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程溪把应龙赶走后伸手揉了揉发烫的脸颊,手指不由自主的摩挲着嘴唇,回味着应龙脸颊处的柔软,呆呆的站在那里站了一会儿。
“我在想什么啊!”程溪突然回过神,拍了一下自己的脸颊,让自己集中精神做菜。
砂锅里面的清炖鸭肉至少要一个半时辰才能煮得熟烂,程溪蹲在了墙角开始处理新鲜摘下的带壳板栗,用剪刀剪开带刺的外壳,取出里面的板栗。这个工作需要十足的细心,直到程溪的腿都麻了才把板栗从壳里面取出来,但还没结束,香甜软糯的板栗还需要剥去一层壳,程溪将板栗洗干净后一个个的在壳上面划出一道裂缝,放到盐水里面煮。
煮了大概一盏茶的时间,程溪掀开锅盖一看里面的板栗全都从裂缝那处裂开了一道口子,口子中露出里面金黄色的板栗肉,似乎还可以嗅到一股香味。
程溪把锅中的板栗捞了出来,趁热剥去了板栗的壳与皮,一个个金黄色的板栗躺在白瓷碗中令人垂延,但这样还不能吃,板栗还没有完全的熟透,程溪忍住拿一个尝尝味道的想法,掀开正在煮鸭肉的砂锅把板栗全都倒了进去,再加入一勺的盐给鸭肉提味。
等鸭肉煮熟就是一道主菜了,但只有一道菜并不够,现在不是在野外只能做一两道菜填填肚子,现在有了专属的厨房,里面厨具俱全,程溪想做几道菜就做几道菜,加上今天是搬入新家需要庆祝的日子,当然要丰盛一点才行。
家里的人只有应龙、程溪外加一个还牙牙学语的程瑜珍,就算加上三目也吃不了多少东西,虽说要丰盛但程溪也不想浪费食材,只打算做上一荤菜一素菜一汤一道甜品略微庆祝一下就是了。
程溪取出了放在储物袋里面的食材,这些都是和应龙一起讨价还价买回来的东西,它们原本的用途可能是炼器炼药,但在程溪的手中都变成了做成菜的食材。
之前在旷陵秘境中收获了一头牛,只食用了一小部分的牛肉,还有很大一部分牛肉放在储物袋里面没有时间烹制,趁这次机会程溪拿出了一大块牛排,用庖丁刀切成一块一块的,洗干净上面的血水后放到锅里加生姜煮透牛排,省的牛排炒不熟咬不动。
等牛排煮得差不多后把牛排捞出放到盘里,在热好的锅里面加入切好的葱花和适量的白糖,再放入煮好的牛排翻炒到牛排变色,倒入适量的酱油和盐提色提味,最后加入煮牛排的煮出来的汤汁,汤汁盖过锅里的牛排就可以了,慢慢煮着锅内的牛排,让牛排吸收汤里面的精华,等到锅里的汤汁都被牛排上面的肉吸收了以后牛排也就可以出锅了。
程溪夹起一小块碎肉吹了吹放到口中尝味道,牛排的做法没有太多的技巧,就是普通的红烧牛排,但正是这样保存下了牛排原始的味道,这次的牛排不是从牛身上新鲜取下来的,但放在时间静止的储物袋里面也没有流失太多的味道,一口咬下去鲜美的肉汁从中流了出来,肉的质感外烂里软,炖的时间不长肉质没有太过酥烂,嚼劲正好,程溪三两口咽下将锅内的牛排装盘,再在上面浇上一层厚厚的汤汁,看着这热气腾腾香气扑鼻的牛排,程溪咽了咽口水,赶紧推远一些不去看。
一道红烧牛排完成了,还需要做一道菜,程溪不打算全部都做荤菜,他来了仙界后就很少吃素菜,这次去逛街的时候买了几个灵鸟蛋和被当做炼药材料的秋葵。
这道菜不需要复杂的手续,程溪只把秋葵清洗干净后切成一节一节的放在一旁备用,拿起一个圆滚滚的灵鸟蛋在碗沿磕开,透明的蛋白和金黄的蛋黄一起流入了碗中,放点沿后用筷子把灵鸟蛋打散直到蛋黄蛋白都融为一体。
在洗干净预热好的锅里加入少量的花生油,在花生油沸腾的时候倒入打散的灵鸟蛋,秋葵只需要过水焯一会儿就可以食用了,故而先放时间长一点才能熟的灵鸟蛋。蛋液顺着锅内的油摊成了一个圆形,旁边鼓起了一个个气泡。程溪拿起锅铲将蛋液打散炒熟,再放入切好的秋葵,略微翻炒了一下就盛了出来。
翠绿的秋葵和微黄的灵鸟蛋混在了一起,看起来卖相不是很好但味道还不错,程溪心中这么安慰自己,夹起一块秋葵试着尝了尝,味道确实不错,秋葵本身带着一种甜味,咬起来肉质柔软,里面的果实却是脆嫩多汁,和灵鸟蛋混在一起呈现出了不一样的口感。
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程溪把应龙赶走后伸手揉了揉发烫的脸颊,手指不由自主的摩挲着嘴唇,回味着应龙脸颊处的柔软,呆呆的站在那里站了一会儿。
“我在想什么啊!”程溪突然回过神,拍了一下自己的脸颊,让自己集中精神做菜。
砂锅里面的清炖鸭肉至少要一个半时辰才能煮得熟烂,程溪蹲在了墙角开始处理新鲜摘下的带壳板栗,用剪刀剪开带刺的外壳,取出里面的板栗。这个工作需要十足的细心,直到程溪的腿都麻了才把板栗从壳里面取出来,但还没结束,香甜软糯的板栗还需要剥去一层壳,程溪将板栗洗干净后一个个的在壳上面划出一道裂缝,放到盐水里面煮。
煮了大概一盏茶的时间,程溪掀开锅盖一看里面的板栗全都从裂缝那处裂开了一道口子,口子中露出里面金黄色的板栗肉,似乎还可以嗅到一股香味。
程溪把锅中的板栗捞了出来,趁热剥去了板栗的壳与皮,一个个金黄色的板栗躺在白瓷碗中令人垂延,但这样还不能吃,板栗还没有完全的熟透,程溪忍住拿一个尝尝味道的想法,掀开正在煮鸭肉的砂锅把板栗全都倒了进去,再加入一勺的盐给鸭肉提味。
等鸭肉煮熟就是一道主菜了,但只有一道菜并不够,现在不是在野外只能做一两道菜填填肚子,现在有了专属的厨房,里面厨具俱全,程溪想做几道菜就做几道菜,加上今天是搬入新家需要庆祝的日子,当然要丰盛一点才行。
家里的人只有应龙、程溪外加一个还牙牙学语的程瑜珍,就算加上三目也吃不了多少东西,虽说要丰盛但程溪也不想浪费食材,只打算做上一荤菜一素菜一汤一道甜品略微庆祝一下就是了。
程溪取出了放在储物袋里面的食材,这些都是和应龙一起讨价还价买回来的东西,它们原本的用途可能是炼器炼药,但在程溪的手中都变成了做成菜的食材。
之前在旷陵秘境中收获了一头牛,只食用了一小部分的牛肉,还有很大一部分牛肉放在储物袋里面没有时间烹制,趁这次机会程溪拿出了一大块牛排,用庖丁刀切成一块一块的,洗干净上面的血水后放到锅里加生姜煮透牛排,省的牛排炒不熟咬不动。
等牛排煮得差不多后把牛排捞出放到盘里,在热好的锅里面加入切好的葱花和适量的白糖,再放入煮好的牛排翻炒到牛排变色,倒入适量的酱油和盐提色提味,最后加入煮牛排的煮出来的汤汁,汤汁盖过锅里的牛排就可以了,慢慢煮着锅内的牛排,让牛排吸收汤里面的精华,等到锅里的汤汁都被牛排上面的肉吸收了以后牛排也就可以出锅了。
程溪夹起一小块碎肉吹了吹放到口中尝味道,牛排的做法没有太多的技巧,就是普通的红烧牛排,但正是这样保存下了牛排原始的味道,这次的牛排不是从牛身上新鲜取下来的,但放在时间静止的储物袋里面也没有流失太多的味道,一口咬下去鲜美的肉汁从中流了出来,肉的质感外烂里软,炖的时间不长肉质没有太过酥烂,嚼劲正好,程溪三两口咽下将锅内的牛排装盘,再在上面浇上一层厚厚的汤汁,看着这热气腾腾香气扑鼻的牛排,程溪咽了咽口水,赶紧推远一些不去看。
一道红烧牛排完成了,还需要做一道菜,程溪不打算全部都做荤菜,他来了仙界后就很少吃素菜,这次去逛街的时候买了几个灵鸟蛋和被当做炼药材料的秋葵。
这道菜不需要复杂的手续,程溪只把秋葵清洗干净后切成一节一节的放在一旁备用,拿起一个圆滚滚的灵鸟蛋在碗沿磕开,透明的蛋白和金黄的蛋黄一起流入了碗中,放点沿后用筷子把灵鸟蛋打散直到蛋黄蛋白都融为一体。
在洗干净预热好的锅里加入少量的花生油,在花生油沸腾的时候倒入打散的灵鸟蛋,秋葵只需要过水焯一会儿就可以食用了,故而先放时间长一点才能熟的灵鸟蛋。蛋液顺着锅内的油摊成了一个圆形,旁边鼓起了一个个气泡。程溪拿起锅铲将蛋液打散炒熟,再放入切好的秋葵,略微翻炒了一下就盛了出来。
翠绿的秋葵和微黄的灵鸟蛋混在了一起,看起来卖相不是很好但味道还不错,程溪心中这么安慰自己,夹起一块秋葵试着尝了尝,味道确实不错,秋葵本身带着一种甜味,咬起来肉质柔软,里面的果实却是脆嫩多汁,和灵鸟蛋混在一起呈现出了不一样的口感。
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