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清宸绝恋海兰珠传,第三十章 御膳房下毒
1635年，天聪九年，元月。舒悫鹉琻大金国迎来了举世瞩目的一年，这一年大金国改朝换年号，这一年皇太极称帝封妃，这一年举国上下无不欢庆，这一年隐藏在深宫前朝的阴谋、荼毒在暗中悄然生发。
这一年要从元旦大庆说起。每逢元月佳节，皇太极便要在盛京宫殿内举行盛大的祭祀、庆典活动。这是大金国的大事，前朝从文武百官到亲王贝勒都要参加，后宫更是热闹非凡，各宫福晋都要陈备贺礼，并组织管理各项陈设布置，食品佳肴等等。哲哲姑姑带领我们这些侧福晋们都忙得不亦乐乎。我负责管理的是御膳房敬献庆典的各类小吃、茶点，布木布泰主动邀请帮助我一起执管。哲哲姑姑点头同意，并一再嘱咐，食物乃庆典之圣品，关系着大金整个前朝与后宫的安危，万万不可马虎，务必要处处小心，时时留意。布木布泰与我自然知道这其中的厉害，一刻也不曾放松。我负责茶水、点心的选择和加工，布木布泰则负责食品的安全和购置。这节令宴要求食品皆含富贵吉祥之意，又要加之精细的作料调出上好的口味。茶水也要富浓郁香味，调制各种口味的果茶，奶茶、御茶等等。
我没有经历过这样的节日大庆之事，自然要多询问求助于妹妹布木布泰，布木布泰对之前哲哲姑姑所指定的几样茶点一一作了详细的介绍。我又对这些所列的各味点心一一分析其制作的方法，排查其色、香、味的优缺点，并加以改之，挑最上品而选。最后决定的几味茶点定下来。
到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼
四喜乾果：虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅
四甜蜜饯：蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅
饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕
酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮
香茗四品：茉莉雀舌毫杨河春绿洞庭碧螺春珠兰大方
四季水果：应时水果拼盘一品
这些食品中又属香酥饽饽，最受大家的欢迎，且是喜庆之日所必备的点心。饽饽的做法和作料甚多，而且每年都会研制新的做法，配备新的作料。因此我为了不使大家失望，更是花了心思。
这样白天我和妹妹基本都泡在御膳房里。检查各种原料，监管食物制作的各个程序。对食品的不同类别做严格的分配管辖。严格控制御膳房的来往人员。布木布泰更是心细，有经验。在她的法眼之下，御膳房连只苍蝇也飞不进来。更不要说是闲杂人等，毒物祸害之类。
临近大庆的日子我们更是一整天都泡在御膳房，恨不得夜晚也能睡在那里。有时御膳房的御厨，仆妇们都离开了，妹妹还舍不得走，还在那里仔细检查各种辅料、作料摆放的位置。查看各种制作盛放食品的器具是否洁净，如果有哪一作料未摆到相应的位置，第二天布木布泰便会提醒负责管辖的人，如果发现再次有误就要严格惩罚，除扣掉本月的月银，严重者还被革职撵出御膳房。这不难看出布木布泰在哲哲姑姑的带领下已经历练得非常成... -->>
清宸绝恋海兰珠传,第三十章 御膳房下毒
1635年，天聪九年，元月。舒悫鹉琻大金国迎来了举世瞩目的一年，这一年大金国改朝换年号，这一年皇太极称帝封妃，这一年举国上下无不欢庆，这一年隐藏在深宫前朝的阴谋、荼毒在暗中悄然生发。
这一年要从元旦大庆说起。每逢元月佳节，皇太极便要在盛京宫殿内举行盛大的祭祀、庆典活动。这是大金国的大事，前朝从文武百官到亲王贝勒都要参加，后宫更是热闹非凡，各宫福晋都要陈备贺礼，并组织管理各项陈设布置，食品佳肴等等。哲哲姑姑带领我们这些侧福晋们都忙得不亦乐乎。我负责管理的是御膳房敬献庆典的各类小吃、茶点，布木布泰主动邀请帮助我一起执管。哲哲姑姑点头同意，并一再嘱咐，食物乃庆典之圣品，关系着大金整个前朝与后宫的安危，万万不可马虎，务必要处处小心，时时留意。布木布泰与我自然知道这其中的厉害，一刻也不曾放松。我负责茶水、点心的选择和加工，布木布泰则负责食品的安全和购置。这节令宴要求食品皆含富贵吉祥之意，又要加之精细的作料调出上好的口味。茶水也要富浓郁香味，调制各种口味的果茶，奶茶、御茶等等。
我没有经历过这样的节日大庆之事，自然要多询问求助于妹妹布木布泰，布木布泰对之前哲哲姑姑所指定的几样茶点一一作了详细的介绍。我又对这些所列的各味点心一一分析其制作的方法，排查其色、香、味的优缺点，并加以改之，挑最上品而选。最后决定的几味茶点定下来。
到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼
四喜乾果：虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅
四甜蜜饯：蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅
饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕
酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮
香茗四品：茉莉雀舌毫杨河春绿洞庭碧螺春珠兰大方
四季水果：应时水果拼盘一品
这些食品中又属香酥饽饽，最受大家的欢迎，且是喜庆之日所必备的点心。饽饽的做法和作料甚多，而且每年都会研制新的做法，配备新的作料。因此我为了不使大家失望，更是花了心思。
这样白天我和妹妹基本都泡在御膳房里。检查各种原料，监管食物制作的各个程序。对食品的不同类别做严格的分配管辖。严格控制御膳房的来往人员。布木布泰更是心细，有经验。在她的法眼之下，御膳房连只苍蝇也飞不进来。更不要说是闲杂人等，毒物祸害之类。
临近大庆的日子我们更是一整天都泡在御膳房，恨不得夜晚也能睡在那里。有时御膳房的御厨，仆妇们都离开了，妹妹还舍不得走，还在那里仔细检查各种辅料、作料摆放的位置。查看各种制作盛放食品的器具是否洁净，如果有哪一作料未摆到相应的位置，第二天布木布泰便会提醒负责管辖的人，如果发现再次有误就要严格惩罚，除扣掉本月的月银，严重者还被革职撵出御膳房。这不难看出布木布泰在哲哲姑姑的带领下已经历练得非常成... -->>
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