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第179章大年三十(一)(十三更)
时间就在众人的忙碌之中悄然过去,转眼便是大年三十。巧云三人早早地就起来开始忙活,袁青雷领着小石头在院子里竖起灯笼杆,巧云在厨房里打了糨子,三个人又一起贴了春联、挂钱儿、窗花等等。
此时的春联已经是写在红纸上的了,袁青雷写了一手的好字,这个春联当然是他写的。至于窗花挂钱儿等等,则是巧云亲手剪出来的。红红的颜色,将农家小院打扮的喜气洋洋,年味儿十足。
村子里的习俗,到了冬天就是吃两顿饭,大年三十,当然还要多一顿晚上的饺子。早晨大家就是随便吃一些,黄昏时开始吃年夜饭,到了半夜子时,则是再吃饺子。
三个人里外忙活了一阵子,然后袁青雷就陪着小石头去山上了。小石头的爹娘叔叔都埋在村子南面的齐家祖坟里,这个时候,自然是要去祭拜一番的。
这种事情,当然是不需要巧云陪同,于是巧云就在家里预备年夜饭。巧云看着厨房里各式各样的食材,心里也开始琢磨着确定年夜饭的菜色了。
小鸡炖蘑菇、炖鱼、肘子、猪蹄、四喜丸子、排骨酸菜、扣肉、皮冻、佛手白菜、炸茄盒。北方冬季其实没有什么菜蔬,能弄出来这些,就已经是非常好了。当然,青菜是不可能的,基本上就是肉菜比较多。
巧云在心里算了一下,应该是十个菜,十全十美,这个寓意还不错。袁家只有三个人,这些菜已经足够吃的,巧云想了想,决定就做这些。其余的,留着年后请客用好了。
确定好要做的菜,巧云就开始忙碌了起来,肘子、丸子、猪蹄、扣肉、皮冻这些,都是提前就做好了的,等会儿只要放到锅里再热一下就行。小鸡也是袁青雷昨晚就给剁出来的,蘑菇也都挑好泡开,巧云决定,先炖鸡。
袁家厨房里有两个锅灶,另外还有炉子可以用,这样一来,倒是不用担心锅不够用的。巧云打算在东边的锅里炖鸡,西边锅里炖鱼,然后在炉子炖排骨。这几样都是十分费时间的,先把这些做出来,其余的就容易多了。
锅底已经生了火,巧云在锅里添了水,然后把排骨放进去。等水开之后撇去了浮沫,然后把排骨盛到了一个砂锅里,放在炉子上炖着。等排骨炖的差不多时,再放进去酸菜就好了。袁青雷不会腌酸菜,这酸菜是村里人送过来的。
巧云重新刷了锅,锅里油热之后,扔进去葱蒜炒一下,接着就把鸡块儿倒进去炒。等着鸡肉全都炒的变了颜色之后,才往锅里添水。
这个年月,还没有酱油之类的东西,故而炖菜也就是放一些花椒大料之类的调料就好。但是这个时候的各种食材都是纯天然的,味道十分鲜美,即便是烹饪方法简单了些,可是做出来的饭菜,依旧十分美味。
东锅里添汤炖着鸡肉,西锅里自然就是炖鱼了。这鱼还是韩掌柜让巧云带给齐家的年礼,巧云不甘心给齐家人吃,所以送到了袁家。到了这会... -->>
第179章大年三十(一)(十三更)
时间就在众人的忙碌之中悄然过去,转眼便是大年三十。巧云三人早早地就起来开始忙活,袁青雷领着小石头在院子里竖起灯笼杆,巧云在厨房里打了糨子,三个人又一起贴了春联、挂钱儿、窗花等等。
此时的春联已经是写在红纸上的了,袁青雷写了一手的好字,这个春联当然是他写的。至于窗花挂钱儿等等,则是巧云亲手剪出来的。红红的颜色,将农家小院打扮的喜气洋洋,年味儿十足。
村子里的习俗,到了冬天就是吃两顿饭,大年三十,当然还要多一顿晚上的饺子。早晨大家就是随便吃一些,黄昏时开始吃年夜饭,到了半夜子时,则是再吃饺子。
三个人里外忙活了一阵子,然后袁青雷就陪着小石头去山上了。小石头的爹娘叔叔都埋在村子南面的齐家祖坟里,这个时候,自然是要去祭拜一番的。
这种事情,当然是不需要巧云陪同,于是巧云就在家里预备年夜饭。巧云看着厨房里各式各样的食材,心里也开始琢磨着确定年夜饭的菜色了。
小鸡炖蘑菇、炖鱼、肘子、猪蹄、四喜丸子、排骨酸菜、扣肉、皮冻、佛手白菜、炸茄盒。北方冬季其实没有什么菜蔬,能弄出来这些,就已经是非常好了。当然,青菜是不可能的,基本上就是肉菜比较多。
巧云在心里算了一下,应该是十个菜,十全十美,这个寓意还不错。袁家只有三个人,这些菜已经足够吃的,巧云想了想,决定就做这些。其余的,留着年后请客用好了。
确定好要做的菜,巧云就开始忙碌了起来,肘子、丸子、猪蹄、扣肉、皮冻这些,都是提前就做好了的,等会儿只要放到锅里再热一下就行。小鸡也是袁青雷昨晚就给剁出来的,蘑菇也都挑好泡开,巧云决定,先炖鸡。
袁家厨房里有两个锅灶,另外还有炉子可以用,这样一来,倒是不用担心锅不够用的。巧云打算在东边的锅里炖鸡,西边锅里炖鱼,然后在炉子炖排骨。这几样都是十分费时间的,先把这些做出来,其余的就容易多了。
锅底已经生了火,巧云在锅里添了水,然后把排骨放进去。等水开之后撇去了浮沫,然后把排骨盛到了一个砂锅里,放在炉子上炖着。等排骨炖的差不多时,再放进去酸菜就好了。袁青雷不会腌酸菜,这酸菜是村里人送过来的。
巧云重新刷了锅,锅里油热之后,扔进去葱蒜炒一下,接着就把鸡块儿倒进去炒。等着鸡肉全都炒的变了颜色之后,才往锅里添水。
这个年月,还没有酱油之类的东西,故而炖菜也就是放一些花椒大料之类的调料就好。但是这个时候的各种食材都是纯天然的,味道十分鲜美,即便是烹饪方法简单了些,可是做出来的饭菜,依旧十分美味。
东锅里添汤炖着鸡肉,西锅里自然就是炖鱼了。这鱼还是韩掌柜让巧云带给齐家的年礼,巧云不甘心给齐家人吃,所以送到了袁家。到了这会... -->>
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