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身后,时不时的试一试,又看了半晌,也有了疑问了。
“双手采的话,茶树树冠一定得平整,发芽的芽头也得整齐,否则也没法采的吧!”可贞也发现了。
采茶可是技术活,可不是一般人都能采的。况且顾渚紫笋作为名茶,不用说,对茶叶的标准也是很高的。刚刚可贞就瞧了,采摘的芽叶不是一芽一叶就是一芽两叶的。如此一来,树形树冠不一,想要一心两用,也不是那么容易的吧!
一旁的老张头听得可贞这么说,连连点头作揖。
不过这样的效率实在是太差了,而且采茶时间也有限制,日上中天的时候,就不能再采了。
“我们这边还算好的,有树荫遮挡,下半晌也能采一个多时辰的。像西边那些,一天里就只能采上半晌一两个时辰的。”庄嬷嬷显然比白氏知道的多的,向可贞解释道。
也确实,西边那边夕照好着呢,下半晌自然是不能采的。
逛了遍茶园,又带可贞去看绿茶的制作。
杀青、炒干理条、烘焙……
可贞上辈子的时候见过一些,倒还好,莺时几人那才叫一个兴头。
要说杀青,即便可贞是个完完全全的门外汉,也知道制茶杀青最重要了。
不过上辈子,可贞只见过炒青的,就是拿一个大铁锅,青叶下锅后,立即手抓翻炒,或是用特制的加热滚筒来炒青。
人工炒青可贞还曾尝试过一回,只不过太烫了,没两下就抓了两个茶扒来炒了。
所以,这还真是头一回看见用烘笼来烘干茶叶的。
“一般的烘青毛茶经过精制后大部分都用来做熏制花茶的茶胚,不过,这顾渚紫笋非得半炒半烘才能出样子出味道的……”
可贞想起了自己在苏家见过的顾渚紫笋,芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,干茶芽叶相抱似兰花,茶汤明亮清澈,叶底细软嫩绿……连连点头。
可贞和庄嬷嬷一问一答的说得好不热闹,白氏却是不耐烦了,她素日里不大喜欢顾渚紫笋,自然也没有什么兴致说这些的。
“蕴儿,还走得动吗?想不想去山上看看?”
“可以吗?”可贞惊喜不已,随后就挽上了白氏,“我走得动,姑祖母,我走得动。在家时,我每天都要走半个时辰的,可有力气了。”
白氏看到可贞这么高兴,自己也欢喜了起来。
不过,也纳闷上了。
白氏一直都是很希望能多带可贞出去走走的,毕竟再过两三年出了阁,上有翁姑,下有女婿兄弟妯娌,再生了孩子,说不得就要关在那一方天地里一辈子了。所以,趁着如今年纪还小,很可以出去多走走看看。也能知道,原来天与地不只是那小小的一方院落,还有更广阔的山川河流一马平川。
只是这丫头,看着性子跳脱,可却不像自己小时候似的,心心念念的就是要出去玩,哪怕不能爬山涉溪,就是去街上走走都是好的。
若是你不提,她从来不会说一句想出去逛逛的话。
原本还以为,是不喜欢。现在看来,也不竟然的。
庄嬷嬷一听这祖孙俩要上山,忙唤了头目过来让人跟着开路垫尾。
也没有什么好准备的,祖孙俩手牵手的一径就往山上去。
这时节真真是踏青赏红的最好时节,刚刚在远远的。还只能看到深深浅浅的翠绿,可现在一径走来,山路两旁皆是夹杂着斑斑点点的红色、黄色、紫色的野花。
虽是叫不出名字的野花,可盛开之时的姿容,比起那些名贵的品种,也不遑多让的。
不过可贞虽叫不出名字来,可显然莺时她们都是能说出个二四六来的。还且还都是可贞没有听过的别名,别有一番意趣的。
一行人走走停停,看看玩玩,速度好比龟速。
好容易到了山顶,看着近处的树丛竹林,稍远处的茶园,更远处的村落水泽,确实,身心舒畅。
下山的时候,脚步不由得就快了许多了,杏月和槐月要打赌,看谁能最先跑到山下的。
白氏可贞不管她们,随她们闹。只有庄嬷嬷千叮咛万嘱咐,仔细拐了脚。
两人连声应了,刚要开始,却见可贞愣怔在了当地。
可贞真是愣住了,看着一侧树荫下的一株植物,不停的眨着眼睛,生怕自己看错了。
终于确定后,猛地提起裙子跑了过去。
后头一群人呼啦啦一起跟了过来。
呃,医院真是去不得的,我这才挂了几天水啊,已经两千多块钱下去了~哎,然后容我缓一缓,从后天开始恢复双更,还有这几天欠下的,我也争取在月底前补起来,欠债的感觉不好受呢~
身后,时不时的试一试,又看了半晌,也有了疑问了。
“双手采的话,茶树树冠一定得平整,发芽的芽头也得整齐,否则也没法采的吧!”可贞也发现了。
采茶可是技术活,可不是一般人都能采的。况且顾渚紫笋作为名茶,不用说,对茶叶的标准也是很高的。刚刚可贞就瞧了,采摘的芽叶不是一芽一叶就是一芽两叶的。如此一来,树形树冠不一,想要一心两用,也不是那么容易的吧!
一旁的老张头听得可贞这么说,连连点头作揖。
不过这样的效率实在是太差了,而且采茶时间也有限制,日上中天的时候,就不能再采了。
“我们这边还算好的,有树荫遮挡,下半晌也能采一个多时辰的。像西边那些,一天里就只能采上半晌一两个时辰的。”庄嬷嬷显然比白氏知道的多的,向可贞解释道。
也确实,西边那边夕照好着呢,下半晌自然是不能采的。
逛了遍茶园,又带可贞去看绿茶的制作。
杀青、炒干理条、烘焙……
可贞上辈子的时候见过一些,倒还好,莺时几人那才叫一个兴头。
要说杀青,即便可贞是个完完全全的门外汉,也知道制茶杀青最重要了。
不过上辈子,可贞只见过炒青的,就是拿一个大铁锅,青叶下锅后,立即手抓翻炒,或是用特制的加热滚筒来炒青。
人工炒青可贞还曾尝试过一回,只不过太烫了,没两下就抓了两个茶扒来炒了。
所以,这还真是头一回看见用烘笼来烘干茶叶的。
“一般的烘青毛茶经过精制后大部分都用来做熏制花茶的茶胚,不过,这顾渚紫笋非得半炒半烘才能出样子出味道的……”
可贞想起了自己在苏家见过的顾渚紫笋,芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,干茶芽叶相抱似兰花,茶汤明亮清澈,叶底细软嫩绿……连连点头。
可贞和庄嬷嬷一问一答的说得好不热闹,白氏却是不耐烦了,她素日里不大喜欢顾渚紫笋,自然也没有什么兴致说这些的。
“蕴儿,还走得动吗?想不想去山上看看?”
“可以吗?”可贞惊喜不已,随后就挽上了白氏,“我走得动,姑祖母,我走得动。在家时,我每天都要走半个时辰的,可有力气了。”
白氏看到可贞这么高兴,自己也欢喜了起来。
不过,也纳闷上了。
白氏一直都是很希望能多带可贞出去走走的,毕竟再过两三年出了阁,上有翁姑,下有女婿兄弟妯娌,再生了孩子,说不得就要关在那一方天地里一辈子了。所以,趁着如今年纪还小,很可以出去多走走看看。也能知道,原来天与地不只是那小小的一方院落,还有更广阔的山川河流一马平川。
只是这丫头,看着性子跳脱,可却不像自己小时候似的,心心念念的就是要出去玩,哪怕不能爬山涉溪,就是去街上走走都是好的。
若是你不提,她从来不会说一句想出去逛逛的话。
原本还以为,是不喜欢。现在看来,也不竟然的。
庄嬷嬷一听这祖孙俩要上山,忙唤了头目过来让人跟着开路垫尾。
也没有什么好准备的,祖孙俩手牵手的一径就往山上去。
这时节真真是踏青赏红的最好时节,刚刚在远远的。还只能看到深深浅浅的翠绿,可现在一径走来,山路两旁皆是夹杂着斑斑点点的红色、黄色、紫色的野花。
虽是叫不出名字的野花,可盛开之时的姿容,比起那些名贵的品种,也不遑多让的。
不过可贞虽叫不出名字来,可显然莺时她们都是能说出个二四六来的。还且还都是可贞没有听过的别名,别有一番意趣的。
一行人走走停停,看看玩玩,速度好比龟速。
好容易到了山顶,看着近处的树丛竹林,稍远处的茶园,更远处的村落水泽,确实,身心舒畅。
下山的时候,脚步不由得就快了许多了,杏月和槐月要打赌,看谁能最先跑到山下的。
白氏可贞不管她们,随她们闹。只有庄嬷嬷千叮咛万嘱咐,仔细拐了脚。
两人连声应了,刚要开始,却见可贞愣怔在了当地。
可贞真是愣住了,看着一侧树荫下的一株植物,不停的眨着眼睛,生怕自己看错了。
终于确定后,猛地提起裙子跑了过去。
后头一群人呼啦啦一起跟了过来。
呃,医院真是去不得的,我这才挂了几天水啊,已经两千多块钱下去了~哎,然后容我缓一缓,从后天开始恢复双更,还有这几天欠下的,我也争取在月底前补起来,欠债的感觉不好受呢~