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得益于二十一世纪的网络知识大爆炸,即使是普通的中国女白领,也对英国的黑暗料理有所耳闻。
但另一方面,由于大家或多或少都吃过几回西餐,所以又觉得这或许是以讹传讹,过分夸张了而已。
然后,在这里,她们就发现了某些国产的西式餐点,与西洋原产地正牌货之间的巨大差异。
嗯,尤其当这个西洋原产地正牌货,还是二百年前的老古董的时候……
“……这面包……该死的!都硬得可以拿去给耗子磨牙了!掰都掰不开,还得用刀割……嗯,咬上去果然是嘎嘣脆,而且口感也很糟糕,虽然看着倒是白的,可怎么感觉像是俄国人的黑列巴啊?”
——当伊丽莎白随手拿起一条面包,想要掰下一块往嘴里塞的时候,却惊讶地发现自己根本掰不开。她用一把明显太钝的餐刀来回“锯”了好久,才从这条长方形面包上弄了一小块下来,吃起来的感觉也简直像是啃饼干,嘎嘣脆,还略带一点淡淡的酸涩滋味,总之就是跟在现代中国吃到的面包完全不一样。
但这就是西方人吃的正版货,而现代中国人常吃的面包,实际上是日本人和香港人的改良版本,特点是添加了大量的鸡蛋、牛奶和糖,有时候还要添加奶油、酥油,弄得非常松软香甜。在国外已经算是点心面包的范畴了。在西方欧美流行的正餐面包,反倒是类似那种硬邦邦的法式长棍面包的正常形状版本,一般要用刀叉才能切下来。至于十八世纪英国乡绅吃的白面包……似乎比现代法国长棍还要更加硬一些……
而且这还是上等富人吃的白面包,如果换成下等人吃的黑面包,在现代中国人眼中就简直是猪食了。
当然,就算这面包再怎么硬,也没有结实到压缩饼干的程度,而且看起来似乎有经验的班纳特先生和班纳特太太——或者说两位资深者,也在餐桌上用行动给出了对策:把硬邦邦的面包浸到热腾腾的浓汤里,等到泡软了再吃。此外还有一种办法是把面包泡进啤酒里,欧洲人从中世纪就在这么做(更早的罗马人是把面包浸泡在橄榄油里吃),不过考虑到如今已是十月份,主食似乎还是吃热的比较好……
虽然在把面包浸到热汤里“软化”之后,就不至于啃不动了,但是玛丽、基蒂和莉迪亚她们三个身为老年人,至少是“心理上的老年人”,还是习惯于吃更加柔软的东西……幸好,餐桌上还有一大盆撒了罗勒叶碎末的黄油炖土豆,相对而言还比较类似现代中国人的口味,于是就被她们三个当成主食来代替面包了。
除了面包太硬之外,其它菜肴的口味倒还凑合:奶酪、香肠、浓汤、炖土豆、杂拌蔬菜,滋滋流油的烤火腿片,以及作为餐后甜点的黄油小饼干。没有上传说中恶名昭彰的“仰望星空”派,也没有上油腻腥臊过头的苏格兰羊肉杂碎布丁……虽然无论蔬菜还是汤里都没放盐和调味品,需要自己动手撒上盐末和胡椒粉,蔬菜甚至还是生得,让众人略有诟病和不习惯,并且做法也不太符合中国人的胃口,但感觉似乎还没有糟糕到让人吃不下去的程度——在这个时候,她们都还不知道这个黑暗料理之国的真正恐怖之处……
真正让她们感觉有点受不了的是,英国人真是太会喝酒了!哪怕是普通的家庭晚餐,也要喝啤酒和葡萄酒来佐餐,即使是女士也不例外。而大多数的中国人,除非是那些嗜好杯中物的酒鬼,多半也就是遇到节庆才喝上几杯,一般都不会每顿晚饭都喝酒……
至于其它的饮料么,班纳特家中的茶叶喝光很久了,但是由于主人不太热衷的缘故。一直没想到要去再买。咖啡倒是有一些,可眼下没有方便的速溶咖啡,甚至连现成的咖啡粉都没有,想喝咖啡还得拿整颗的咖啡豆临时磨成粉,再加上水慢慢煮,没有一两个小时的折腾,根本别想喝得进嘴里。
所以,伊丽莎白想了想之后,在女仆的诧异眼神中,吩咐她端一壶牛奶上来。
然后,她才喝了一口,就把嘴里的牛奶给喷了出来,“……这牛奶怎么一股腥味儿啊?还是凉的?”
“……呃,今天早上刚挤出来的新鲜牛奶,就是这样的味道啊,小姐。”
女仆困惑地答道,“……如果加热的话,牛奶的口味就会改变,不那么新鲜了。您不介意吗?”
——今天早晨刚刚从奶牛身上挤出来的牛奶?嗯,那还真是有点新鲜过头了,姐可不是喜欢茹毛饮血吃生鱼片的日本人……伊丽莎白撇了撇嘴:“……不必管这么多了,放到炉子上热一下,多加些糖再端上来!”
又过了一会儿,一壶热腾腾的甜牛奶被送了上来,有效地抚慰了诸位女士被黑暗料理荼毒了一遍的味蕾,让班纳特五姐妹都非常满意……却浑然不知与此同时,她们已经开始患上了轻微的重金属中毒症……
因为还有厨子和女仆待在旁边伺候,为了防止泄露机密,刚刚集体换了魂的“班纳特一家人”在餐桌上并没有说起什么事情,只是在一片寂静之中默默进餐。也让不明所以的仆人们有些战战兢兢……待到结束了这顿不甚合口味的晚餐,并且斥退了厨子和女仆之后,班纳特先生和班纳特太太,或者说变成了班纳特先生和班纳特太太的资深者,才把她们这新鲜出炉的五姐妹召集到书房里,宣布了一项新的决定:
“……在刚刚过去的半个白天里,你们想必已经弄明白现状了吧!而我们也利用这段时间,把朗伯恩村附近的地形勘察了一遍。接下来,我们明天打算要去伦敦进行侦察,你们是留下来,还是跟着一起去?”
次日,班纳特一家七口人就乘上了极度拥挤的私家马车,晃晃悠悠地踏上了前往伦敦的旅途……
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得益于二十一世纪的网络知识大爆炸,即使是普通的中国女白领,也对英国的黑暗料理有所耳闻。
但另一方面,由于大家或多或少都吃过几回西餐,所以又觉得这或许是以讹传讹,过分夸张了而已。
然后,在这里,她们就发现了某些国产的西式餐点,与西洋原产地正牌货之间的巨大差异。
嗯,尤其当这个西洋原产地正牌货,还是二百年前的老古董的时候……
“……这面包……该死的!都硬得可以拿去给耗子磨牙了!掰都掰不开,还得用刀割……嗯,咬上去果然是嘎嘣脆,而且口感也很糟糕,虽然看着倒是白的,可怎么感觉像是俄国人的黑列巴啊?”
——当伊丽莎白随手拿起一条面包,想要掰下一块往嘴里塞的时候,却惊讶地发现自己根本掰不开。她用一把明显太钝的餐刀来回“锯”了好久,才从这条长方形面包上弄了一小块下来,吃起来的感觉也简直像是啃饼干,嘎嘣脆,还略带一点淡淡的酸涩滋味,总之就是跟在现代中国吃到的面包完全不一样。
但这就是西方人吃的正版货,而现代中国人常吃的面包,实际上是日本人和香港人的改良版本,特点是添加了大量的鸡蛋、牛奶和糖,有时候还要添加奶油、酥油,弄得非常松软香甜。在国外已经算是点心面包的范畴了。在西方欧美流行的正餐面包,反倒是类似那种硬邦邦的法式长棍面包的正常形状版本,一般要用刀叉才能切下来。至于十八世纪英国乡绅吃的白面包……似乎比现代法国长棍还要更加硬一些……
而且这还是上等富人吃的白面包,如果换成下等人吃的黑面包,在现代中国人眼中就简直是猪食了。
当然,就算这面包再怎么硬,也没有结实到压缩饼干的程度,而且看起来似乎有经验的班纳特先生和班纳特太太——或者说两位资深者,也在餐桌上用行动给出了对策:把硬邦邦的面包浸到热腾腾的浓汤里,等到泡软了再吃。此外还有一种办法是把面包泡进啤酒里,欧洲人从中世纪就在这么做(更早的罗马人是把面包浸泡在橄榄油里吃),不过考虑到如今已是十月份,主食似乎还是吃热的比较好……
虽然在把面包浸到热汤里“软化”之后,就不至于啃不动了,但是玛丽、基蒂和莉迪亚她们三个身为老年人,至少是“心理上的老年人”,还是习惯于吃更加柔软的东西……幸好,餐桌上还有一大盆撒了罗勒叶碎末的黄油炖土豆,相对而言还比较类似现代中国人的口味,于是就被她们三个当成主食来代替面包了。
除了面包太硬之外,其它菜肴的口味倒还凑合:奶酪、香肠、浓汤、炖土豆、杂拌蔬菜,滋滋流油的烤火腿片,以及作为餐后甜点的黄油小饼干。没有上传说中恶名昭彰的“仰望星空”派,也没有上油腻腥臊过头的苏格兰羊肉杂碎布丁……虽然无论蔬菜还是汤里都没放盐和调味品,需要自己动手撒上盐末和胡椒粉,蔬菜甚至还是生得,让众人略有诟病和不习惯,并且做法也不太符合中国人的胃口,但感觉似乎还没有糟糕到让人吃不下去的程度——在这个时候,她们都还不知道这个黑暗料理之国的真正恐怖之处……
真正让她们感觉有点受不了的是,英国人真是太会喝酒了!哪怕是普通的家庭晚餐,也要喝啤酒和葡萄酒来佐餐,即使是女士也不例外。而大多数的中国人,除非是那些嗜好杯中物的酒鬼,多半也就是遇到节庆才喝上几杯,一般都不会每顿晚饭都喝酒……
至于其它的饮料么,班纳特家中的茶叶喝光很久了,但是由于主人不太热衷的缘故。一直没想到要去再买。咖啡倒是有一些,可眼下没有方便的速溶咖啡,甚至连现成的咖啡粉都没有,想喝咖啡还得拿整颗的咖啡豆临时磨成粉,再加上水慢慢煮,没有一两个小时的折腾,根本别想喝得进嘴里。
所以,伊丽莎白想了想之后,在女仆的诧异眼神中,吩咐她端一壶牛奶上来。
然后,她才喝了一口,就把嘴里的牛奶给喷了出来,“……这牛奶怎么一股腥味儿啊?还是凉的?”
“……呃,今天早上刚挤出来的新鲜牛奶,就是这样的味道啊,小姐。”
女仆困惑地答道,“……如果加热的话,牛奶的口味就会改变,不那么新鲜了。您不介意吗?”
——今天早晨刚刚从奶牛身上挤出来的牛奶?嗯,那还真是有点新鲜过头了,姐可不是喜欢茹毛饮血吃生鱼片的日本人……伊丽莎白撇了撇嘴:“……不必管这么多了,放到炉子上热一下,多加些糖再端上来!”
又过了一会儿,一壶热腾腾的甜牛奶被送了上来,有效地抚慰了诸位女士被黑暗料理荼毒了一遍的味蕾,让班纳特五姐妹都非常满意……却浑然不知与此同时,她们已经开始患上了轻微的重金属中毒症……
因为还有厨子和女仆待在旁边伺候,为了防止泄露机密,刚刚集体换了魂的“班纳特一家人”在餐桌上并没有说起什么事情,只是在一片寂静之中默默进餐。也让不明所以的仆人们有些战战兢兢……待到结束了这顿不甚合口味的晚餐,并且斥退了厨子和女仆之后,班纳特先生和班纳特太太,或者说变成了班纳特先生和班纳特太太的资深者,才把她们这新鲜出炉的五姐妹召集到书房里,宣布了一项新的决定:
“……在刚刚过去的半个白天里,你们想必已经弄明白现状了吧!而我们也利用这段时间,把朗伯恩村附近的地形勘察了一遍。接下来,我们明天打算要去伦敦进行侦察,你们是留下来,还是跟着一起去?”
次日,班纳特一家七口人就乘上了极度拥挤的私家马车,晃晃悠悠地踏上了前往伦敦的旅途……