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比赛进入最后阶段,下面将是评委点评的环节,六组选手依次将完成的料理端上评委席。
大厅中香气肆虐,很多人不停的吞咽着口水,目光聚集在桌上华丽而具有诱惑性的料理之上,这是美食天生具有的吸引。
除了林大厨那道看不出是什么东西的料理,其他几组选手烹饪的都是西式料理,占据比列最大的要数海鲜,六道料理中有三道是海鲜料理,另外两道分别是牛排和果式沙拉冻。
“那么开始品尝吧!”堂岛银将漱口水从嘴中吐出,拿起筷子伸向一号组合制作的生鱼片。
生鱼片自然注重新鲜,不然肉质会随着时间的流逝而流失,鱼肉的滑嫩会变得僵硬,吃下去不仅腥味重,口感更是糟糕,如同嚼蜡。
“新鲜的蓝鳍金枪鱼,处理的手法也很老道,没有破坏鱼肉的纤维,并且鱼肉始终保持着新鲜的活力,这大概是在制作的时候,使用了某些特别的方法。”堂岛银略有深意的看向这个组合,仅凭这道料理,就足以证明清水腾兰的名气没有丝毫的作假,不愧是这一代站立在顶点的青年厨师。
“堂岛先生廖赞。”清水腾兰微微一笑,并没有过多的透露制作料理的过程,目光朝着绘里奈扫去,眸中带着一丝得意。
关谷奇品尝后,也做出了评价,让他在意的是生鱼片的蘸料,有着奇妙感觉的酱汁,看向台下的清水腾兰,指着盘中的酱汁说道:“这个不会就是清水家的那个古老酱汁吧?”
清水家底蕴深厚,是一家有着上百老字号的酒店连锁,他们有一种酱汁,从祖上传下,每年都反复推新,直到现在不知道改良了多少遍,可以说是岁月沉淀的美味。
“没错!”清水腾兰迎着关谷奇的目光踏出一步,身姿挺拔,清水家能发展至今,其中这个酱汁占据了很大的分量。
“哼,有什么好得意的!”绘里奈不满的撇了撇嘴,虽然声音很低,不过林大厨还是听到了,看着面前嘴角微翘露着一丝不屑的绘里奈笑而不语。
不管使用了什么方法,只要能做出无害的美味料理,过程什么并不重要,就算拥有神兵利器,想要使用,也必须拥有与之相配的实力,不然只能先把自己伤了。
清水腾兰虽然借助了酱汁增加料理的风味,可要完美的融入到料理之中,也不是谁都能做到的,她能做到,足以说明厨艺的水平。
众人看向目前还未说话的三本一村,这位有着毒舌之称的美食评委又会说些什么呢?
记者等待着他开口,不然明天的报纸可就没什么看头,观众主要是图个热闹,期待这位媒体热门的人物能爆些好料。
“美味!一道上等的生鱼片料理,鱼肉入口犹如滑腻的丝绸,鲜美的口感仿佛海风迎面吹拂,特别是这个酱汁,配合着薄如蝉翼的鱼片,嘴里就像是有着一条活的金枪鱼在跳动,无法形容的美妙感觉!”三本一村极度赞赏,与以往的毒舌评委画风不对,看得众人一愣一愣。
就算好吃?可你这样的吹嘘没问题吗?这货到底是不是那个毒舌啊?
三本一村心里苦,在比赛之前就被十六家酒店代表找到,暗中威胁让他在比赛的时候,站在他们这一方位,不然就呵呵哒!你说能不答应吗?
虽然这话评论说得有些夸张,可事实上也差距不大,所以堂岛银和关谷奇也没有露出不满之色,双方对视一眼,嘴角挂着一丝冷笑。
第... -->>
比赛进入最后阶段,下面将是评委点评的环节,六组选手依次将完成的料理端上评委席。
大厅中香气肆虐,很多人不停的吞咽着口水,目光聚集在桌上华丽而具有诱惑性的料理之上,这是美食天生具有的吸引。
除了林大厨那道看不出是什么东西的料理,其他几组选手烹饪的都是西式料理,占据比列最大的要数海鲜,六道料理中有三道是海鲜料理,另外两道分别是牛排和果式沙拉冻。
“那么开始品尝吧!”堂岛银将漱口水从嘴中吐出,拿起筷子伸向一号组合制作的生鱼片。
生鱼片自然注重新鲜,不然肉质会随着时间的流逝而流失,鱼肉的滑嫩会变得僵硬,吃下去不仅腥味重,口感更是糟糕,如同嚼蜡。
“新鲜的蓝鳍金枪鱼,处理的手法也很老道,没有破坏鱼肉的纤维,并且鱼肉始终保持着新鲜的活力,这大概是在制作的时候,使用了某些特别的方法。”堂岛银略有深意的看向这个组合,仅凭这道料理,就足以证明清水腾兰的名气没有丝毫的作假,不愧是这一代站立在顶点的青年厨师。
“堂岛先生廖赞。”清水腾兰微微一笑,并没有过多的透露制作料理的过程,目光朝着绘里奈扫去,眸中带着一丝得意。
关谷奇品尝后,也做出了评价,让他在意的是生鱼片的蘸料,有着奇妙感觉的酱汁,看向台下的清水腾兰,指着盘中的酱汁说道:“这个不会就是清水家的那个古老酱汁吧?”
清水家底蕴深厚,是一家有着上百老字号的酒店连锁,他们有一种酱汁,从祖上传下,每年都反复推新,直到现在不知道改良了多少遍,可以说是岁月沉淀的美味。
“没错!”清水腾兰迎着关谷奇的目光踏出一步,身姿挺拔,清水家能发展至今,其中这个酱汁占据了很大的分量。
“哼,有什么好得意的!”绘里奈不满的撇了撇嘴,虽然声音很低,不过林大厨还是听到了,看着面前嘴角微翘露着一丝不屑的绘里奈笑而不语。
不管使用了什么方法,只要能做出无害的美味料理,过程什么并不重要,就算拥有神兵利器,想要使用,也必须拥有与之相配的实力,不然只能先把自己伤了。
清水腾兰虽然借助了酱汁增加料理的风味,可要完美的融入到料理之中,也不是谁都能做到的,她能做到,足以说明厨艺的水平。
众人看向目前还未说话的三本一村,这位有着毒舌之称的美食评委又会说些什么呢?
记者等待着他开口,不然明天的报纸可就没什么看头,观众主要是图个热闹,期待这位媒体热门的人物能爆些好料。
“美味!一道上等的生鱼片料理,鱼肉入口犹如滑腻的丝绸,鲜美的口感仿佛海风迎面吹拂,特别是这个酱汁,配合着薄如蝉翼的鱼片,嘴里就像是有着一条活的金枪鱼在跳动,无法形容的美妙感觉!”三本一村极度赞赏,与以往的毒舌评委画风不对,看得众人一愣一愣。
就算好吃?可你这样的吹嘘没问题吗?这货到底是不是那个毒舌啊?
三本一村心里苦,在比赛之前就被十六家酒店代表找到,暗中威胁让他在比赛的时候,站在他们这一方位,不然就呵呵哒!你说能不答应吗?
虽然这话评论说得有些夸张,可事实上也差距不大,所以堂岛银和关谷奇也没有露出不满之色,双方对视一眼,嘴角挂着一丝冷笑。
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