笔下文学 www.bxwxx.com,我是伙夫无错无删减全文免费阅读!
“天色渐晚了,我去给大家烧点吃的吧!”杨南说道。
“你烧菜?能吃吗?”孙晨疑问道。
“真的?”孙琳令先是惊讶,而后才是埋汰孙晨,“二叔!南哥哥烧菜可好吃了!你是没尝到过,不然保管你连舌头也一起吞下去!”
“真有那么好吃?”孙晨问。
“没有,没有,令妹夸大了!”杨南谦虚着说道。
“你这人!我好心为你,你却拆我台!”孙琳令责怪杨南。
“好啦,我知道你是好心为我。”杨南安慰孙琳令,“那二叔你们稍等一下,我去做。”
杨南来到了小屋子后面的一个十分简陋的厨房,看了看里面零星摆着一些食物。
一根排骨、一根胡萝卜、一个白萝卜、一个玉米、两个土豆、一串小辣椒。
好少的菜啊,可是现在再出去买可有点晚了。算了,只好省着点做两个菜吧。
嗯!刚好一个排骨汤,再一个酸辣土豆丝吧。
杨南先把排骨切两指宽的小段,用清水洗净,再开锅放水,先把排骨用热水汆一遍,这样可以先把排骨里的血水给烧出。然后把排骨盛出,这时候排骨已经变色,不再是生肉的血色样子,而是成了白色。然后把锅再次洗净,放入姜片、排骨、切好的玉米、白萝卜、胡萝卜,然后加水,武火一直煮煮。这时候,杨南就可以不用管这一锅了,让锅里面一直煮着好了。
这时候杨南来处理土豆。先把两个土豆洗净,然后再另一个灶上再放一个锅,用武火把清水先烧开,放入土豆,待片刻,把土豆取出,这样去土豆皮就非常方便,手指轻轻一抹,土豆皮就大片大片的掉。
去好土豆皮,就要开始切土豆丝,刀功这个基本功,在杨南的手上就非常的简单了。
大块变小块,小块变成片,片又变成了细细的丝,杨南把切好的土豆丝放到盛了水的大碗里,土豆丝几乎都浮在了水面上。
这时候杨南见排骨汤那锅的汤汁已经沸腾,遂把武火转为文火,继续炖。
而后杨南起油锅,放入姜丝、辣椒丝,翻炒,再放入沥干水分的土豆丝,油锅里顿时发出“滋滋滋”的美妙声响,武火翻炒土豆丝,土豆丝在杨南的翻炒下,颜色有了变化,呈半透明状,这时候杨南加入了些许米醋、少量食盐调味,再翻炒几下便出锅盛了盘。
这时候排骨汤也炖了差不多了,杨南在厨房里找了个大碗,把排骨汤盛了出来。
正当杨南准备分两次把菜端前面去,早早被香味吸引过来的段莛从厨房门口跳了进来。“我来帮你!”段莛笑嘻嘻的说道。
“好,小心点。”杨南笑了笑,这下问题就解决了。
&nbs... -->>
“天色渐晚了,我去给大家烧点吃的吧!”杨南说道。
“你烧菜?能吃吗?”孙晨疑问道。
“真的?”孙琳令先是惊讶,而后才是埋汰孙晨,“二叔!南哥哥烧菜可好吃了!你是没尝到过,不然保管你连舌头也一起吞下去!”
“真有那么好吃?”孙晨问。
“没有,没有,令妹夸大了!”杨南谦虚着说道。
“你这人!我好心为你,你却拆我台!”孙琳令责怪杨南。
“好啦,我知道你是好心为我。”杨南安慰孙琳令,“那二叔你们稍等一下,我去做。”
杨南来到了小屋子后面的一个十分简陋的厨房,看了看里面零星摆着一些食物。
一根排骨、一根胡萝卜、一个白萝卜、一个玉米、两个土豆、一串小辣椒。
好少的菜啊,可是现在再出去买可有点晚了。算了,只好省着点做两个菜吧。
嗯!刚好一个排骨汤,再一个酸辣土豆丝吧。
杨南先把排骨切两指宽的小段,用清水洗净,再开锅放水,先把排骨用热水汆一遍,这样可以先把排骨里的血水给烧出。然后把排骨盛出,这时候排骨已经变色,不再是生肉的血色样子,而是成了白色。然后把锅再次洗净,放入姜片、排骨、切好的玉米、白萝卜、胡萝卜,然后加水,武火一直煮煮。这时候,杨南就可以不用管这一锅了,让锅里面一直煮着好了。
这时候杨南来处理土豆。先把两个土豆洗净,然后再另一个灶上再放一个锅,用武火把清水先烧开,放入土豆,待片刻,把土豆取出,这样去土豆皮就非常方便,手指轻轻一抹,土豆皮就大片大片的掉。
去好土豆皮,就要开始切土豆丝,刀功这个基本功,在杨南的手上就非常的简单了。
大块变小块,小块变成片,片又变成了细细的丝,杨南把切好的土豆丝放到盛了水的大碗里,土豆丝几乎都浮在了水面上。
这时候杨南见排骨汤那锅的汤汁已经沸腾,遂把武火转为文火,继续炖。
而后杨南起油锅,放入姜丝、辣椒丝,翻炒,再放入沥干水分的土豆丝,油锅里顿时发出“滋滋滋”的美妙声响,武火翻炒土豆丝,土豆丝在杨南的翻炒下,颜色有了变化,呈半透明状,这时候杨南加入了些许米醋、少量食盐调味,再翻炒几下便出锅盛了盘。
这时候排骨汤也炖了差不多了,杨南在厨房里找了个大碗,把排骨汤盛了出来。
正当杨南准备分两次把菜端前面去,早早被香味吸引过来的段莛从厨房门口跳了进来。“我来帮你!”段莛笑嘻嘻的说道。
“好,小心点。”杨南笑了笑,这下问题就解决了。
&nbs... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读