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许卿看许治国的样子，看来他手里还有母亲留下来的东西，就是不知道能不能都老实的送回来。
不过估计许治国经历刚才的痛苦，能老实很多。
没多想，看着周晋南和庞振华把肉都分解开，她去收拾下水。
猪大肠和猪肚先用清水冲洗几遍，再用灶里的草木灰搓洗，后来条件好了，人们用面粉或者玉米面搓洗。
许卿却舍不得，就算现在有这个条件她也舍不得浪费粮食。
而且草木灰含碱，搓洗的更干净。
冯淑华也搬个小凳子过来帮忙，边搓洗边说着：“我小时候就喜欢吃这些，我爹娘都不许这些上饭桌，太臭了。家里有个厨子，据说祖上是宫里的御厨，做的那个九转大肠，真好吃啊。”
有几十年没吃过，现在一回忆，却感觉嘴里还有那股香味回荡。
许卿想了下，九转大肠她吃过，但真不会做，不过还是挺好奇冯淑华小时候的家境到底有多富裕：“奶奶，你小时候家里请了很多佣人？”
冯淑华眯眼回忆了下：“就这么说吧，我家佣人住的地方都比这个小院子大，良田不说万亩，也有几千亩，还有棉纱厂。我五岁前都没走过路，都是奶妈抱着，金贵着呢。”
她十七岁嫁人，夫家条件也很好，解放后又主动把家里的田产都交公。
就这样还是没逃过那十年的批斗。
许卿没想到冯淑华年轻时家里这么富裕，笑着安慰冯淑华：“奶奶，以后虽然不能再雇一群保姆照顾你，但我肯定也能让你过上想吃啥有啥的好日子。”
冯淑华乐呵起来：“现在就好，现在就好。”
许卿突然想起一个问题：“奶奶，你的本事都是跟谁学的？还有啊，你怎么有那么多奇奇怪怪的药丸。”
来时的行李，还是她帮忙收拾的，没见有什么东西啊。
还有许治国的身上的毒，说是她用银针扎好，不如说是冯淑华最后那一颗药丸喂好的。
冯淑华依旧乐呵呵的搓着肥肠：“那你就好好学，回头把我这一身本事都学去，你就什么都知道了。”
许卿见奶奶不说，也没多问。
开始琢磨，怎么能让冯淑华吃上心心念念的九转大肠。
又去厨房问正咋切肉的庞振华：“振华，你会不会做九转大肠？”
庞振华的厨艺都是跟野路子的厨师学，就会些基本炒菜，也都是本地有的，连听都没听过九转大肠这道菜，有些没听懂：“啥？啥大肠？”
许卿一拍脑门，九转大肠算是鲁菜，现在还有全国普及，庞振华不知道才是正常。努力想了想：“我想想啊，好像就是把大肠套叠起来，然后卤出来后再红烧了。”
后来还有用热油微微炸一下，外皮酥脆。
周晋南在一旁默默听着，也惊讶许卿竟然还知道九转大肠，听她说的做法也完全没有问题。
有些诧异，感觉许卿会的，比庞振华这个厨子还要多。
许卿琢磨了一下午，到晚上的时候还真把九转大肠做出来了，上了糖色后的肥肠，色泽红亮诱人。
味道虽然差了一点儿，总体来说还挺好。
连冯淑华尝了一口，都连连说是她小时候的味道。
许卿知道做的肯定没有冯淑华家里以前的厨子做的好，可能连一半都没有，只是她太长时间没吃，都已经忘了那个味道。
因为明天开工，许卿让庞振华去把孙巧凤... -->>
许卿看许治国的样子，看来他手里还有母亲留下来的东西，就是不知道能不能都老实的送回来。
不过估计许治国经历刚才的痛苦，能老实很多。
没多想，看着周晋南和庞振华把肉都分解开，她去收拾下水。
猪大肠和猪肚先用清水冲洗几遍，再用灶里的草木灰搓洗，后来条件好了，人们用面粉或者玉米面搓洗。
许卿却舍不得，就算现在有这个条件她也舍不得浪费粮食。
而且草木灰含碱，搓洗的更干净。
冯淑华也搬个小凳子过来帮忙，边搓洗边说着：“我小时候就喜欢吃这些，我爹娘都不许这些上饭桌，太臭了。家里有个厨子，据说祖上是宫里的御厨，做的那个九转大肠，真好吃啊。”
有几十年没吃过，现在一回忆，却感觉嘴里还有那股香味回荡。
许卿想了下，九转大肠她吃过，但真不会做，不过还是挺好奇冯淑华小时候的家境到底有多富裕：“奶奶，你小时候家里请了很多佣人？”
冯淑华眯眼回忆了下：“就这么说吧，我家佣人住的地方都比这个小院子大，良田不说万亩，也有几千亩，还有棉纱厂。我五岁前都没走过路，都是奶妈抱着，金贵着呢。”
她十七岁嫁人，夫家条件也很好，解放后又主动把家里的田产都交公。
就这样还是没逃过那十年的批斗。
许卿没想到冯淑华年轻时家里这么富裕，笑着安慰冯淑华：“奶奶，以后虽然不能再雇一群保姆照顾你，但我肯定也能让你过上想吃啥有啥的好日子。”
冯淑华乐呵起来：“现在就好，现在就好。”
许卿突然想起一个问题：“奶奶，你的本事都是跟谁学的？还有啊，你怎么有那么多奇奇怪怪的药丸。”
来时的行李，还是她帮忙收拾的，没见有什么东西啊。
还有许治国的身上的毒，说是她用银针扎好，不如说是冯淑华最后那一颗药丸喂好的。
冯淑华依旧乐呵呵的搓着肥肠：“那你就好好学，回头把我这一身本事都学去，你就什么都知道了。”
许卿见奶奶不说，也没多问。
开始琢磨，怎么能让冯淑华吃上心心念念的九转大肠。
又去厨房问正咋切肉的庞振华：“振华，你会不会做九转大肠？”
庞振华的厨艺都是跟野路子的厨师学，就会些基本炒菜，也都是本地有的，连听都没听过九转大肠这道菜，有些没听懂：“啥？啥大肠？”
许卿一拍脑门，九转大肠算是鲁菜，现在还有全国普及，庞振华不知道才是正常。努力想了想：“我想想啊，好像就是把大肠套叠起来，然后卤出来后再红烧了。”
后来还有用热油微微炸一下，外皮酥脆。
周晋南在一旁默默听着，也惊讶许卿竟然还知道九转大肠，听她说的做法也完全没有问题。
有些诧异，感觉许卿会的，比庞振华这个厨子还要多。
许卿琢磨了一下午，到晚上的时候还真把九转大肠做出来了，上了糖色后的肥肠，色泽红亮诱人。
味道虽然差了一点儿，总体来说还挺好。
连冯淑华尝了一口，都连连说是她小时候的味道。
许卿知道做的肯定没有冯淑华家里以前的厨子做的好，可能连一半都没有，只是她太长时间没吃，都已经忘了那个味道。
因为明天开工，许卿让庞振华去把孙巧凤... -->>
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