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扣人心弦的那一天终于到来了。
到了“二节祖”订座的那天下午四时左右,户部侍郞的表外甥和他叔叔,带着五个人趾高气扬地到来,几人进入画舫后,马上有领班带他们进入了“云水间”最好的房间富贵房。
客人才入房,两名指定的服务员立即开始了她们的接待工作,替客人挂衣服、带客人洗手、拉开凳子请客人坐、给客人泡茶等等。从两人娴熟的动作,就可以看出这是长期从业的结果,并非是今天才特意安排的,由此可见,酒楼的档次可见一斑。
再加上那自动出水的洗手装置、那挂衣架等等人性化设置,那精美绝伦的房间装饰和窗外那让人流连忘返的美景,还未开席已足以镇住一干来人,就算自诩吃遍京城的户部侍郞的表外甥,也如刘姥姥进大观园看傻了眼。
待客人坐定、歇过脚后,“合作社”这方按双方约定,评判这二百两银子一席的裁判李侍郎、周学士和雷晓飞上席了。
原来,昨天,户部侍郞的表外甥的叔叔来过酒楼,说让酒楼这边去三个裁判,到时由各方三人选组成的裁判团,来判定这席菜值不值二百两银子。
雷晓飞早就有了这手准备,决定由他自己和周学士两个不为外人所知的“合作社”董事,顶着“文华阁”阁主和编外监事的名头,来做“合作社”这边的第二、第三裁判。
李侍郎、周学士和雷晓飞坐落后,对方中的两人起身要给李侍郎和周学士行礼,李侍郎和周学士都摆手阻止了,李侍郎对要行礼的两人说道:“我们这次是以私人身份参与这次活动的,大家就不必按官场的礼数了。”
户部侍郞的表外甥与他叔叔见对方出了一个不是丹枫,却也和丹枫一样官阶的李侍郎时,都愣了一愣,但随即又放下心来。因为李侍郎是铁面无私出了名的,而且他又不是丹枫那阵营的人,相信他也不会冒着得罪户部侍郞的风险而偏袒酒楼,有他做裁判不就更好?到时酒楼那边输了不就更没有话说?他们两人打死也不相信酒楼能做出二百两银子一席的酒席。
户部侍郞的表外甥的叔叔介绍他方带来的裁判的宾客。刚才要给李侍郎行礼的两人,一个是广东的刺史,一个是“文华阁”的副阁主,而另外三人,一个是广东商会的会长,一个是穗城里以前最好的菜馆莲香楼的老板,还有一个是上次一起订酒席的那个狐假虎威的王管家。其中,刺史、副阁主、商会会长,就是户部侍郞的表外甥那方的裁判。
李侍郎也给对方介绍了这边的裁判。当听李侍郎说,同他一起上桌的那个不起眼的年轻人,竟是“文华阁”的编外监事时,户部侍郞的表外甥那方,更是惊愕住了,“文华阁”的编外监事他们也听说过,知道是个年轻人,但却想不到竟是一个大孩子。
众人上席坐定后,酒楼就开始上菜了。
雷晓飞为了方便这次规模宏大的上菜,把隔壁的房间也空了出来,并把两房中间的屏风也撒了,变成一间大房,隔壁的房间专门用来上菜。
今天负责上菜的是洪彪夫妇,洪彪负责把菜运到隔壁的房间,洪夫人负责把菜端到桌上。
第一道菜是炖品,洪夫人把一个特大号的炖盅端到桌上后,先揭开第一层盖子,接着撕开封着炖盅的宣纸,然后再揭开第二层盖子,才从中把炖汤舀出分给桌上的众人,她给大家介绍道:“这道菜叫‘百鸟归巢’,是我们酒楼发明的炖品菜,请众位慢用。”
单是炖盅,户部侍郞的表外甥那方就没有见过,更不要说是这奇特的烹调方法,众人迫不及待地端起碗,看看其中是何物。端详之下,只见碗中盛着有点淡黄、飘着一些油星的清汤,虽然这碗汤表面看来和清水差不多,但却是芬芳扑鼻,众人忍不住尝了一口。这一尝,就再也停不住口,除了雷晓飞外,在座所有的人,都一口气喝光了手中的汤水。
众人还想喝第二碗汤水时,洪夫人却已把炖品撒了。
这是雷晓飞的主意,一是要吊着众人的胃口,还有什么方法比想吃又吃不到更馋人呢?二是怕众人吃多了,会影响对后面的菜的判断,当然啦,任何人吃饱时,对着哪怕是山珍海味,也会都没有胃口。
第二道菜是烤全乳猪。一只特大号的盘子上,盛着整只乳猪被洪夫人端上桌来。乳猪的底下铺着一层雪白的用油泡好的粉丝,粉丝的下面铺着一层用开水烫过的生菜。盛乳猪的盘子的边沿摆放着胡萝卜、芫荽、青瓜等物雕刻、堆砌... -->>
扣人心弦的那一天终于到来了。
到了“二节祖”订座的那天下午四时左右,户部侍郞的表外甥和他叔叔,带着五个人趾高气扬地到来,几人进入画舫后,马上有领班带他们进入了“云水间”最好的房间富贵房。
客人才入房,两名指定的服务员立即开始了她们的接待工作,替客人挂衣服、带客人洗手、拉开凳子请客人坐、给客人泡茶等等。从两人娴熟的动作,就可以看出这是长期从业的结果,并非是今天才特意安排的,由此可见,酒楼的档次可见一斑。
再加上那自动出水的洗手装置、那挂衣架等等人性化设置,那精美绝伦的房间装饰和窗外那让人流连忘返的美景,还未开席已足以镇住一干来人,就算自诩吃遍京城的户部侍郞的表外甥,也如刘姥姥进大观园看傻了眼。
待客人坐定、歇过脚后,“合作社”这方按双方约定,评判这二百两银子一席的裁判李侍郎、周学士和雷晓飞上席了。
原来,昨天,户部侍郞的表外甥的叔叔来过酒楼,说让酒楼这边去三个裁判,到时由各方三人选组成的裁判团,来判定这席菜值不值二百两银子。
雷晓飞早就有了这手准备,决定由他自己和周学士两个不为外人所知的“合作社”董事,顶着“文华阁”阁主和编外监事的名头,来做“合作社”这边的第二、第三裁判。
李侍郎、周学士和雷晓飞坐落后,对方中的两人起身要给李侍郎和周学士行礼,李侍郎和周学士都摆手阻止了,李侍郎对要行礼的两人说道:“我们这次是以私人身份参与这次活动的,大家就不必按官场的礼数了。”
户部侍郞的表外甥与他叔叔见对方出了一个不是丹枫,却也和丹枫一样官阶的李侍郎时,都愣了一愣,但随即又放下心来。因为李侍郎是铁面无私出了名的,而且他又不是丹枫那阵营的人,相信他也不会冒着得罪户部侍郞的风险而偏袒酒楼,有他做裁判不就更好?到时酒楼那边输了不就更没有话说?他们两人打死也不相信酒楼能做出二百两银子一席的酒席。
户部侍郞的表外甥的叔叔介绍他方带来的裁判的宾客。刚才要给李侍郎行礼的两人,一个是广东的刺史,一个是“文华阁”的副阁主,而另外三人,一个是广东商会的会长,一个是穗城里以前最好的菜馆莲香楼的老板,还有一个是上次一起订酒席的那个狐假虎威的王管家。其中,刺史、副阁主、商会会长,就是户部侍郞的表外甥那方的裁判。
李侍郎也给对方介绍了这边的裁判。当听李侍郎说,同他一起上桌的那个不起眼的年轻人,竟是“文华阁”的编外监事时,户部侍郞的表外甥那方,更是惊愕住了,“文华阁”的编外监事他们也听说过,知道是个年轻人,但却想不到竟是一个大孩子。
众人上席坐定后,酒楼就开始上菜了。
雷晓飞为了方便这次规模宏大的上菜,把隔壁的房间也空了出来,并把两房中间的屏风也撒了,变成一间大房,隔壁的房间专门用来上菜。
今天负责上菜的是洪彪夫妇,洪彪负责把菜运到隔壁的房间,洪夫人负责把菜端到桌上。
第一道菜是炖品,洪夫人把一个特大号的炖盅端到桌上后,先揭开第一层盖子,接着撕开封着炖盅的宣纸,然后再揭开第二层盖子,才从中把炖汤舀出分给桌上的众人,她给大家介绍道:“这道菜叫‘百鸟归巢’,是我们酒楼发明的炖品菜,请众位慢用。”
单是炖盅,户部侍郞的表外甥那方就没有见过,更不要说是这奇特的烹调方法,众人迫不及待地端起碗,看看其中是何物。端详之下,只见碗中盛着有点淡黄、飘着一些油星的清汤,虽然这碗汤表面看来和清水差不多,但却是芬芳扑鼻,众人忍不住尝了一口。这一尝,就再也停不住口,除了雷晓飞外,在座所有的人,都一口气喝光了手中的汤水。
众人还想喝第二碗汤水时,洪夫人却已把炖品撒了。
这是雷晓飞的主意,一是要吊着众人的胃口,还有什么方法比想吃又吃不到更馋人呢?二是怕众人吃多了,会影响对后面的菜的判断,当然啦,任何人吃饱时,对着哪怕是山珍海味,也会都没有胃口。
第二道菜是烤全乳猪。一只特大号的盘子上,盛着整只乳猪被洪夫人端上桌来。乳猪的底下铺着一层雪白的用油泡好的粉丝,粉丝的下面铺着一层用开水烫过的生菜。盛乳猪的盘子的边沿摆放着胡萝卜、芫荽、青瓜等物雕刻、堆砌... -->>
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