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笔下文学 www.bxwxx.com,农家小地主无错无删减全文免费阅读!

了不少了,还是不要了吧!”

    “没事,你试试吧!”陈静接过勺子,把它递给杨二狗。

    “姑娘,俺可是,可是…”杨二狗看着勺子,心里满是愧疚,跟着张街发,喊着他师傅,也不过是教他压豆腐,过多长时间把压豆腐的石头搬下来,与其说是教他,不如说拿他当苦力。

    “二狗,以后你就咱在俺这里干活吧!俺可以教你磨豆腐,也会给你工钱,算是你给俺做工。”陈静说着,又把勺子往杨二狗的面前递了递。

    杨二狗接过勺子,激动的说道:“姑娘,以前做了这么多对不起你的事情,你竟然还这么对俺,俺真是感激不尽,要怎么报答你才能还了你这份大恩啊!”杨二狗说着,双眼微红。

    陈静淡淡一笑,轻松的说道:“过去的事情就过去了,不用放在心上,以后你只要好好干活,就算是报答俺了。”

    “姑娘,谢谢,谢谢。”杨二狗感激的连声道谢。

    看着杨二狗这样,站在一边的陈浩,不屑的撇嘴,低声的嘀咕道:“假惺惺的,说不定学会了,又跑到张街发哪里去了。”

    “浩浩,你快赶上咱大娘了,整天没事胡说八道。”陈静冷声的呵斥完陈浩,转头看着杨二狗说道:“试试吧!要是行的话,以后就要请你和家生哥一起帮忙压豆腐和豆腐皮了。”

    陈浩不满的撇撇嘴,不敢反驳陈静,沉默的站在一边,但是心里却很不舒服。

    平时陈浩这么讲,杨二狗会觉的很尴尬,此时却没有,觉的人家这么相信自己,自己也应该努力的证明给他们看,之前自己确实做了很多错事,陈浩心里别扭,也能理解。

    看到杨二狗自己完整的压好了一张豆腐皮,陈静才放心的走开。

    先是来到一盒压着薄豆腐的盒子前,把压豆腐的布用剪刀剪成比手帕大点的样子,准备了一些绳子。然后把盒子上的石头给拿了下来,打开布,用刀子把薄豆腐横着打成一条一条的,打出了六条,然后把打好的豆腐给拿出来,放在压豆腐的盒子盖子上,小心的用力给卷了起来,卷成了卷子以后,用手绢大小的布给包了起来,然后用身子用力的把已经卷好的豆腐卷上给缠上绳子,用力拉紧,两头也用绳子给扎紧,这样,一个豆腐卷就做成了。

    陈静拿着自己做的豆腐卷,看了又看,怎么看都不满意,豆腐卷看上去太大了,而且自己虽然很用力的,但是还是赖的不够紧,这样豆腐卷到时候就会少了味道。

    陈静看了看自己赖豆腐卷的时候,赖红的小手,觉的自己不行,力量不够,虽然不要太大力气,但是自己手上的力气不够,想了想,陈静看向张家生。

    “家生哥,你来帮个忙吧!”

    闻言,张家生停下压豆腐皮,走到陈静面前,看到她小手上的红印记,眼神闪了闪,低声问道:“怎么了?”

    陈静把手放到张家生的面前,低声说道:“俺手上的力道不够,你来卷豆腐卷吧!俺压的不行,太膨胀了,到时候煮出来,布和绳子就会宽宽松松的。”

    “嗯,以后这些需要力气的活,你就别干了,让俺来就成了,别把自己的手给弄伤了,女孩子的手很重要的。”张家生看着陈静的手,低声的说道。

    听到张家生这么说,陈静不好意思的呵呵的说道:“呵呵,俺知道了,就是没有想到,豆腐卷没有压好,竟然把俺的手给赖出了印子。”

    “说吧!咋弄的,俺来弄。”张家生看着陈静,低声问道。

    “嗯,你先把俺打好的豆腐卷给用力的卷起来,卷的越结实越好,然后用这个布给包起来,再用绳子给像俺这样捆好就行了。”陈静说着,示范给张家生看。

    “嗯,俺知道了,你站在边上,看俺做的对不对。”张家生说着,用刚刚陈静示范的薄豆腐给做了起来,三两下的,一个豆腐卷就做好了。

    陈静看到张家生做出来的豆腐卷,惊喜的说道:“嗯嗯,就是这样的,俺的手是没有力气,你看,你做的比俺的小多了,也好看多了。”

    陈静说着,拿起了刚刚自己做的豆腐卷和张家生的对比了了起来。

    张家生看着陈静开心的样子,眼神放光,微微一笑,低声说道:“俺是男人,你是女孩子,这咋能比。”

    “也是,男人和女人的悬殊就是大,力气差的太多了,你卷吧!俺去压豆腐皮,等二狗压好他手上上的豆腐皮,让他也来卷豆腐卷,一个人不行,时间长了,手会被绳子给弄疼的。”陈静说着,朝着刚刚张家生压豆腐皮的位置走去。

    张家生看着陈静,心里泛起一丝涟漪,甜甜的,暖暖的。

    杨二狗压好一盒子豆腐皮,就在张家生的指导下,开始卷豆腐卷。等陈静压好豆腐皮,张家生和杨二狗也把豆腐卷给卷好了。

    陈静把卷好的豆腐卷,放进了过里,八盒子,四十八个豆腐卷,大半锅,又放了些水,就开始烧起来。

    把水烧开后,又烧了一会,就停了下来,等锅里的火完全熄灭了,陈静就用一个大盆子,把豆腐卷一个一个的给拿了出来,其中一额,单独的拿到了一边,这个是陈静做的,犹如她预料的一样,豆腐在高温下压缩,然后布开始宽宽松松的缠着豆腐卷上,绳子也不紧了,其他的,由于布缠的紧,绳子也赖的紧,豆腐在煮的时候,可是膨胀,绳子紧紧的隔着布赖进了豆腐卷里,形成一段段的,看上去非常饱满好看。

    捞出豆腐卷,放在了一边,天已经暗了下来,烟囱又冒起了烟,到了做晚饭的时间。

    晚饭的时候,陈静把自己卷的豆腐卷,圆形的,竖着从中间一分为二,然后把它切成一片一片的,然后用盐,芝麻油拌了一下,香喷喷的,一家人开始吃了起来。

    吃的时候,都说非常好吃,和豆腐条子又是不一样的感觉。

    吃完晚饭,一家人收拾,收拾就早早的睡觉了,这些天有杨二狗和张家生,陈静虽然半夜会醒,但是没有在起来过,因为起来了,也不让自己帮忙,他们两个人都干完了,即便如此,陈静还是每晚都醒,听到院子里没有声音,才安心的入睡。

    第二天一大早,陈静装好了架车子,就往街上去,往街上拉的驾车子上,陈静拉了三盒豆腐,三盒子豆腐卷,还有四盒子豆腐皮,一坛子豆腐乳。

    杨二狗和陈康拉了一盒子豆腐卷十二个,五盒子豆腐,还有四盒子都皮。

    来到街上,陈静没有直接去卖豆腐的摊子的地方,而是去了老刘头的刘记包子铺,给他送豆腐。

    老刘头早早的起来烧好水,泡上了粉丝,正等着张家生来送豆腐哪!当看到陈静来了,笑盈盈的走了出来。

    “呦,今天是刮的什么风啊!姑娘竟然也来了。”

    “刘老板,你这是不欢迎嘛!俺可是来给你招揽生意来了。”陈静站在架车子边上,淡淡的说道。

    老刘头一听这话,笑开了颜,高兴的说道:“欢迎,欢迎,咋能不欢迎,你就是不来,俺也正打算找你去哪!”

    陈静能来,老刘头能不高兴么,自从开始卖豆腐包子,每天一把半的豆腐用来包包子,一文钱三个,生意好的不得了,而且豆腐皮,带动的粥每天都能多卖出去一锅,这方圆十几里地,就这么一个集市,每天人来人往的,让他赚了不少钱。

    “哦,你要找俺,是事情啊?”听到老刘头要找自己,陈静疑惑的问道。

    “姑娘,是这样的,俺听说你那里卖的还有豆腐乳,这来吃包子的人,都跟俺要,昨天本来去找你的,可是到那里一看,你们已经走了,今天既然你来了,你就给俺放一坛子这里呗!”老刘头说着,眼睛往驾车子上的坛子瞄去。

    “这坛子不行,刘老板,你要是要,回家拿碗,给你弄出来点,你要是想要整坛子的,俺明天给你带,今天这个俺还要卖哪!”陈静说着,打坛子的盖子打开,上面红红的一层辣椒,豆腐都成了淡黄色,香喷喷的。

    看到豆腐乳,老刘头爽快的说道:“也行,俺回头拿个碗,先弄出来点,明天你给俺带一坛子来,不过,姑娘,这豆腐乳咋卖的啊?”

    “刘老板,这豆腐乳是俺自己腌制的,一文钱三块,一坛子三十文钱,你要是要一坛子,回头俺给你多放三块,这样你看行吧!”陈静看着老刘头,淡淡的说道。

    “行行行,明天给俺来一坛子,块把豆腐和豆腐皮给俺搬到厨房去吧!正等着包包子哪!”和陈静打过交道一后,老刘头深知,她要是给,一句话,要是不给,那就是一视同仁,你不买她都不会多给。

    张家生搬着一盒子半豆腐,往里面走去。

    陈静看着老刘头说道:“刘老板,俺这里又出了一个新的品种,保证好吃,要不要来点?”

    “啥好东西,弄出来给俺看看。”老刘头闻言,凑了过来。

    陈静掀开盖着豆腐卷的布,介绍道:“这个是豆腐卷,俺昨天刚做的,和豆腐皮一样,切好了拌着就能吃,而且还豆腐皮的问道不一样,各有各的特色,要不要来点?”

    老刘头看着豆腐卷,拿了一个,停重,停结实,疑惑的问道:“姑娘,不是信不过你,俺是第一次看到这东西,到底咋样啊?”

    “要不你拿四五个先试试,行的话你就拿,不行的话,你明天不拿就行了啊!”陈静看着老刘头纠结的样子,淡定的说道。

    闻言,老刘头抬头,看到陈静一点也没有聘的样子,低声说道:“这样吧!姑娘,你先给俺做一个出来,教教俺咋做,俺先拿五个,回头要是好卖,俺明天在来拿,不好卖,俺就不拿了。”

    这是,张家生拿着空空的豆腐盒子走了出了来,正打算搬豆腐皮进去的时候,被陈静给拦住。

    “家生哥,这盒子俺来搬吧!你先在外面等一会。”陈静说着,就要弯腰去搬豆腐皮。

    “姑娘,姑娘,俺来搬,俺来搬,你拿豆腐卷就行了,回头好好告诉俺,咋弄的。”老刘头说着,慌忙赶在陈静前面,把豆腐皮给搬了起来。

    “行,俺就辛苦你了刘老板,你先进去,俺随后就来。”陈静说着,弯腰拿了五个豆腐卷,跟了进去。

    到了刘记包子铺的厨房,陈静总算明白,为什么之前张记包子铺的生意没有他家的好了,他的厨房,调味的用品,非常多,不愧是老字号。

    昨天晚上,吃过晚饭,陈静就把包着豆腐卷的布给解开了,此时直接拿着就可以切。

    陈静把豆腐卷竖着分为两半,然后在把一半分成二分之一,也就是一和豆腐卷,切成四分之一,然后把豆腐卷切成薄薄的一片,切好以后,放到一个盆子里,拿了一个碗,倒了一些酱油,盐,滴了点芝麻油,又拿了厨房里的香葱,切成了一小片一小片的,放在一起拌了起来。

    陈静刚把盆子放下,老刘头就迫不及待的用手捏了一片尝了尝。

    豆腐卷被压的一层一层的,切开以后,却没有散,二而是连在一起的,吃起来,中间嫩嫩滑滑的,边上又非常有较劲,非常好吃。

    尝过以后,老刘头赞不绝口。“姑娘,师出那里啊?这么有才,竟然能把豆腐做的这么好吃,真是让俺老刘头大开眼界了。”

    虽然知道老刘头是在奉承,回头肯定是要让便宜点,但是陈静还是很高兴听到别人说做的好吃,低笑的说道:“师傅可不能随便透露,俺要是说了,回头大家都找师傅去了,俺以后还做不做生意了。”

    “呵呵,是是是,姑娘说的是,不过,你还没有告诉俺,这豆腐卷多少钱一个哪?”老刘头奉承完了,看陈静很高兴的样子,趁热打铁的问道。

    “刘老板,俺也不给你胡说,两文钱一个,你要是要就拿,不要俺也不聘你,不要跟俺讨价还价,你知道的,俺不喜欢这个,即便是生意不做,俺也绝对不会开出去的价格不一样。”陈静看着老刘头,淡淡的说道。

    闻言,老刘头的笑容有些僵,心里暗骂陈静是个小滑头,自己还没有开口,她就把路给堵死,但是又不能不拿,比较赚钱的事情,谁不干啊!况且这街上,就她一家在做。

    尴尬的笑道:“呵呵,姑娘这不是一次性就把人的路给堵死了么,不过这豆腐卷俺两文钱买你一个,俺卖多少啊?”

    听到老刘头这么问,陈静转身从拿了四个盘子过来,等着老刘头的面,把四个小盘子给装的满满的,淡淡的说道:“刘老板,和俺合伙做生意,绝对不会让你吃亏的,就是卖一文钱一盘子,去掉你用的调料钱,你也最少赚一文钱,具体卖多少,那就是你自己的事情了。”

    陈静说完,用豆腐盒子的布擦了擦手,伸手拿起豆腐皮盒子,淡淡说道:“走吧!刘老板,咱算算账。”

    “好,走姑娘。”老刘头说着,率先走了出去。

    陈静走在后面,不经意的看了眼,发现老刘头家的伙计,做豆腐包子,直接从豆腐盒子里拿出来就放到案板上剁,忍不住喊道:“刘老板?”

    走在前面的老刘头回头,不解的问道:“姑娘,还有什么事情么?”

    “刘老板,这豆腐要是放到锅里蒸一下,然后在剁,包出来的包子,会更好吃些。”陈静指着伙计正剁着的豆腐说道。

    闻言,老刘头大惊,低声说道:“原来是这样啊!怪不得人家说,同样的豆腐,竟然没有张顺发家包的好吃,俺还以为他们家用了啥特别的用料哪!原来问题出在这里了,真是谢谢姑娘提醒啊!俺这就叫伙计改了。”

    老刘头让伙计按照陈静说的,把豆腐蒸过以后,在搀和着粉丝一起剁,然后就带着陈静去结账。

    拿了一盒半豆腐,五文钱的豆腐乳,一盒子豆腐皮,还有五个豆腐卷,一共付给了陈静七十一文钱。

    陈静接过钱,没有和张家生去卖豆腐摊子的地方,而且是了王记饭庄,打算去推销昨天刚做出来的豆腐卷。

    王记饭庄,不仅是饭庄,他们也做早饭,而且去的人,也都是镇上有头有脸的,而且还算是有几个钱的人。

    陈静走到王记饭庄门口的时候,王掌柜的正好送一位客人出门,摸样十分恭敬,虽然只是一眼,但是陈静也看出了那个人是谁,曾经有过两面之缘的那个少年,被憋瘪三称之为冷少爷的人物。

    王掌柜的看到陈静,先是愣了一下,然后若无其事的把少年送出了门,恭敬的说道:“冷少爷慢走。”

    少爷吭都没有吭一声,紧直往外走,走到陈静面前的时候,突然停下了脚步,看着陈静某个地方一会,才皱眉的冷声问道:“我们是不是在那里见过?我好像再那里进过你”

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