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焦头烂额,由于玉子烧寿司的停销,取而代之的客人们反而点了制作工序更加困难的稻荷寿司,不断膨胀着的压力,几乎要将所有人压垮。
司空瑶感到自己的头很痛,无能为力的感觉,让她的心情十分压抑,到底要怎么样才能找到解决问题的办法,我所能做的事情,到底是什么……
司空瑶找不到,找不到她要的答案,面对堆积如山的订单,除了将最底下的那一张抽摆到顶上之外,自己的行为究竟有什么意义?
司空瑶追问自己,这样子的行为,真的是仁仟味屋所需要的吗,满足了先到来的客人需求,难道就真的缩短了客人的等待时间吗?
不,答案是否定的。
拿着手中这张订单的司空瑶,自行给出了否定的答案,事情绝对不是如此的。
减少了等待时间的客人,仅仅只是她手中这种订单的那一位而已,实际上他减少的这段时间,却转移到了另外一个人的身上而已。
司空瑶的做法,之时缓和了某一位客人因为漫长等待而导致耐心衰退的速度而已,实际并没有缩短了整间仁仟味屋客人们的等待时间。
这样的做法根本没有为仁仟味屋创造价值,这不过是平摊了所有人的忍耐而已,这绝对不是仁仟味屋所需要的,也绝对不是自己所要做的。
司空瑶想要给仁仟味屋带来的,是真正能够为餐厅创造价值,让不只是某一位客人,而是所有人都感能够到幸福,这才是我所要做的。
紧紧地握住手中的订单,司空瑶一次次地追问自己:“我所能做的……究竟是什么……”
答案,司空瑶迫切需要答案,仁仟味屋正在一点点地崩溃着,而造成了这一切的元凶,就是司空瑶那一举动。
做错了事情,就必须勇敢地承认自己的做法,然而道歉是没有意义的,认识到自己的错误也无能挽回任何事情的,除了意识到自己的过错之外,真正所要做的事情,是要如何去弥足自己犯下的错。
焦躁,给我退下!
司空瑶强迫着自己发出了命令,这个时候需要冷静,仁仟味屋的每一个人都已经忙得焦头烂额,唯一还没有应用上的战斗力,就剩下自己来的,所以更是要冷静下来,不能让焦躁阻碍自己前进的脚步。
愧疚,给我退下!
司空瑶发出新的命令,事情已经发生了,无论再怎么愧疚下去,也无法挽回仁仟味屋正在崩坏着的事实,没有意义的行为,不能够让它继续肆虐下去,必须尽快想出办法来,哪怕是停下这样子无意义的行为,也是好的。
停顿,给我退下!
第三个命令,司空瑶告诉自己,不能再这样傻站着了,必须尽快做点什么,否则就来不及了。就算停止将最底下的订单调往至顶上,那也无可避免地会流失一部分的客人。
关键就是这里,司空瑶的眼神之中迸发出了异样的神采,问题所在,那就是司空瑶无意行为的初衷,从一开始就是错的。
司空瑶想着的,是如何减少客人的流失,看似主动出击挽回仁仟味屋声誉的行为,实际上也只是一种被动的消极态度,这样子只是让客人减少抱怨,而非得到满足。
所以司空瑶所能做的事情,应该是挽留客人,而绝对不是减少抱怨。
找到了,这就是我要的答案,我所能做的事情,那就是留住客人!
司空瑶变得狂热起来,这就是她所要做的事情,为仁仟味屋挽留客人,那么就应该从更高效率的料理供应开始。
但是料理人的工作效率已经达到了饱和,甚至已经超出了上限,超负荷地运作着,每一道料理之间几乎没有任何停滞地衔接着。
司空瑶骤然一顿,问题就在这里,每一道料理之间的衔接太过紧密了,紧密到让料理人根本没有时间停下来思考,要怎么做才能做得更好。
做得更好不以为着做得更快,有一种方法,能够在相同的时间之内,供应更多的料理,那就是只进行某一种料理的制作,就像当初司空瑶一口气制作五百份法国长棍面包一样。
司空瑶动起来了,一口气抓起了十多份订单,找到了写着同一个名字的料理——天妇罗!(未完待续)
焦头烂额,由于玉子烧寿司的停销,取而代之的客人们反而点了制作工序更加困难的稻荷寿司,不断膨胀着的压力,几乎要将所有人压垮。
司空瑶感到自己的头很痛,无能为力的感觉,让她的心情十分压抑,到底要怎么样才能找到解决问题的办法,我所能做的事情,到底是什么……
司空瑶找不到,找不到她要的答案,面对堆积如山的订单,除了将最底下的那一张抽摆到顶上之外,自己的行为究竟有什么意义?
司空瑶追问自己,这样子的行为,真的是仁仟味屋所需要的吗,满足了先到来的客人需求,难道就真的缩短了客人的等待时间吗?
不,答案是否定的。
拿着手中这张订单的司空瑶,自行给出了否定的答案,事情绝对不是如此的。
减少了等待时间的客人,仅仅只是她手中这种订单的那一位而已,实际上他减少的这段时间,却转移到了另外一个人的身上而已。
司空瑶的做法,之时缓和了某一位客人因为漫长等待而导致耐心衰退的速度而已,实际并没有缩短了整间仁仟味屋客人们的等待时间。
这样的做法根本没有为仁仟味屋创造价值,这不过是平摊了所有人的忍耐而已,这绝对不是仁仟味屋所需要的,也绝对不是自己所要做的。
司空瑶想要给仁仟味屋带来的,是真正能够为餐厅创造价值,让不只是某一位客人,而是所有人都感能够到幸福,这才是我所要做的。
紧紧地握住手中的订单,司空瑶一次次地追问自己:“我所能做的……究竟是什么……”
答案,司空瑶迫切需要答案,仁仟味屋正在一点点地崩溃着,而造成了这一切的元凶,就是司空瑶那一举动。
做错了事情,就必须勇敢地承认自己的做法,然而道歉是没有意义的,认识到自己的错误也无能挽回任何事情的,除了意识到自己的过错之外,真正所要做的事情,是要如何去弥足自己犯下的错。
焦躁,给我退下!
司空瑶强迫着自己发出了命令,这个时候需要冷静,仁仟味屋的每一个人都已经忙得焦头烂额,唯一还没有应用上的战斗力,就剩下自己来的,所以更是要冷静下来,不能让焦躁阻碍自己前进的脚步。
愧疚,给我退下!
司空瑶发出新的命令,事情已经发生了,无论再怎么愧疚下去,也无法挽回仁仟味屋正在崩坏着的事实,没有意义的行为,不能够让它继续肆虐下去,必须尽快想出办法来,哪怕是停下这样子无意义的行为,也是好的。
停顿,给我退下!
第三个命令,司空瑶告诉自己,不能再这样傻站着了,必须尽快做点什么,否则就来不及了。就算停止将最底下的订单调往至顶上,那也无可避免地会流失一部分的客人。
关键就是这里,司空瑶的眼神之中迸发出了异样的神采,问题所在,那就是司空瑶无意行为的初衷,从一开始就是错的。
司空瑶想着的,是如何减少客人的流失,看似主动出击挽回仁仟味屋声誉的行为,实际上也只是一种被动的消极态度,这样子只是让客人减少抱怨,而非得到满足。
所以司空瑶所能做的事情,应该是挽留客人,而绝对不是减少抱怨。
找到了,这就是我要的答案,我所能做的事情,那就是留住客人!
司空瑶变得狂热起来,这就是她所要做的事情,为仁仟味屋挽留客人,那么就应该从更高效率的料理供应开始。
但是料理人的工作效率已经达到了饱和,甚至已经超出了上限,超负荷地运作着,每一道料理之间几乎没有任何停滞地衔接着。
司空瑶骤然一顿,问题就在这里,每一道料理之间的衔接太过紧密了,紧密到让料理人根本没有时间停下来思考,要怎么做才能做得更好。
做得更好不以为着做得更快,有一种方法,能够在相同的时间之内,供应更多的料理,那就是只进行某一种料理的制作,就像当初司空瑶一口气制作五百份法国长棍面包一样。
司空瑶动起来了,一口气抓起了十多份订单,找到了写着同一个名字的料理——天妇罗!(未完待续)