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为书评区第一个赞美本书,加更一章。
不表学员们对考试内容议论纷纷,极力吐糟。
单说明中信和福伯。
明中信端坐于桌后,翻阅着这次学员考试的答卷及记录。
福伯在旁伺候,但见他一脸纠结地望着明中信。
“福伯,有事情吗?”明中信看着福伯一脸憋屈的样子,好似有事,开口询问道。
“这,--------”
福伯吞吞吐吐,一副欲言又止的样子,明中信看在眼中,不自禁觉得好笑。
“有问题,就问!”
“少爷,这次考试如此怪异,真的是选拔学员吗?”福伯一狠心,下定决心问道。
“你觉得呢?”明中信反问道。
“请原谅老奴直率,这样考试有用吗?能够选拔有用的人才吗?虽然依照少爷前几日所作所为,这般行径应该是有的放矢,但我总觉得少爷的行径非常怪异!请原谅老奴的质疑!”福伯躬身请罪。
“哎!福伯请起。”明中信连忙站起身形,扶起福伯。
“不怪你,这是我从书本中学到的方法,虽然不一定十分准确,但通过这些考试,总能找到与技艺相契合的学员,从而为其选择今后的人生路,争取不让他们走冤枉路。”明中信解释道。
“你认为厨师最重要的是什么?”
“厨师,最重要的,不就是配料吗!”福伯犹疑道。
“不!”明中信摇摇头。
“火候!”明中信含笑摇头。
“调料!”福伯再次猜错。
“那我就猜不出来了!”福伯耍赖道。“少爷,你告诉我吧!”
“厨师最重要的是他们的舌头。你看,尝食物辨原料,是通过什么,正是他们的舌头,每一种原料都有独特的味道,能够准确的辨别出原料来,对原料有清晰的了解,将每种原料最适合的分量考虑好,才能更好地进行配料,而每位厨师做菜前,先得配料,而后才能通过掌握火候,进而做出让人回味的料理。”明中信显摆道。
“拥有能够细致分辨各种原料出来的舌头,才是一个厨师最好的天赋。因此,这是我选厨师人选的最佳标准。”明中信臭屁地宣布道。
福伯为之惊叹,从来不知少爷居然还通厨师一道。
“对了,少爷,既然您第一场考试是为了选拔厨师,那您在第一场考试中,为何要加一个分类、区分物品的环节呢?这与厨师应该没有什么关系吧?”福伯给了他当头一棒。
“这!”明中信不好意思地望着福伯,“呵呵,这不是正好需要学员们往纸上写原料嘛,我正好需要通过这个环节考察一下他们的逻辑能力,而后面几次考试没有用到纸的环节,所以我就临时加了一个环节。”
“哦,原来少爷是为了偷懒啊!”福伯望着这个不靠諩的少爷,为之失笑。
但这个逻辑能力又是什么鬼?最近少爷层出不群的新名词令福伯疑惑不已。
幸好明中信马上解释道。
“这个逻辑能力正是账房所必备的能力!通过这项测试,我就不需要再通... -->>
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不表学员们对考试内容议论纷纷,极力吐糟。
单说明中信和福伯。
明中信端坐于桌后,翻阅着这次学员考试的答卷及记录。
福伯在旁伺候,但见他一脸纠结地望着明中信。
“福伯,有事情吗?”明中信看着福伯一脸憋屈的样子,好似有事,开口询问道。
“这,--------”
福伯吞吞吐吐,一副欲言又止的样子,明中信看在眼中,不自禁觉得好笑。
“有问题,就问!”
“少爷,这次考试如此怪异,真的是选拔学员吗?”福伯一狠心,下定决心问道。
“你觉得呢?”明中信反问道。
“请原谅老奴直率,这样考试有用吗?能够选拔有用的人才吗?虽然依照少爷前几日所作所为,这般行径应该是有的放矢,但我总觉得少爷的行径非常怪异!请原谅老奴的质疑!”福伯躬身请罪。
“哎!福伯请起。”明中信连忙站起身形,扶起福伯。
“不怪你,这是我从书本中学到的方法,虽然不一定十分准确,但通过这些考试,总能找到与技艺相契合的学员,从而为其选择今后的人生路,争取不让他们走冤枉路。”明中信解释道。
“你认为厨师最重要的是什么?”
“厨师,最重要的,不就是配料吗!”福伯犹疑道。
“不!”明中信摇摇头。
“火候!”明中信含笑摇头。
“调料!”福伯再次猜错。
“那我就猜不出来了!”福伯耍赖道。“少爷,你告诉我吧!”
“厨师最重要的是他们的舌头。你看,尝食物辨原料,是通过什么,正是他们的舌头,每一种原料都有独特的味道,能够准确的辨别出原料来,对原料有清晰的了解,将每种原料最适合的分量考虑好,才能更好地进行配料,而每位厨师做菜前,先得配料,而后才能通过掌握火候,进而做出让人回味的料理。”明中信显摆道。
“拥有能够细致分辨各种原料出来的舌头,才是一个厨师最好的天赋。因此,这是我选厨师人选的最佳标准。”明中信臭屁地宣布道。
福伯为之惊叹,从来不知少爷居然还通厨师一道。
“对了,少爷,既然您第一场考试是为了选拔厨师,那您在第一场考试中,为何要加一个分类、区分物品的环节呢?这与厨师应该没有什么关系吧?”福伯给了他当头一棒。
“这!”明中信不好意思地望着福伯,“呵呵,这不是正好需要学员们往纸上写原料嘛,我正好需要通过这个环节考察一下他们的逻辑能力,而后面几次考试没有用到纸的环节,所以我就临时加了一个环节。”
“哦,原来少爷是为了偷懒啊!”福伯望着这个不靠諩的少爷,为之失笑。
但这个逻辑能力又是什么鬼?最近少爷层出不群的新名词令福伯疑惑不已。
幸好明中信马上解释道。
“这个逻辑能力正是账房所必备的能力!通过这项测试,我就不需要再通... -->>
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