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笔下文学 www.bxwxx.com,古董商的寻宝之旅无错无删减全文免费阅读!

规矩:中午最多一碗黄酒,不然扣工钱,我带头实行。”

    这会已经中午12点半,已经过了饭点。

    如今很多建筑工人在吃饭时都会来点酒解解乏,夏天啤酒冬天黄酒,有条件还会将黄酒加热一下在里边冲个蛋,施工方一般也不管,还没20年后那么多的安全规定。

    张楠一听,躲着王德彪道:“你那个规定显然有问题,是小汤碗还是大箩碗?”

    一听张楠的话,王德彪不好意思的笑着说:“高脚碗、高脚碗。”

    高脚碗的大小介乎于汤碗与大箩碗之间,江南人常用这个品种的碗来吃饭。

    “别扯了!你那帮伙计吃饭哪个不是用大箩碗,搞不好用的还是洋铁碗。对了,有食堂吗?这都饿着呢。”

    洋铁碗就是搪瓷碗,块头大的那些如果用来倒酒,一碗一瓶多!

    这时大哥插话道:“食堂还没造好,就搭了个棚子。现成的没了,我让厨子马上去做。”

    “做饭麻烦,厨子是不是剡县人?是就弄个炒年糕,用牛肉。没牛肉搞点鸡蛋丝和豆腐就行,好久没吃都快想死了。”

    “有牛肉,隔壁村子倒了头牛,厨子一早去买了条牛腿,不过是水牛。厨子我从家里带过来的,中午弄了红烧牛肉,还剩不少打算晚上再用。”

    倒了头牛,就是牛老了耕不动地,还被宰了吃肉的意思。

    可怜的牛!

    这下能理解为什么王德彪中午喝了不少:菜好。

    八十年代早期猪肉比牛肉贵,不过到了87年这会水牛肉一块四五、黄牛肉一块七八一斤,价格已经稍微比猪肉贵点:如今猪肉一块多点,年底可能会到一块三四。

    牛少,吃的人也不多,如今的绝大多数江南人还没吃牛肉的这个习惯。而且肥猪肉能熬猪油,猪油在八十年代可是好东西,牛肉可就没这个功能。

    所以在几年前,猪肉一直比牛肉贵。

    老牛倒了,村子里的人直接到工地来问要不要:反正猪肉也要买,王德彪一听当家厨子的话,直接让人去弄了一条腿,给工人们开开荤。

    张楠想吃炒年糕,不仅仅是因为习惯,而是味道真的好!

    这剡县炒年糕可是一绝,这种炒法只有剡县、隔壁新昌县有,再过去的天台县也有类似的:这三地和全国其他地方的炒年糕都不一样——因为它是有汤的,其它地方的炒年糕在剡县被称为烤年糕。

    剡县人团队出门,一般年糕总会带一点出来,习惯了,家乡的味道。

    做法说简单也简单,但比烤年糕复杂些:先将年糕切成细条,鸡蛋打成浆,炒一炒或者摊成蛋皮切成蛋丝备用。

    再把笋(没有笋可以用茭白代替)切成丝,把蘑菇则切成片,瘦猪肉切成丝加少许盐、生抽和鸡精备用,大蒜切好备用。

    铁锅烧热后倒入相应的油,先炒笋丝。笋炒到半熟的时候放年糕下去一起炒,炒到年糕变软。

    之后加少量咸菜一起炒一会后再加开水,开水要没过年糕再多一点。

    然后放嫩豆腐(豆腐用铲子弄成小块),把大蒜的径也先放入:一方面它不容易熟,另一方面也可以使年糕带点大蒜的香味。

    大火把锅烧开,之后放入大蒜叶和肉丝,用铲子铲均匀,使肉丝散开。大火烧一会,加入适量的盐和味精,最后撒上鸡蛋丝起锅就可以吃了。

    味道一流!

    张楠在想念炒年糕的味道,而夏米力和卡里米在边上听着,内心里也挺高兴老板想得周到:把猪肉丝换成牛肉的。

    夏米力和卡里米当了多年兵,平时都能保持饮食习惯,但在执行任务时真能百分百做到?

    要真是严格,锅碗瓢盆都要分开......

    所以项伟荣说过:只要不让他们两个吃红烧肉就成。

    ......

    吃过饭,张楠就要去二期那边,几名保镖还扛着两个大包。

    大半个小时后张楠找来了王德彪:“德彪,给我调辆挖机过来,还要两辆自卸工程车,我要挖东西。干活的伙计靠得住吗?要是靠不住我们自己来。”

    “绝对靠得住!”王德彪拍着胸脯说,“不过挖机手技术一般,刚学会才几个月。”

    “没事,嘴巴严就行。”

    王德彪知道张楠这是可能要挖古墓什么的,不过绝不多问前因后果。

    “开挖机的是我堂弟,几十万的东西我交给别人不放心,绝对靠得住!开工程车的也是我们本地人,绝对没问题。”

    “恩,那就好,你去调过来。”

    如今王德彪牛,这会都有两台美国产卡特200型挖掘机,每台20吨重!为这两个大家伙,项伟荣干脆让他又去弄了辆四轴的平板拖车。平时加上挡板用来当加长货车拉货,关键时刻拖挖机。

    至于工程车,那是大名鼎鼎的卡马斯55111自卸车,苏联货,几个月前省里进口了上百辆有现货。王德彪一下子弄了8辆,自个用不了这么多时还租给其它国有工程队。

    加上其它如推土机、铲车、大型混泥土搅拌机这些大家伙,连杭城的几家大型国有工程公司这段时间都常来找人帮忙支援。

    二期和一期工地之间如今没有隔开,不过让几个剡县带来的公认在交界处一站,王德彪扔给他们几包烟:“没有老板和我的话,谁都别让过来。”

    干工程的老板,个个说一不二的汉子,这边绝对不会放过来闲杂人等。

    工地里有土路能过卡车,挖掘机在500米之外,这轰隆隆慢慢爬过来还要一会,不过两辆自卸工程车轰隆隆就先过来了。

    苏联猛兽,卡马斯55111自卸车,八十年代的经典型号!

    这车额定载重十三点六吨:性能不错,吨位这会也算挺大,而且耐用!

    缺点就是毛子的车辆的一贯特点:排气管冒黑烟、噪音大,加上苏联车的传统——油老虎!

    不过如今工地用油杭城相关部门绝对保证,油老虎也无所谓。

    两名开车的驾驶员张楠见过,都是剡县人,原本似乎在供销社还是交通局开大型拖拉机的?有点想不起来。

    而且这两位驾驶员看着还和姐夫认识,互相递了递烟,项伟荣干脆给了对方几毛带回来的万宝路。

    “德彪,工地里有没有五吨的货车?”

    “这会没有,不过一个电话要个几辆没问题,杭城那几个单位立刻会调过来。”

    “那算了,明天让这卡马斯跑一趟家,会不会耽误这边工期?”

    王德彪有点好奇到底是什么东西要用货车拉?

    不过没问,“没问题,不差这一辆车一两天的。”(未完待续。)

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