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笔下文学 www.bxwxx.com,食色满园:农家小厨娘无错无删减全文免费阅读!

sp; 来福趴在灶台上,一双眼睛盯着锅盖,使劲儿咂吧着嘴巴,问道:“梅子姐姐,这肥肠多久能熟啊?”

    “小火慢炖才能出香味呢,差不多需要半个时辰呢。”

    “啊啊,这么久啊。”来福哀怨道。

    青梅趁着这空闲,把上次集市买来没吃完用盐巴腌制好的肥肉取出来,剁碎,加葱。又把放入小锅中煮好的萝卜捞出来,切成条,用纱布包着,把水分挤干,再才放入肉末中。

    拌好馅料,就开始舀玉米面和面了。

    二舅母看着是玉米面不是白面,微微撇了撇嘴,这都在集市摆摊子挣大钱了,待客不说做米饭,怎么也得做白面才像啊。二舅母虽然有些不满意,但还是什么都没说。

    二舅母把板凳挪了挪,挪到张氏的旁边,笑着和张氏唠嗑说闲话。说着说着,二舅母的话就又绕到了问她们每场集市能挣多少钱的话题上来。

    张氏道:“哪里能挣多少。别看集市就忙半天,可这准备至少得一两天,自打是做了这儿,我把地里的活儿都给落下了,就这样,每场集市,我们母女三人忙活一阵子,也才挣几十文。要不是如今家里实在没钱,我是早就不肯做这个了。”

    这二**的性子,张氏还是姑娘在家时都已经摸得一清二楚了。她知道,这要是不随便说个数,只怕等会儿说几句话,又得绕到这话题上面来了。

    二舅母却是不信道:“小姑这可没有和我交心说实话呢。”心中则是暗暗下了决定,下次集市,她得去集市瞧瞧,看看这生意到底怎么样。

    张氏见勉强应付过去,心里也松了一口气。

    正这会儿,桃子跑进屋里来,“今天晚上我们又可以加菜了。”说话间,长明和长亮兄弟两跟在后面进了厨房来,长明手里提着两条草鱼。

    两人和二舅母打了招呼。

    长明笑道:“今儿在河边的地里干活儿,顺便就带了鱼钩过去,长亮守了一个下午,没想到这收获还是挺不错的。”

    长亮嘻嘻笑道:“我正打算提着鱼过来伯娘家里换吃的呢,没想到二妹过去叫我们了。”边说边走到青梅的身边,“大姐,今儿晚上做什么好吃的?”

    “烙肉饼,吃卤肥肠,这鱼送来了,还做一道麻辣鱼。”青梅看着那个头肥硕的草鱼,也是咧开嘴笑得欢乐。这些日子忙碌,本没多少时间,再加上入冬,鱼虾本就少,那竹兜便闲在家里,好久没出去捞东西了,还怪想念这鱼的味道。

    鱼肉不仅好吃,吃了还不长肉呢。

    长明见青梅还在和面,便道:“把刀给我,我来处理鱼吧。”

    青梅道:“大哥不回去喂猪?我这里不忙的,这活儿留着我来就行了。”

    “今儿早些收活儿回家,你二叔二婶已经回去喂猪了,我这是特地送了鱼过来,帮着杀鱼的。”

    青梅还没把刀给长明呢,长亮已是笑道:“哥,你处理鱼可不能把鱼宰成块状,那样不入味,没大姐切成片状的做出来好吃呢。”

    长明嘴角一抽,“我知道。”

    二舅母听说这鱼切成片状,多少还有些好奇的,等得刮了鱼鳞,处理了内脏,她这才有了机会看看青梅是怎么把鱼切成片状的。

    看了过后,顿时让得她这在厨房做了这么多年的饭菜的自愧不如。她还是第一次看见这般切鱼的!

    二舅母便是这般,长明看了,自然是瞪大了眼睛,“大妹这刀工可真是厉害啊。”

    青梅抿唇笑笑,“我如今可是靠这双手吃饭的,要是不把刀工练好,怎么行呢。”

    等得做完这些,锅里的肥肠已经卤制了两刻,青梅把小锅中的水倒掉,然后把肥肠和卤汁一并放入小锅里,这便开始烙饼了。

    十个人吃呢,这饼子准备少了可不够的。

    这萝卜肉馅饼烙制出来,不仅肉香满口,更隐隐的能尝到萝卜中的一丝清甜,味道自是好吃不用说的。

    来福生怕别人给吃完了,手里抓了两三个,看得平时吃相豪放的长亮都瞪了瞪眼,有些给吓着了……

    最开始出锅的两锅饼子,基本上就没剩下,全部给解决完了。

    桃子凑到长亮的耳朵旁,低声说了一句话,长亮一听就乐了起来,随即两人都笑个不停。

    张氏问她们在笑什么。

    两人连忙摆手,说她们什么都没笑。

    他们才不会说,他们这是高兴呢,来福表弟吃得那么饱,等会儿根本就塞不下去了——他太笨了,不知道后面还有好吃的。还是她们聪明,就只吃了一个饼子填饱肚子。

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