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了想,既然这次可以考八十九,下次考八十大概也是可以的。
于是很爽快的答应了。
到了周末的时候,翻出来上次买的剩下来的糯米粉,陆时开始烧火,准备上锅昨晚上就拿水浸泡起的大颗粒红豆,是那种大赤豆,泡发之后有一截小指大小的红豆,不是小赤豆。
另一边他拿温水一点点的加到糯米粉里头,不仅是糯米粉,再加一点点的淀粉,很少,一点就够。他揉好了以后,放在那里,然后招呼夏永川去外头的店里买点花生糖回来。
就是那种镶嵌着花生碎的糖,特别的香,特别的好吃。
夏永川喜欢吃黄金芝麻球,陆时也喜欢吃,但是他懒嘛,就很少做。既然做了,就认真点,他准备做两种馅料的,一个是红豆沙馅的,一个是花生馅的,一个清甜沙软,一个留香带劲,两种都很好。
夏永川去买花生糖的时候,陆时就把红豆拿出来。那个红豆泡发之后特别容易熟,然后他就拿大勺子碾碎成豆泥,加入砂糖还有一点的生油,再放到锅里头去蒸一会儿。等到夏永川回来的时候,陆时正在把糯米压成片,往里头包入一勺子的豆沙,这豆沙由于浸泡充分,碾得比较细腻,豆皮一点都不影响。
然后让夏永川拿刀把花生糖碾成碎碎的,一股花生的香味儿就在厨房里头飘散。再在花生糖碎里头加点油,然后搅拌下包到糯米皮里头,包好,再充分的裹上一层芝麻,压紧,免得油炸的时候,芝麻掉了。
下锅炸到芝麻球圆润的膨胀起来,不能太久,否则芝麻球肯能会爆,陆时捞起来的时候,一股芝麻的香味儿飘荡,麻球色泽金黄,盘子雪白,看起来十分诱人。
这就是个零食,虽然做了大半天的,但是也不能当饭也不能干啥的,吃吃也不错。
晚上的时候陆时还准备给夏永川用糯米做一锅粥,那个粥的话要熬比较久,但是味道很好,又简单又香,他上次就是用以前做三鲜糯米丸子的时候剩下来的馅料做的粥,吃起来唇齿留香,格外的香浓。
他和夏永川一人拿了一个芝麻球正吃着,就听到门口吵吵嚷嚷的声音。
这家家户户都是开着门的,门口有什么声音大家都可以听到,所以他们正要出门看看,陆时吃得慢,夏永川三两口吃完了一个拳头大小的麻球,又拿了一个。
俩人出门。
刚走出去不远,就看到一伙人扛着锯子斧头什么的,一路高歌着往远处走去,然后陆时拿纸擦了擦油腻的手指,不解的问了问旁边一起跟出来的吴婶。
“吴婶,他们这是干啥?”
那吴婶指了指那几个人,然后撇撇嘴说道,“小时你知道那边山后面有一片竹林吧,长了很久了,那伙人啊,老早就把心思动到那竹林上头去了。”
看着吴婶鄙夷的神色,陆时恍然。
然后陆时恍然,夏永川还是懵懵懂懂,完全不明所以,只是在一旁安静的,吃完了他的芝麻球,然后拉着陆时,一脸意犹未尽的回头。
“喂阿时,再回去吃几个吧。”
“下次再给我做几个……”
了想,既然这次可以考八十九,下次考八十大概也是可以的。
于是很爽快的答应了。
到了周末的时候,翻出来上次买的剩下来的糯米粉,陆时开始烧火,准备上锅昨晚上就拿水浸泡起的大颗粒红豆,是那种大赤豆,泡发之后有一截小指大小的红豆,不是小赤豆。
另一边他拿温水一点点的加到糯米粉里头,不仅是糯米粉,再加一点点的淀粉,很少,一点就够。他揉好了以后,放在那里,然后招呼夏永川去外头的店里买点花生糖回来。
就是那种镶嵌着花生碎的糖,特别的香,特别的好吃。
夏永川喜欢吃黄金芝麻球,陆时也喜欢吃,但是他懒嘛,就很少做。既然做了,就认真点,他准备做两种馅料的,一个是红豆沙馅的,一个是花生馅的,一个清甜沙软,一个留香带劲,两种都很好。
夏永川去买花生糖的时候,陆时就把红豆拿出来。那个红豆泡发之后特别容易熟,然后他就拿大勺子碾碎成豆泥,加入砂糖还有一点的生油,再放到锅里头去蒸一会儿。等到夏永川回来的时候,陆时正在把糯米压成片,往里头包入一勺子的豆沙,这豆沙由于浸泡充分,碾得比较细腻,豆皮一点都不影响。
然后让夏永川拿刀把花生糖碾成碎碎的,一股花生的香味儿就在厨房里头飘散。再在花生糖碎里头加点油,然后搅拌下包到糯米皮里头,包好,再充分的裹上一层芝麻,压紧,免得油炸的时候,芝麻掉了。
下锅炸到芝麻球圆润的膨胀起来,不能太久,否则芝麻球肯能会爆,陆时捞起来的时候,一股芝麻的香味儿飘荡,麻球色泽金黄,盘子雪白,看起来十分诱人。
这就是个零食,虽然做了大半天的,但是也不能当饭也不能干啥的,吃吃也不错。
晚上的时候陆时还准备给夏永川用糯米做一锅粥,那个粥的话要熬比较久,但是味道很好,又简单又香,他上次就是用以前做三鲜糯米丸子的时候剩下来的馅料做的粥,吃起来唇齿留香,格外的香浓。
他和夏永川一人拿了一个芝麻球正吃着,就听到门口吵吵嚷嚷的声音。
这家家户户都是开着门的,门口有什么声音大家都可以听到,所以他们正要出门看看,陆时吃得慢,夏永川三两口吃完了一个拳头大小的麻球,又拿了一个。
俩人出门。
刚走出去不远,就看到一伙人扛着锯子斧头什么的,一路高歌着往远处走去,然后陆时拿纸擦了擦油腻的手指,不解的问了问旁边一起跟出来的吴婶。
“吴婶,他们这是干啥?”
那吴婶指了指那几个人,然后撇撇嘴说道,“小时你知道那边山后面有一片竹林吧,长了很久了,那伙人啊,老早就把心思动到那竹林上头去了。”
看着吴婶鄙夷的神色,陆时恍然。
然后陆时恍然,夏永川还是懵懵懂懂,完全不明所以,只是在一旁安静的,吃完了他的芝麻球,然后拉着陆时,一脸意犹未尽的回头。
“喂阿时,再回去吃几个吧。”
“下次再给我做几个……”