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，放了一小撮盐，然后盖上盖子焖了一会，再打开，拿出栗子，轻轻一揭，硬皮就掉下来了，一点也没留下。
“呀，这样就行了？”翠珠难以置信地看着书玉手里那个白生生的栗子果肉，然后把自己刚剥的那个栗子也放进碗里盖上盖子，等了一会儿，再拿出来用手一揭，硬皮果然很容易就掉了。“这是为什么呀？大少奶奶。”翠珠疑惑地问。“没有为什么，你知道这个方法就行了，怎么样，这一包栗子剥完用不了一上午吧？”书玉知道自己解释不清楚，干脆不解释，只问翠珠能不能干好活。“有您教给奴婢的方法，肯定一会儿就能剥完。”翠珠这时不再一脸痛苦了，反而跃跃欲试。“那好，你先剥栗子，轮到你们丫环吃饭时就去吃饭，我不会让你饿着肚子干活的！”书玉笑着说道，打消了翠珠最后一丝顾虑。“谢谢大少奶奶，奴婢一定把活干好！”翠珠信誓旦旦。
“干嘛呢？一大早进厨房琢磨什么好吃的？”张绍英站在厨房门外，探头问道。“我让翠珠从大厨房拿了些食材和调料，过来看一眼，发现有一包栗子，打算做栗子养生粥补补身体。”书玉放下手里的栗子，边说边走出厨房，看见青柳也站在门外，“青柳也留下吧，等会我还要做点儿桂花栗子汤，你去后面的大花园想办法摘点桂花。”“是，大少奶奶。”青柳答道。
张绍英和书玉一起往前院走，随意问道：“栗子养生粥？好喝吗？喝了有什么好处？”。书玉羞红着脸不肯说，但书玉越不肯说张绍英越想知道，就继续追问，没办法书玉只好羞涩地趴在他耳朵上低声说：“栗子养生粥适用于肾虚腰酸疼痛、腿脚无力。”张绍英一听就乐了，也趴在书玉耳边低声说：“谢谢娘子如此体贴，不过，你官人我身体好着呢，还用不着补！不信晚上咱们试试？”
“讨厌，这粥不是做给你喝的！”书玉伸出手指捏了一把他腰间的嫩肉。“不是做给我喝的？那你喝也一样啊！晚上咱们试试，看看栗子养生粥有没有你说的那种效果？”张绍英边说边抓住书玉的小手，“娘子，你官人我是练武之人不假，可腰里的嫩肉捏了也一样疼啊！”“呵呵……”
两个人说说笑笑去了前院，和众人见礼后，开始吃饭。吃了饭，张绍英被郑氏留下来，书玉回了他们住的院子，看见青柳摘回来一篮子的桂花，翠珠也把栗子剥干净了，问了她们说已经吃过早饭了，就回房间换了套平时在厨房干活时常穿的衣服，佩戴的首饰也一一摘下来，又戴上一顶特制的厨师帽子，收拾利索了就去厨房准备做栗子养生粥和桂花栗子汤。这两道养生食品制作比较简单，也不需要花费很多时间，书玉看看栗子还有多余的，决定先做栗子糕，让青柳去房间里拿些瓜子和松果，把瓜子仁和松仁剥出来待用。翠柳管着生火，原本她是有些不乐意的，毕竟她原来是郑氏身边的丫头，也是有些体面的，怎么会愿意干烧火丫头的活计？不过她也知道大少奶奶是大少爷的心头宝，要想接近大少爷，就得把大少奶奶伺候高兴了才有机会，所以还是有些委屈地接受了。
这边书玉先把一些剥好的栗子放在锅里加水煮得极烂，然后捞出来放在瓦盆里，加上一些糯米粉和白糖，揉匀，放进热屉中用旺火蒸熟，等到出屉时撒上瓜子仁、松仁就行了。栗子糕香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，是非常适合老年人食用的一道养生糕点，书玉准备做好后送给老太爷和老夫人尝尝。
栗子粥比较简单，把去了外壳和内皮的栗子洗干净，取出十几个与淘净的粳米一同放入专门煮粥的砂锅，加上适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬，等到栗子熟透，粳米熬出米油熄火就行了。
桂花栗子汤重要的是处理桂花，先洗净，再用凉水浸泡20分钟，在炒锅里加清水烧沸后，放入栗子、白糖，等到栗子煮熟时，放进桂花及其浸泡的凉水，熬煮片刻即成。
忙碌一时，几样食品都做好了，栗子养生粥留给自己和张绍英喝，栗子糕和桂花栗子汤让青柳和翠珠装盘、装碗，书玉回房间换下衣服，重新梳洗打扮一番，让二人用木盘端着这两样食品，带领着她们给家里众人都送一份去。
，放了一小撮盐，然后盖上盖子焖了一会，再打开，拿出栗子，轻轻一揭，硬皮就掉下来了，一点也没留下。
“呀，这样就行了？”翠珠难以置信地看着书玉手里那个白生生的栗子果肉，然后把自己刚剥的那个栗子也放进碗里盖上盖子，等了一会儿，再拿出来用手一揭，硬皮果然很容易就掉了。“这是为什么呀？大少奶奶。”翠珠疑惑地问。“没有为什么，你知道这个方法就行了，怎么样，这一包栗子剥完用不了一上午吧？”书玉知道自己解释不清楚，干脆不解释，只问翠珠能不能干好活。“有您教给奴婢的方法，肯定一会儿就能剥完。”翠珠这时不再一脸痛苦了，反而跃跃欲试。“那好，你先剥栗子，轮到你们丫环吃饭时就去吃饭，我不会让你饿着肚子干活的！”书玉笑着说道，打消了翠珠最后一丝顾虑。“谢谢大少奶奶，奴婢一定把活干好！”翠珠信誓旦旦。
“干嘛呢？一大早进厨房琢磨什么好吃的？”张绍英站在厨房门外，探头问道。“我让翠珠从大厨房拿了些食材和调料，过来看一眼，发现有一包栗子，打算做栗子养生粥补补身体。”书玉放下手里的栗子，边说边走出厨房，看见青柳也站在门外，“青柳也留下吧，等会我还要做点儿桂花栗子汤，你去后面的大花园想办法摘点桂花。”“是，大少奶奶。”青柳答道。
张绍英和书玉一起往前院走，随意问道：“栗子养生粥？好喝吗？喝了有什么好处？”。书玉羞红着脸不肯说，但书玉越不肯说张绍英越想知道，就继续追问，没办法书玉只好羞涩地趴在他耳朵上低声说：“栗子养生粥适用于肾虚腰酸疼痛、腿脚无力。”张绍英一听就乐了，也趴在书玉耳边低声说：“谢谢娘子如此体贴，不过，你官人我身体好着呢，还用不着补！不信晚上咱们试试？”
“讨厌，这粥不是做给你喝的！”书玉伸出手指捏了一把他腰间的嫩肉。“不是做给我喝的？那你喝也一样啊！晚上咱们试试，看看栗子养生粥有没有你说的那种效果？”张绍英边说边抓住书玉的小手，“娘子，你官人我是练武之人不假，可腰里的嫩肉捏了也一样疼啊！”“呵呵……”
两个人说说笑笑去了前院，和众人见礼后，开始吃饭。吃了饭，张绍英被郑氏留下来，书玉回了他们住的院子，看见青柳摘回来一篮子的桂花，翠珠也把栗子剥干净了，问了她们说已经吃过早饭了，就回房间换了套平时在厨房干活时常穿的衣服，佩戴的首饰也一一摘下来，又戴上一顶特制的厨师帽子，收拾利索了就去厨房准备做栗子养生粥和桂花栗子汤。这两道养生食品制作比较简单，也不需要花费很多时间，书玉看看栗子还有多余的，决定先做栗子糕，让青柳去房间里拿些瓜子和松果，把瓜子仁和松仁剥出来待用。翠柳管着生火，原本她是有些不乐意的，毕竟她原来是郑氏身边的丫头，也是有些体面的，怎么会愿意干烧火丫头的活计？不过她也知道大少奶奶是大少爷的心头宝，要想接近大少爷，就得把大少奶奶伺候高兴了才有机会，所以还是有些委屈地接受了。
这边书玉先把一些剥好的栗子放在锅里加水煮得极烂，然后捞出来放在瓦盆里，加上一些糯米粉和白糖，揉匀，放进热屉中用旺火蒸熟，等到出屉时撒上瓜子仁、松仁就行了。栗子糕香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，是非常适合老年人食用的一道养生糕点，书玉准备做好后送给老太爷和老夫人尝尝。
栗子粥比较简单，把去了外壳和内皮的栗子洗干净，取出十几个与淘净的粳米一同放入专门煮粥的砂锅，加上适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬，等到栗子熟透，粳米熬出米油熄火就行了。
桂花栗子汤重要的是处理桂花，先洗净，再用凉水浸泡20分钟，在炒锅里加清水烧沸后，放入栗子、白糖，等到栗子煮熟时，放进桂花及其浸泡的凉水，熬煮片刻即成。
忙碌一时，几样食品都做好了，栗子养生粥留给自己和张绍英喝，栗子糕和桂花栗子汤让青柳和翠珠装盘、装碗，书玉回房间换下衣服，重新梳洗打扮一番，让二人用木盘端着这两样食品，带领着她们给家里众人都送一份去。