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再说这样的话也不迟。”
“可以。”孙掌柜说完便引着李歆姐弟往后面的厨房而且。到底是规模不小的酒楼，所以品香阁的厨房也是很大的，现在虽然还没有客人，不过厨房里面已经在忙碌了。一些耗时的汤之类的要想弄着，不然来了客人，一下子是弄不好的。厨房的一角摆放着很多新鲜的食材，有几个厨工正在清洗处理着。李歆看了一圈，便选了几样食材，匆匆的做了几个菜，有酸笋炒牛肉、酸笋丝鱼汤、酸笋炒回锅肉。
孙掌柜一边尝菜一边点了点头，味道确实酸爽，而且也是十分开胃的。现在倒是还罢了，若是夏日炎炎的时候，一般人都不怎么吃得下饭，这样开胃的菜肯定要大受欢迎的。
“这东西你们有多少？”
“家里弄了八大坛子，坛子都大，每一坛应该都有五六十斤。若是孙掌柜的要，还可以一直做的。”
“品香阁的店本来是在京城的，全国各地都有分店，若是你这东西卖的好，品香阁也可以一直源源不断的要的，量也很大。若是只你们一家做，那做多少，品香阁应该都是能用完的。不过我有两个条件，首先，你要把怎么做菜告诉我们；其次，你不能再卖给其它人。”
“条件其实都不过分，不过但凡酒楼，谁家不是有些秘不外宣的菜谱。怎么说菜谱也是我们家传的，孙掌柜若是要，我可以卖给孙掌柜。我会的菜有不少，我说，你可以让人记下来。不卖给其他人也好说，只要孙掌柜不先背弃协议，那这一条也一直有效。”
“那菜谱你打算怎么卖？”
“一百两银子，我把我会用酸笋做的所有菜的菜谱都说出来。”
“我怎么知道你除了那三道菜是不是还会其他的？”
“马上不就知道了吗？我说出来，你再交银子。我是想一直和孙掌柜做买卖的，自然不会贪小失大。”
“好，那就定下来了。酸笋我另外给你八文钱一斤，怎么样？你出多少我要多少。”
“好，那就这么定了。”八文钱一斤其实也很不错了，竹笋本来就是不要本钱的东西，也就是费点功夫而已。在这里好像肉也只是十六文到二十文一斤。不过这东西时间久了还是容易仿制的，即便味道做的不那么正宗，其实多次摸索做出来味道也差不到哪里去。这一来是外人也容易仿制，她更担心的是孙掌柜这边自己仿制，因为运送酸笋的时候，为了保鲜，肯定是要带着汁液的，只要把新鲜的竹笋放进那些那些笋汁里面，笋子是酸的很快的。
再有就是都是一些家常菜，也是很容易让人摸索出来的。这种种原因也就是李歆要和孙掌柜要菜谱钱的原因。因为她自己也不知道，这一门买卖到底能够维持多久。
“好，既然定了，那我就拟契约了。”孙掌柜很快就依着两人协商出来的条款拟了契约出来，李歆接过来看了看。原来这个世界的字竟然和她所熟知的现代简体字是一眼的，她忽然松了一口气，还好没有直接穿成文盲啊！不然今后学习的路可不是路漫漫其修远兮。
再说这样的话也不迟。”
“可以。”孙掌柜说完便引着李歆姐弟往后面的厨房而且。到底是规模不小的酒楼，所以品香阁的厨房也是很大的，现在虽然还没有客人，不过厨房里面已经在忙碌了。一些耗时的汤之类的要想弄着，不然来了客人，一下子是弄不好的。厨房的一角摆放着很多新鲜的食材，有几个厨工正在清洗处理着。李歆看了一圈，便选了几样食材，匆匆的做了几个菜，有酸笋炒牛肉、酸笋丝鱼汤、酸笋炒回锅肉。
孙掌柜一边尝菜一边点了点头，味道确实酸爽，而且也是十分开胃的。现在倒是还罢了，若是夏日炎炎的时候，一般人都不怎么吃得下饭，这样开胃的菜肯定要大受欢迎的。
“这东西你们有多少？”
“家里弄了八大坛子，坛子都大，每一坛应该都有五六十斤。若是孙掌柜的要，还可以一直做的。”
“品香阁的店本来是在京城的，全国各地都有分店，若是你这东西卖的好，品香阁也可以一直源源不断的要的，量也很大。若是只你们一家做，那做多少，品香阁应该都是能用完的。不过我有两个条件，首先，你要把怎么做菜告诉我们；其次，你不能再卖给其它人。”
“条件其实都不过分，不过但凡酒楼，谁家不是有些秘不外宣的菜谱。怎么说菜谱也是我们家传的，孙掌柜若是要，我可以卖给孙掌柜。我会的菜有不少，我说，你可以让人记下来。不卖给其他人也好说，只要孙掌柜不先背弃协议，那这一条也一直有效。”
“那菜谱你打算怎么卖？”
“一百两银子，我把我会用酸笋做的所有菜的菜谱都说出来。”
“我怎么知道你除了那三道菜是不是还会其他的？”
“马上不就知道了吗？我说出来，你再交银子。我是想一直和孙掌柜做买卖的，自然不会贪小失大。”
“好，那就定下来了。酸笋我另外给你八文钱一斤，怎么样？你出多少我要多少。”
“好，那就这么定了。”八文钱一斤其实也很不错了，竹笋本来就是不要本钱的东西，也就是费点功夫而已。在这里好像肉也只是十六文到二十文一斤。不过这东西时间久了还是容易仿制的，即便味道做的不那么正宗，其实多次摸索做出来味道也差不到哪里去。这一来是外人也容易仿制，她更担心的是孙掌柜这边自己仿制，因为运送酸笋的时候，为了保鲜，肯定是要带着汁液的，只要把新鲜的竹笋放进那些那些笋汁里面，笋子是酸的很快的。
再有就是都是一些家常菜，也是很容易让人摸索出来的。这种种原因也就是李歆要和孙掌柜要菜谱钱的原因。因为她自己也不知道，这一门买卖到底能够维持多久。
“好，既然定了，那我就拟契约了。”孙掌柜很快就依着两人协商出来的条款拟了契约出来，李歆接过来看了看。原来这个世界的字竟然和她所熟知的现代简体字是一眼的，她忽然松了一口气，还好没有直接穿成文盲啊！不然今后学习的路可不是路漫漫其修远兮。