还好我不是异教徒。不然，被你记恨上了。那还有好？”赵文再次翻了一个白眼，嘴角轻轻地勾起一抹淡淡的笑容，拿过唐铭面前的酱料，轻声地说道。他刚才还真的没有发现，这么认真斫鲙的唐铭。竟然还是一个逗比。
“放心。我那个芥末酱也是中国古代流传下来的黄芥末酱。跟扶桑的青芥末酱。没有任何关系，我只不过是比较讨厌芥末酱而已！”唐铭轻轻地撇了一眼旁边的赵文轻声地说道。
“那我也不要……”赵文再一次拒绝之后，就低下脑袋，吃着面前的鱼鲙……
苏轼的词。说的不正是现在面前的场景吗？他以前还不明白词当中所描述的到底是什么？现在他终于知道了。
“先生，你这是……”赵文不自觉的向唐铭轻轻地鞠了一个躬，恭恭敬敬地对着面前的唐铭说道。这或许是对于一个中国传统匠人的尊敬吧！
“行了，不用这么客气。我的名字叫做唐铭。看你年龄比我大。以后，你就叫我小唐好了！”唐铭轻轻地摆了摆他的手，对着面前的赵文轻声地说道。
“这怎么……”赵文一惊，刚想要再说的时候，却被面前的唐铭给打断了。
“行了，就这么决定了。不要再换了。”说完，唐铭低头看着已经片好，飘落在宣纸上的鱼鲙，嘴角轻轻地勾起，轻轻地点了点脑袋，微笑地道：“嗯，还不错！是有点进步！”
“唐先生，这个是……”赵文疑惑地看着面前散落在宣纸上面的鱼鲙，有点疑惑地说道。
“叫我小唐。”唐铭瞪了面前赵文一眼，旋而轻声地道：“RB除了河豚少数几种鱼切薄以外，其他的刺身并没有多大的要求。但是中国的鱼鲙就不一样了。中国的鱼鲙讲究的切的愈薄愈好，有时候进一步切成松散的细丝。这叫做“鲙缕”。正所谓“蝉翼之割，剖纤析微。累如叠縠，离若散雪，轻随风飞，刃不转切”。这才是中国传统鱼鲙刀功的最高境界。”
赵文继续疑惑地看着唐铭宣纸面前的鱼鲙，双眉微皱，还是有点疑惑，“小唐，这个要求你是达到了。就是你为什么把鱼鲙放到宣纸上啊？”
“让宣纸吸尽鱼鲙当中的鱼汁，这样做出来的鱼鲙更加的美味！”唐铭轻轻地等待了一段时间之后，才把宣纸上的鱼鲙一个个夹了起来，摆盘！
赵文的目光还在那张宣纸纸上，看着一块块被夹走摆盘却一点也没有弄湿宣纸的鱼鲙，赵文感觉自己的智商仿佛受到了侮辱，这他妈的好像是唐铭在逗他玩一般！
唐铭看着面前赵文的神情，不由脸色一囧，略微有点尴尬地对着面前的赵文说道：“我说，我也是今天才知道。我的斫鲙手艺大成了。根本不需要用宣纸，凭着刀功就把鱼汁给沥干，你信吗？”
赵文现在还能说什么？只能轻轻地朝着面前的唐铭翻了一个白眼，轻声地说道：“我信。我不信又能怎么样？反正，你都装逼给我看了，我还能不看吗？”
唐铭再次尴尬地扯了扯他的嘴角，转身进厨房弄了一份酱料，放到了赵文的面前，轻声地说道：“你可以吃了！必须要蘸酱吃。当然，你不喜欢这个酱也没关系。我里面还有芥末酱，不过，在我眼里吃芥末酱的都是异教徒！”
“还好我不是异教徒。不然，被你记恨上了。那还有好？”赵文再次翻了一个白眼，嘴角轻轻地勾起一抹淡淡的笑容，拿过唐铭面前的酱料，轻声地说道。他刚才还真的没有发现，这么认真斫鲙的唐铭。竟然还是一个逗比。
“放心。我那个芥末酱也是中国古代流传下来的黄芥末酱。跟扶桑的青芥末酱。没有任何关系，我只不过是比较讨厌芥末酱而已！”唐铭轻轻地撇了一眼旁边的赵文轻声地说道。
“那我也不要……”赵文再一次拒绝之后，就低下脑袋，吃着面前的鱼鲙……