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要是老家伙了。”

    “岁月如梭……”凯尔文笑道:“给您介绍一下,这是我新的老板,叶墨。”

    “嗨,你好。”

    “你好。”两人简单的拥抱了一下。

    凯尔文从车里抱了一箱山谷赤霞珠干红出来,道:“这是我酿造的葡萄酒,想请您评鉴。”

    “山谷葡萄酒。在郁金香餐厅和白鸥餐厅这两家三星餐厅有售,不过是限量,一瓶难求。我非常有幸,品尝过,非常好的葡萄酒……”

    史蒂夫邀请两人进去客厅,他拿来了醒酒器,开了一瓶,倒入醒酒器里,道:“山谷葡萄酒很多被餐厅收藏了起来,拿出来卖的很少。我品尝过两支,一支是2012年的赤霞珠干红,一支是1998年的希拉子干红……”

    “2012年是伟大的纳帕谷年份,因为之前一年纳帕谷雨水较多,葡萄树都受到了霉菌困扰,2012年纳帕谷的春天和夏天极为干燥,葡萄成长时间长,酿造出的葡萄酒获得了极高的评分。但这一年,圣塔芭芭拉雨水较多,在这里也没有知名的酒庄……在之前我一直好奇山谷葡萄酒是哪位大师的作品,没想到是你。”

    叶墨安静的听着史蒂夫的讲述,凯尔文则翻起了白眼,带着一股子怨念说道:“我知道,圣塔芭芭拉没有知名酒庄那是很早以前的事情。但现在不一样,山谷葡萄酒的口感、品质,以及含有对身体有益的各种元素都大大超出了纳帕谷最顶级的酒庄。只是,我们山谷葡萄酒一直低调,要不然,山谷葡萄酒早就名震世界。”

    “亲爱的小淘气……”

    “哦,天啊。不许这么称呼我!”

    叶墨在旁边笑了起来,老史蒂夫也一脸笑容,望着叶墨,道:“史蒂夫小的时候是个淘气包,大家都这么称呼他,小淘气。记得他最喜欢做的事情就是掏鸟窝和抓屎壳螂……”

    “这是真的?”叶墨审视的眼神看着凯尔文。

    “嗨,嗨……你们岔开话题了。”凯尔文难得老脸通红。

    “好吧,说正事。”史蒂夫眨了眨眼睛,表达出欲知后事下回分解的意思,道:“葡萄酒不仅仅只是酒的味道,还要品尝它的历史。透过鲜艳的葡萄酒看它的沧桑历史和其中的故事,这才是葡萄酒最大的价值所在。”

    “该死的故事和历史,我最讨厌的就是你们这些食古不化的老家伙。就因为你们,我们美国的葡萄酒才比不过法国。即便美国葡萄酒在多次盲品中战胜了法国葡萄酒,美国葡萄酒的地位依旧不高不低……”

    “盲品,亲爱的小淘气。盲品那就是一个笑话……”

    “你才是个笑话。”

    史蒂夫有些生气了,正色道:“一家拥有几百年历史的酒庄,酿造的已经不仅仅是葡萄酒,我们品尝,也不仅仅是它的味道,更多的是它的历史和传统,以及传承。盲品,在没有任何信息提示的情况,你不觉得将一支几百美元和几美元的葡萄酒混在一起,这本身就是一种侮辱,对知名酒庄的侮辱。历史,它已经赋予了葡萄酒另外一个层次的美感……”

    “好吧,我懒得和你争辩,你和我父亲一样,都是食古不化。”凯尔文说道拿起醒酒器,倒了三杯红酒,道:“认真品尝,它会改变您对葡萄酒的认知。”

    “色泽纯在……”史蒂夫摇了摇头酒杯:“酒体饱满……有微微涩感,这是重体酒特有的口感,非常不错。在橡木桶里发酵了有半年,但不到一年时间。其实,它应该在橡木桶里发酵更长时间,一年、甚至两年。那样的话,赤霞珠和橡木桶才能发酵出更丰富的香味,还能赋予葡萄酒更有层次的口感。总体上说,这是非常好的葡萄酒,看在是新酒的份上,我可以给94分。”

    凯尔文眉头一皱,道:“只有94分?”

    “原本可以给你96分,但怕你骄傲。”史蒂夫笑道。

    “我……”

    “好了,葡萄酒留下,我会帮你邀请几位世界知名的酒评大师,给你出据最具公信力的评分证书。”

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