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浇在这肘子的正面。
红彤彤的颜色,油淋淋的外观,亮闪闪的光泽度,全都靠最后这么一浇。
虽然大宋没有铁锅和清油,炒料嘛,并不是以锁汁为目的,就用大宋时代流行这陶瓷材质的圆底大钵盂,倒也将就用得。
最有境界的就是,这肘子经历了水煮和气蒸反复折腾之后,油腻气息早就荡然无存。
这肘子看上去红亮亮、油腻腻,其实吃起来一点都不腻。
这样一来,即视感和入口感产生巨大的反差,就给吃肉的人带来巨大的惊喜,王国维先生所讲的三段式美学奥义,也就完整体现在了一道菜上。
蒯飞不得不由衷敬佩苏大胡子小两口儿。
真乃大艺术家也!吃个猪肉也能吃得来这么装逼,而且是原创,不服不行啊!
蒯飞现在已经从理论上略懂了这个装逼奥义,可是,他却是个质朴老实的穷孩子出身,虽然知道了原理,却并不能够立即在实践中运用出来。
再加上,写意山水画啊,踏花归来马蹄香啊,众里寻他千百度啊,如此这般高上典雅的东西,我们飞哥作为土包子,不得不表示遗憾:这个……俺根本就不擅长。
他也就只能把活儿做到:想偷但是偷不着,这么一个勾魂境界上来。
现如今,要在武松的跟前树立未来厨神的庄严形象,又要让烧朱院僧众无话可讲,这道菜,势必就要做得来格外出彩,这具体应该如何去做呢?
就按后世最正常的东坡肘子做法去做?
还是试探性来上一点最新领悟的厨神勾魂奥义?
没什么可犹豫的!
想勾那就放手去勾勾看吧!
嗯!所以说……这道菜其实应该这么去做……
这一头,老和尚还在继续思考着哲学的至高奥义。
武松却是个磊落大方的英雄,他可不耐烦磨磨唧唧,直截了当就对梁红玉说道:“梁家小娘子……”
梁红玉秀眉飞起,“不许叫人小娘子!我只是个卖了身的小婢。”
她在宰相府上有些日子了,比武二郎更懂得一些阶级尊卑的大道理。
自己命苦,身在贱籍,那就得认这个命,绝不可以在这丫鬟身子里头私藏一颗想做小姐的心。那样出格的玩法,会把自己玩坏掉的。
梁红玉是没有看过红楼梦,倘若看过,那就会有一段更痛的领悟。红楼梦里的晴雯,就是丫鬟的命,小姐的心,结果就是死得来略惨。
当然梁红玉也没有听星爷说过:没有理想的咸鱼不是好咸鱼。
武松呵呵一笑,完全无视了这些在他看来毫无意义的琐屑细节,“那么红玉,你觉得我家哥哥为人如何……是不是顶好的?”
武大郎截至目前为止的表现,哪里都谈不上好。唯一还算忠厚善良的这个美德,也在适才跟老和尚饶舌的过程中,败坏没了。
只不过,“兄友弟恭、有仁有义”,这八个字的美誉,那可是梁红玉自己口里说出来的。
武二郎现在就在想,说不定王八看绿豆看对了眼,这姑娘说不准就是命中注定跟我哥有缘,偏偏就喜欢我哥哥这一款呢?
这武二郎心里头始终惦记着大郎想要卖掉阿莲,找王干娘另说一门亲事这样一档子破事儿,一有机会就想给哥哥说合一个新嫂子。
倘若对方真有那么个意思的话……那么新嫂子日后自然就会帮叔叔出力。
那么,透过照姐姐这条门路,去向赵官家告个御状,这件大事儿,也就变得来易办了许多。
至于,如此开门见山地,当面直问一个女孩子如此羞臊的事情,会不会有点不够妥帖,武二郎倒是没有认真想过这样细腻的问题。
至于武大郎的身材、相貌、本领,是不是完全配不上人家美貌如花的一个萝莉女侠,这个至关紧要的班配问题,武二郎反倒是认真想清楚了的。
或者说,自以为自己想清楚了。
……
浇在这肘子的正面。
红彤彤的颜色,油淋淋的外观,亮闪闪的光泽度,全都靠最后这么一浇。
虽然大宋没有铁锅和清油,炒料嘛,并不是以锁汁为目的,就用大宋时代流行这陶瓷材质的圆底大钵盂,倒也将就用得。
最有境界的就是,这肘子经历了水煮和气蒸反复折腾之后,油腻气息早就荡然无存。
这肘子看上去红亮亮、油腻腻,其实吃起来一点都不腻。
这样一来,即视感和入口感产生巨大的反差,就给吃肉的人带来巨大的惊喜,王国维先生所讲的三段式美学奥义,也就完整体现在了一道菜上。
蒯飞不得不由衷敬佩苏大胡子小两口儿。
真乃大艺术家也!吃个猪肉也能吃得来这么装逼,而且是原创,不服不行啊!
蒯飞现在已经从理论上略懂了这个装逼奥义,可是,他却是个质朴老实的穷孩子出身,虽然知道了原理,却并不能够立即在实践中运用出来。
再加上,写意山水画啊,踏花归来马蹄香啊,众里寻他千百度啊,如此这般高上典雅的东西,我们飞哥作为土包子,不得不表示遗憾:这个……俺根本就不擅长。
他也就只能把活儿做到:想偷但是偷不着,这么一个勾魂境界上来。
现如今,要在武松的跟前树立未来厨神的庄严形象,又要让烧朱院僧众无话可讲,这道菜,势必就要做得来格外出彩,这具体应该如何去做呢?
就按后世最正常的东坡肘子做法去做?
还是试探性来上一点最新领悟的厨神勾魂奥义?
没什么可犹豫的!
想勾那就放手去勾勾看吧!
嗯!所以说……这道菜其实应该这么去做……
这一头,老和尚还在继续思考着哲学的至高奥义。
武松却是个磊落大方的英雄,他可不耐烦磨磨唧唧,直截了当就对梁红玉说道:“梁家小娘子……”
梁红玉秀眉飞起,“不许叫人小娘子!我只是个卖了身的小婢。”
她在宰相府上有些日子了,比武二郎更懂得一些阶级尊卑的大道理。
自己命苦,身在贱籍,那就得认这个命,绝不可以在这丫鬟身子里头私藏一颗想做小姐的心。那样出格的玩法,会把自己玩坏掉的。
梁红玉是没有看过红楼梦,倘若看过,那就会有一段更痛的领悟。红楼梦里的晴雯,就是丫鬟的命,小姐的心,结果就是死得来略惨。
当然梁红玉也没有听星爷说过:没有理想的咸鱼不是好咸鱼。
武松呵呵一笑,完全无视了这些在他看来毫无意义的琐屑细节,“那么红玉,你觉得我家哥哥为人如何……是不是顶好的?”
武大郎截至目前为止的表现,哪里都谈不上好。唯一还算忠厚善良的这个美德,也在适才跟老和尚饶舌的过程中,败坏没了。
只不过,“兄友弟恭、有仁有义”,这八个字的美誉,那可是梁红玉自己口里说出来的。
武二郎现在就在想,说不定王八看绿豆看对了眼,这姑娘说不准就是命中注定跟我哥有缘,偏偏就喜欢我哥哥这一款呢?
这武二郎心里头始终惦记着大郎想要卖掉阿莲,找王干娘另说一门亲事这样一档子破事儿,一有机会就想给哥哥说合一个新嫂子。
倘若对方真有那么个意思的话……那么新嫂子日后自然就会帮叔叔出力。
那么,透过照姐姐这条门路,去向赵官家告个御状,这件大事儿,也就变得来易办了许多。
至于,如此开门见山地,当面直问一个女孩子如此羞臊的事情,会不会有点不够妥帖,武二郎倒是没有认真想过这样细腻的问题。
至于武大郎的身材、相貌、本领,是不是完全配不上人家美貌如花的一个萝莉女侠,这个至关紧要的班配问题,武二郎反倒是认真想清楚了的。
或者说,自以为自己想清楚了。
……