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笔下文学 www.bxwxx.com,全美食狂潮料理时代无错无删减全文免费阅读!

奋地豪言道:“愿闻其详!”

    陈净莲轻轻摇了下头,到底也只是一个二十岁的孩子,当真是无法褪去全部的稚气,不过这份朝气和活力,却也令人感到爽快。

    陈净莲开口道:“虽然有些许瑕疵,但值得肯定的是你的创意,在马卡龙之中加入反正苹果挞的馅心,确实是十分有意思,尽管青柠汁和血橙的味道令马卡龙的整体有些小遗憾,但是这苹果浓汤的味道却是一流。温度是保证食物原汁原味的关键,加热过后的苹果酱给味蕾提供了一份经久不衰的香气,但是却没有占据了杏仁本身的味道,牛奶的顺滑更是为杏仁的香气提供了一条更为便捷的通道,直接抵达入了人的内心之中。”

    白夏的心情已经是有了些许波动起来,果然是苦尽敢来,陈净莲这一手欲扬先抑确实是把白夏吓得够呛,不过此时胜负已经变得不在那么明显了,到底谁能够笑道最后,还是一个未知数。白夏坚信,自己尚且还有一战之力。突然间回想起陈净莲对于自己的评价,白夏也是回想起来,所谓坚持到最后一刻,不正是师父她老人家的信条吗?只要比赛还没有结束,陈净莲一刻不宣布白夏落败,那么白夏就有理由继续坚持下去,一直战斗到最后一刻,等到了胜负决晓的刹那,一切才会真正走到尽头,而很明显是,现在还没有到那个地步,比赛还没结束呢,战斗还要继续!

    咧嘴一笑,白夏再度流溢出属于他本性的阳光,这份笑容是他内心最为纯粹的表现,接下来的话,可是必须要在少女的面前好好表现一回了。

    陈净莲继续评价道:“虽然青柠味显得有些美中不足,但是不得不说你懂得马卡龙真正最关键的核心味道,也就马卡龙的精髓所在,杏仁的香和甜点的腻才是让马卡龙的味道得以长久的关键。我能够感受到,你在料理的时候倾注于马卡龙之中的那份专注,你所做的一切都是为了辅佐这份香气的扩散,杏仁的味道令我真切地感受到,你对于料理的热爱。像是在舌尖上上演了一曲绝密的芭蕾舞,那马卡龙的甜味在味蕾之上不断回旋,经久不散。”

    心中的自豪开始水涨船高般的上演,白夏的心里头一阵暗爽,这美妙的感觉令他无比畅快,-转眼之间扳回一句,胜负开始变得扑朔迷离起来。

    陈净莲继续评价道:“而且苹果反转搭与马卡龙的搭配更是难以言喻的完美,液体是比固体更能够令人感受到甜味的流动,所以苹果浓汤那并不强烈却十分顺滑的口感,让马卡龙的甜味显得更加丰富,而且苹果丁经过烹调之后,竟然难以言喻地呈现如同果冻一般的口感,这让我十分好奇你是如何做到的,我并没有偿到其它食材的味道,你究竟用了什么方法?”

    “嘿。”白夏咧嘴一笑,道:“秘密还是青柠。”

    “青柠?”

    “对,先用青柠汁浸泡苹果,随后然用海盐熬住,酸性的柠檬汁会在苹果的表面形成一层致密的保护膜防止氧化,而海盐则会慢慢讲苹果中的汁液逼出,最后利用海盐的导热性加入一些琼脂,苹果汁就会慢慢凝固。”

    “竟然是这样,实在是有趣,原来这不是苹果丁,而是果冻。”

    白夏点点头,道:“取了巧,还望前辈喜欢。”

    陈净莲应道:“不错,很有创意,这样子的苹果,我还是第一次吃到,不得不说你很有想法。”

    白夏咧嘴一笑,忍着心中的窃喜,道:“都是家师授教。”

    陈净莲摇摇头道:“那家伙的脾气我明白的很,你能有今天大抵是基于你自己足够努力。”

    看见陈净莲似乎对白夏十分赞许,柯云丹心里头开始燃起了希望的火光,比赛到了这一刻,好像胜利的天平又倾向了白夏。

    陈净莲最后开口道:“不过虽然如此,但我还是只会遵循舌头的感知,选出我的舌头觉得最好吃的马卡龙。”

    白夏点点头,他也不需要任何的怜悯真正的强者,是建立在无数胜负的系列,需要失败的磨砺来抛光他身上的棱角,白夏所需要的,是能够令他在料理之路上不断前进的点评,失败对于他来说,也是一种财富,每一个真正的强者,都是在失败的低谷之中弹射起来的,不经历过打磨的高墙,无法抵御狂风的侵袭。

    紧紧地握住拳头,白夏期待着最后一刻的到来。

    陈净莲缓缓开口道:“好了,接下来,我宣布,胜利的是……”(未完待续)

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