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bsp; 淡奶油最常见的是做奶油蛋糕,或者浓浓的一团夹在面包里,这样兴许就有人不爱吃,嫌腻。
但若将肥浓甘美的奶油融入面粉烤成面包,满屋飘着的香味儿给人感觉就是面、奶相溶的如此尽善尽美,面包借奶鲜、奶借面香,可以说是恰到好处的圆满。
司空瑶想要的,正是这种无需作任何装饰,芝麻椰蓉糖份都不要撒,做好后吃起来每一口都弥漫着清新醇美微甜的感觉!
但是奶油风味的轻面包绝对不只是司空瑶的追求而已,除此之外,她还一块发酵过渡的面团,如果没有用处的话,司空瑶又怎么会做没有意义的无用功?
把手中的的奶油面团揉捏一会之后,司空瑶看了一会时间,距离那块面团发酵到最好的状态还有10分钟,所以她有功夫闲下来继续欣赏一些别人的料理了。
司空瑶不急不缓地将手中的奶油面团放在一旁,然后将目光投向了此时正端向评审团的一分面包。
人群之中突然爆发出来一阵激烈的叫喊声,有人欢呼道:“!”
下一刻,司空瑶率先注意到了不比寻常的事情发生了,天空中的云朵竟然分成了两种色彩!
原本有些泛蓝的云朵,随着这一款蛋糕的出现,竟然分成了白色和黑色两种,各自占据着自己的地盘,白色和黑色层层叠叠,天空中的云朵竟然汇聚成了一个圆圈!
看起来就好像是飞镖的靶子一样,一圈黑,一圈白,黑的那么纯粹,白的那么耀眼!
司空瑶双目流光,十分兴奋,竟然又有人引发了天地异象,而且从这变化来看,明显比先前那两人的等级要高出不少,明显不是一个等级的,看样子如果没有意外的话,几乎可以确定这一场比赛的冠军的得主了!
司空瑶又注意到,之前观众里头喊出来的那个单词,是一个很难念的德语单词,司空瑶甚至都模仿不了。
司空瑶并不懂德语,但却不会不知道这个单词的意思意思是指有着层层花纹的年轮蛋糕,为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心,被视为“蛋糕之王”!
年轮蛋糕的独特之处,就在于这种蛋糕当对其作横断切开时,它就会呈现出具有代表性的特制——金色环圈,而使之得“年轮”之名!
年轮蛋糕源自德国,它在德国被称为蛋糕之王,因其制作过程繁复,且具祝福的涵意,是当地节庆如圣诞节、婚礼的必备食物。
除了德国外,在瑞士、日本都可吃到年轮蛋糕,在日本更非常受欢迎,当地人会把年轮蛋糕当作贺礼。年轮蛋糕在日本是一种相当流行的点心,作为一种祝福的贺礼,在一般的杂货店也可买到。
其中以有百多年历史的年轮蛋糕老字号juchheim的出品最有名,其创办人karljuchheim来自德国,一次大战时被日军当作战俘监禁在日本,战後获释,karl就在横滨开设首间以年轮蛋糕做主打的饼店juchheim。
在1921年一个周末的夜晚,有一个年青人名叫约海姆,他带着心爱的女友,来到长满大树的小岛上游玩,在灿烂的火光边,盘腿谈心。
约海姆望着身边刚被砍伐的老树桩,桩面上自然的年轮给织,优雅的环环相绕,这给他带来了创意的灵感,他用祖先狩猎烧烤的方法,把坚木芯棒一边回转一边抹上香浓的原料,并置于火上烘烤,周而复始,即成香传万里的年轮蛋糕,岛上村民闻香而来,尝食之后,赞不绝口。
制作的复杂,就如同德文一般难学。年轮蛋糕原自德国,外型如树桩,切开有一层层层层年轮,号称德国蛋糕之王,主要出现在圣诞节,婚礼等庆祝的场合餐桌的主要装饰。欧洲的圣诞节如同我们的“过年”,所以年轮蛋糕也可以算是他们的“年糕”。
年轮蛋糕有深深祝福与圆满长久的含义。.也有“无论遇到什么困难,一定要坚持下去,就会有希望!”的意思,非常适合用在喜饼与弥月的蛋糕。
年轮蛋糕看似平淡,除了内里层层纹路之外,似乎没有其他特别之处。但这层层的叠纹,正是年轮蛋糕昂贵与口感独特之处。制作年轮蛋糕需要一种特殊的设备,有一根不断旋转的铁棒,师傅将原料调制好后,慢慢的淋在铁棒上,淋均匀后,便送入高温烘烤,等这层皮差不多熟了之后,便可淋上第二层,就是这样的一层一层淋,一层一层的烤,才能出现这么美丽的花纹,冠以王者之名,绝非没有理由!(未完待续)
bsp; 淡奶油最常见的是做奶油蛋糕,或者浓浓的一团夹在面包里,这样兴许就有人不爱吃,嫌腻。
但若将肥浓甘美的奶油融入面粉烤成面包,满屋飘着的香味儿给人感觉就是面、奶相溶的如此尽善尽美,面包借奶鲜、奶借面香,可以说是恰到好处的圆满。
司空瑶想要的,正是这种无需作任何装饰,芝麻椰蓉糖份都不要撒,做好后吃起来每一口都弥漫着清新醇美微甜的感觉!
但是奶油风味的轻面包绝对不只是司空瑶的追求而已,除此之外,她还一块发酵过渡的面团,如果没有用处的话,司空瑶又怎么会做没有意义的无用功?
把手中的的奶油面团揉捏一会之后,司空瑶看了一会时间,距离那块面团发酵到最好的状态还有10分钟,所以她有功夫闲下来继续欣赏一些别人的料理了。
司空瑶不急不缓地将手中的奶油面团放在一旁,然后将目光投向了此时正端向评审团的一分面包。
人群之中突然爆发出来一阵激烈的叫喊声,有人欢呼道:“!”
下一刻,司空瑶率先注意到了不比寻常的事情发生了,天空中的云朵竟然分成了两种色彩!
原本有些泛蓝的云朵,随着这一款蛋糕的出现,竟然分成了白色和黑色两种,各自占据着自己的地盘,白色和黑色层层叠叠,天空中的云朵竟然汇聚成了一个圆圈!
看起来就好像是飞镖的靶子一样,一圈黑,一圈白,黑的那么纯粹,白的那么耀眼!
司空瑶双目流光,十分兴奋,竟然又有人引发了天地异象,而且从这变化来看,明显比先前那两人的等级要高出不少,明显不是一个等级的,看样子如果没有意外的话,几乎可以确定这一场比赛的冠军的得主了!
司空瑶又注意到,之前观众里头喊出来的那个单词,是一个很难念的德语单词,司空瑶甚至都模仿不了。
司空瑶并不懂德语,但却不会不知道这个单词的意思意思是指有着层层花纹的年轮蛋糕,为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心,被视为“蛋糕之王”!
年轮蛋糕的独特之处,就在于这种蛋糕当对其作横断切开时,它就会呈现出具有代表性的特制——金色环圈,而使之得“年轮”之名!
年轮蛋糕源自德国,它在德国被称为蛋糕之王,因其制作过程繁复,且具祝福的涵意,是当地节庆如圣诞节、婚礼的必备食物。
除了德国外,在瑞士、日本都可吃到年轮蛋糕,在日本更非常受欢迎,当地人会把年轮蛋糕当作贺礼。年轮蛋糕在日本是一种相当流行的点心,作为一种祝福的贺礼,在一般的杂货店也可买到。
其中以有百多年历史的年轮蛋糕老字号juchheim的出品最有名,其创办人karljuchheim来自德国,一次大战时被日军当作战俘监禁在日本,战後获释,karl就在横滨开设首间以年轮蛋糕做主打的饼店juchheim。
在1921年一个周末的夜晚,有一个年青人名叫约海姆,他带着心爱的女友,来到长满大树的小岛上游玩,在灿烂的火光边,盘腿谈心。
约海姆望着身边刚被砍伐的老树桩,桩面上自然的年轮给织,优雅的环环相绕,这给他带来了创意的灵感,他用祖先狩猎烧烤的方法,把坚木芯棒一边回转一边抹上香浓的原料,并置于火上烘烤,周而复始,即成香传万里的年轮蛋糕,岛上村民闻香而来,尝食之后,赞不绝口。
制作的复杂,就如同德文一般难学。年轮蛋糕原自德国,外型如树桩,切开有一层层层层年轮,号称德国蛋糕之王,主要出现在圣诞节,婚礼等庆祝的场合餐桌的主要装饰。欧洲的圣诞节如同我们的“过年”,所以年轮蛋糕也可以算是他们的“年糕”。
年轮蛋糕有深深祝福与圆满长久的含义。.也有“无论遇到什么困难,一定要坚持下去,就会有希望!”的意思,非常适合用在喜饼与弥月的蛋糕。
年轮蛋糕看似平淡,除了内里层层纹路之外,似乎没有其他特别之处。但这层层的叠纹,正是年轮蛋糕昂贵与口感独特之处。制作年轮蛋糕需要一种特殊的设备,有一根不断旋转的铁棒,师傅将原料调制好后,慢慢的淋在铁棒上,淋均匀后,便送入高温烘烤,等这层皮差不多熟了之后,便可淋上第二层,就是这样的一层一层淋,一层一层的烤,才能出现这么美丽的花纹,冠以王者之名,绝非没有理由!(未完待续)