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水阁四周都垂了纱制的帷幕,如今和着轻风轻轻飘荡若隐若现倒是有一番风味。
海春园的西边还设有一处跑马场,是用青草地铺垫,供众位郎君打马球的地方。自家的儿郎娘子进了园,倒是没太多的隔阂,待所有人来前先凑在一起嬉闹了一番,主事的赵氏领着几位夫人去检查督促各个事宜,几位姐妹兄弟便让人带到各自落脚的庭院里歇息等候。
五娘与三娘落脚在仙客居,是处一进的小院,为附和这别业的雅致,竟是用了竹栏花木作墙,内有两座两层的楼阁对角开,一楼均是厅堂,二楼则为闺房。正对照壁的是正房,供岑氏歇息;侧旁的楼阁则是三娘与五娘的落脚处。
这次出行并不是当夜就回去,有些似春日郊游,府里的人都会在此处落脚个两三日。除开郡王府的人,介时也会有个别其他府上的娘子郎君在此歇息,所以大大小小的院落已经收拾规整好了,只待主客来入住。
海春园的格局十分规整,男宾在左女客在在右,中间隔着一个湖,左右两侧又被不宽不窄的河道所分隔,只要不是有意,一般不会让男女宾客混淆。
将带来的衣物都整理好,向乐哥就跑去了三娘的房里寻姐姐凑热闹。三娘要准备今日的茶艺,此时正在用归州白茶作练习,又正巧向乐哥不请自来,于是就请她落了座,帮着品茶。
此时的大盛朝沿袭着陆羽煮茶的方法,是为先烤再碾后煮,一水一器都分外讲究,与现代的泡茶方法基本是两码事。只见案上陈列摆放出煎煮碾饮用的二十四器,样样都是选了最好,向乐哥不禁正襟危坐在了对面,而一息之后,三娘的目中已无杂念,焕春在一旁轻轻扇风烧着木炭,三娘手启。
散茶的煎茶方法是熬,无需烤碾,即采即炒即煎。那罐封存的蒙顶石花此时自是不会拿来练手,于是就见三娘熟练地将鍑置于风炉之上,将备好的山泉水倒入鍑中,焕春一旁加碳烧火。水开后将水倒了去,再将新水倒入鍑中,再查好火候,静静等待。
不过一炷香时间,能听到水微响,三娘手持竹策从鹾簋里挑了些许盐花入水,细细调匀,直至二沸之时,便用瓢入鍑舀出一瓢水,倒入了熟盂之中,再将竹策环激汤心,入茶,匀速地搅动,待到水沸起,将熟盂中的二沸水注入压滚。火渐渐弱下至细火,静待熬煮;直到有幽香之味漫开,三娘才将鍑从风炉上取下来,放在了支好的交床上,手起一舀清汤不急不缓地注入向乐哥面前的邢窑白瓷茶碗中,动作连贯一气呵成,没有丝毫犹豫与停顿。
茶碗之中的汤色透亮,端起茶碗静至鼻前,能闻到气味幽芳,静静品尝,白茶的香气伴着细盐引出的甘香留在口中,回味悠长。
“如何?”三娘也不急,从容地熄了火将茶具摆正,掩袖自饮了一杯放下后才来问妹妹的意见。
向乐哥将茶碗放下思索了许久才说道:“味醇不急,气正不冲。”这已经是她能想到唯一的形容词了。
“嗯,这白茶之味清香不寡,但只可煮一次,若是多煮二次就会失了清醇寡而无味了。”说着让焕春将器物撤下,静静端着一碗清茶目不斜视地继续品完:“从前从未煮过蒙顶茶,晚些时去了堂上再煮,用的镇江中泠泉,其中讲究不与你道。怕你尝不到第一泡,想着你从未喝过我煮的茶,这会儿先让你试试我的手艺罢了。”
“姐姐的手艺当然好。”向乐哥咧嘴笑着夸赞继续将茶水喝完,见到三娘脸上浮现出一抹淡淡的红晕,心中更喜,思索了一下细声提道:“姐姐煮蒙顶时何不试试用庵茶手法?素闻蒙顶石花味细,若是加了盐或是别的调料或许会坏了味道,且听闻石花叶嫩,久熬怕会失了清味。”
听到妹妹的话三娘先是一愣,遂而垂眼低头沉思了一阵,脸上并无怒色,不久后静静点了点头轻声自语道:“嗯,许是作庵茶的好。”
向乐哥也不再说什么,持着茶碗静静品尝,两姐妹就这样安静地喝着茶看着支起得窗外蓝蓝的天,红粉相间的海棠花树随着风静悄悄地飘荡。
水阁四周都垂了纱制的帷幕,如今和着轻风轻轻飘荡若隐若现倒是有一番风味。
海春园的西边还设有一处跑马场,是用青草地铺垫,供众位郎君打马球的地方。自家的儿郎娘子进了园,倒是没太多的隔阂,待所有人来前先凑在一起嬉闹了一番,主事的赵氏领着几位夫人去检查督促各个事宜,几位姐妹兄弟便让人带到各自落脚的庭院里歇息等候。
五娘与三娘落脚在仙客居,是处一进的小院,为附和这别业的雅致,竟是用了竹栏花木作墙,内有两座两层的楼阁对角开,一楼均是厅堂,二楼则为闺房。正对照壁的是正房,供岑氏歇息;侧旁的楼阁则是三娘与五娘的落脚处。
这次出行并不是当夜就回去,有些似春日郊游,府里的人都会在此处落脚个两三日。除开郡王府的人,介时也会有个别其他府上的娘子郎君在此歇息,所以大大小小的院落已经收拾规整好了,只待主客来入住。
海春园的格局十分规整,男宾在左女客在在右,中间隔着一个湖,左右两侧又被不宽不窄的河道所分隔,只要不是有意,一般不会让男女宾客混淆。
将带来的衣物都整理好,向乐哥就跑去了三娘的房里寻姐姐凑热闹。三娘要准备今日的茶艺,此时正在用归州白茶作练习,又正巧向乐哥不请自来,于是就请她落了座,帮着品茶。
此时的大盛朝沿袭着陆羽煮茶的方法,是为先烤再碾后煮,一水一器都分外讲究,与现代的泡茶方法基本是两码事。只见案上陈列摆放出煎煮碾饮用的二十四器,样样都是选了最好,向乐哥不禁正襟危坐在了对面,而一息之后,三娘的目中已无杂念,焕春在一旁轻轻扇风烧着木炭,三娘手启。
散茶的煎茶方法是熬,无需烤碾,即采即炒即煎。那罐封存的蒙顶石花此时自是不会拿来练手,于是就见三娘熟练地将鍑置于风炉之上,将备好的山泉水倒入鍑中,焕春一旁加碳烧火。水开后将水倒了去,再将新水倒入鍑中,再查好火候,静静等待。
不过一炷香时间,能听到水微响,三娘手持竹策从鹾簋里挑了些许盐花入水,细细调匀,直至二沸之时,便用瓢入鍑舀出一瓢水,倒入了熟盂之中,再将竹策环激汤心,入茶,匀速地搅动,待到水沸起,将熟盂中的二沸水注入压滚。火渐渐弱下至细火,静待熬煮;直到有幽香之味漫开,三娘才将鍑从风炉上取下来,放在了支好的交床上,手起一舀清汤不急不缓地注入向乐哥面前的邢窑白瓷茶碗中,动作连贯一气呵成,没有丝毫犹豫与停顿。
茶碗之中的汤色透亮,端起茶碗静至鼻前,能闻到气味幽芳,静静品尝,白茶的香气伴着细盐引出的甘香留在口中,回味悠长。
“如何?”三娘也不急,从容地熄了火将茶具摆正,掩袖自饮了一杯放下后才来问妹妹的意见。
向乐哥将茶碗放下思索了许久才说道:“味醇不急,气正不冲。”这已经是她能想到唯一的形容词了。
“嗯,这白茶之味清香不寡,但只可煮一次,若是多煮二次就会失了清醇寡而无味了。”说着让焕春将器物撤下,静静端着一碗清茶目不斜视地继续品完:“从前从未煮过蒙顶茶,晚些时去了堂上再煮,用的镇江中泠泉,其中讲究不与你道。怕你尝不到第一泡,想着你从未喝过我煮的茶,这会儿先让你试试我的手艺罢了。”
“姐姐的手艺当然好。”向乐哥咧嘴笑着夸赞继续将茶水喝完,见到三娘脸上浮现出一抹淡淡的红晕,心中更喜,思索了一下细声提道:“姐姐煮蒙顶时何不试试用庵茶手法?素闻蒙顶石花味细,若是加了盐或是别的调料或许会坏了味道,且听闻石花叶嫩,久熬怕会失了清味。”
听到妹妹的话三娘先是一愣,遂而垂眼低头沉思了一阵,脸上并无怒色,不久后静静点了点头轻声自语道:“嗯,许是作庵茶的好。”
向乐哥也不再说什么,持着茶碗静静品尝,两姐妹就这样安静地喝着茶看着支起得窗外蓝蓝的天,红粉相间的海棠花树随着风静悄悄地飘荡。