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笔下文学 www.bxwxx.com,全美食狂潮料理时代无错无删减全文免费阅读!

的了,把奶油跟巧克力隔水加热到融化,等巧克力稍微凉但是还是液态的时候均匀的淋到最上层,因为中间层是冰的所以如果一下把热巧克淋上的话,中间的白色会跟巧克力融在一起,味道就会交融在了一块,不会太甜,也不会太苦。”

    司空瑶还注意到,连着纳莫奈条一起端上来的,竟然还有一盏小巧的酒精灯。

    克里多解释道:“切的时候有小诀窍,为了避免最上层的巧克力龟裂,刀子要在酒精灯上稍微烧热再切,切一刀之后把刀擦干净,然后再用酒精灯烧热一下再切,重复这个动作直到全部切完为之。”

    虽然十分复杂,当时当浓郁的巧克力遇上酸甜的枫叶糖的时候,便碰撞出绝妙无比的好滋味,配上那浓郁的奶油涂层,其美味更是令人飘飘欲仙,纳莫奈条虽然外观低调,但是口感却是相当奢华,而且加上了一点点用烘焙过了的椰丝,那股从烤箱缝中钻出来的椰奶香味使得空气中满是甜意,不深不浅地吸口气,便闻到了那抹温暖中的幸福气息。

    克里多为司空瑶点的是一杯草莓奶昔,应季的草莓加上冰凉的奶昔,搭配纳莫奈条实在美妙。

    奶昔首先出身于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统上奶昔是手摇的,一般都是在冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。

    在快餐店里,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的,但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存,保存期也能长达半年之久。因此,这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式就很快风靡欧洲各个国家。

    不过为了根本就不会出现存货的情况,而且奶昔做起来也相当快捷便利,为了让客人得到更好的味蕾享受,这家店的奶昔都是现做的,口感相当实在,牛奶300ml、蛋黄2个、草莓900g、白砂糖90g、奶油300ml、薄荷适量、香草味香精适量、柠檬汁适量组合而成的饮品,既简单又美味。

    把30ml牛奶倒进两个蛋黄里,一起搅拌,加入15g白砂糖和适量香草味的香精,加热剩余的270ml牛奶,直到沸腾为止。

    然后混合两份牛奶,轻轻地进行搅拌、加热,直到变得很浓稠就算搅拌好了,盖一片防油纸在上面,放置一旁,使之冷却。

    把草莓放入搅拌器里,加入适量柠檬汁和剩余的75g白砂糖,搅拌变成浓稠的草莓汁,搅拌奶油,然后加入牛奶即可完成倒入透明的杯子里,装饰一小枝的薄荷和一个小草莓,就成为了一杯售价三加元的草莓奶昔了,换算过来将近十五块钱,倒也不算贵。

    司空瑶满意地享受纳莫奈条和草莓奶昔,满足地露出一个笑脸来,克里多则是在一旁有意无意地偷瞄着。

    司空瑶忽而又道:“克里多,你知道这附近哪里的甜甜圈最出名吗?”

    克里多愣了一下,道:“怎么?想吃么?”

    司空瑶轻轻摇了摇头,道:“吃当然是想吃的,不过只是次要目的,这一次我和我的朋友是过来找一个人的,听说她在这里开了一家相当有名气的甜甜圈甜点屋。”

    克里多有些为难地道:“卖甜甜圈的甜点屋么,这在加拿大可是多如牛毛,要说找到不卖甜甜圈的甜点屋,哪反而要好找一些呢。”

    司空瑶沉吟片刻,又道:“据说已经拿到米其林星了,我才店主大概五十岁左右,也有可能看起来只有四十多。”

    司空瑶心想那人多半和罗曼莫奈的年纪不会相差太远,加上甜点师的心态一般都很好,如果是爱漂亮的女士,稍加打扮就会显得十分年轻,所司空瑶又做了补充。

    克里多在脑子里搜索着相关的记忆,却是没有得到答案,略带歉意地道:“不好意思,如果你不知道招牌的话,我也想不出来呢。”

    司空瑶致谢道:“没事没事,我也就是问问而已,我猜我的同伴会有办法练习到她的。”

    克里多有些好奇地道:“很急着找到她么?”

    司空瑶轻轻摇了摇头,道:“那倒也不是,只是如果早一点找到她的话,就能早点吃到米其林星级的甜甜圈了啊,哈哈。”

    就在司空瑶说完这句话的时候,耳边遂又响起了一声豪迈的笑声。

    “要吃米其林星级的甜甜圈,何必到处去找,这里就有。”(未完待续)

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