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笔下文学 www.bxwxx.com,秦氏俏娘子无错无删减全文免费阅读!

    “姑娘,您拿这黄豆准备做什么早餐交给媛妞呢?”回程路上,喜梅有些好奇地问道,而柳儿也是一脸好奇地看着秦俏俏。

    “不止一样呢,”秦俏俏傲娇地说道,“你们不知道黄豆多神奇,黄豆磨浆是豆浆,熬豆浆时还可以做豆腐皮和腐竹,豆浆凝固可以做豆腐,豆腐放臭了可以做臭豆腐,豆腐压紧实了可以做豆腐干,几乎就没有浪费的。”

    “那您怎么没有教给大兆村里的人做豆腐呢?”柳儿快言快语问秦俏俏。

    “呃,当时就顾着给凉皮店准备豆芽了,把这茬给忘了……”秦俏俏不好意思地承认自己当初忘记了。

    “那黄豆酱呢,咱们店里还没有用到呢?”柳儿继续发问。

    “柳儿,你话太多了……”喜梅试图制止柳儿。

    “没关系没关系,黄豆酱目前确实没用到,是因为目前面店的受欢迎程度一般,还没到推出新品种的时候,”秦俏俏解释道,“你们以后都是我的左膀右臂,是应该对于这些事情问清楚的,喜梅你别怪柳儿。”

    “是,姑娘。”喜梅应声回答。

    豆浆是秦俏俏前世里,很受民众喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1,B2和烟酸。

    此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

    鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

    豆浆起源于Z国,相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时,偶尔将石膏点入豆浆之中,经化学变化成了豆腐,豆腐从此问世,这在诸多典籍中均有记载。

    现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的,所以说已经有接近2000年的历史了。那么是怎么想到造现磨豆浆的呢?

    那就是因为:相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。现磨豆浆是Z国发明,Z国制造的,Z国有很权威持有权。

    把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时,黄豆泡发后呈椭球状,然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎,接着用纱布将豆渣分离,即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开,持续5至10分钟,即可食用。

    生豆浆必须完全煮沸,因为大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外,还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子,否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事,严重的可能会引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。

    说到豆浆,就不得不提起与豆浆堪称绝配的油条。油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。

    《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。

    早在南北... -->>

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