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笔下文学 www.bxwxx.com,我靠美食在逃生综艺爆红无错无删减全文免费阅读!



    看到将军二字,夏慕一下子来了兴趣,等看到自己试镜的角色,夏慕愣了会。

    行吧,她要试镜的这个角色,不是将军也不是这个小厨娘,而是女主的丫鬟,还是年轻时的丫鬟。

    这个丫鬟存在的意义就是,教女主厨艺,女主本就有厨艺天赋,加上丫鬟的教导,很快就成了知名厨娘,开了好几个饭馆。

    但在以往,大家闺秀都是不用下厨的,所以,即便女主有一身的本领,也被上流人家所不喜。

    因一次意外,女主救了将军,并给将军做了一顿饭。

    两人的因缘从此展开。

    夏慕看完剧本,明白了,自己在这里面就是个工具人,外加男女主角的助攻。

    台词不多,大部分时间都是在做吃的,这个对夏慕来说不算困难。

    在确定丫鬟红柚做的几道菜后,夏慕又去了门面。

    荣芳已经收拾好出门采购去了,夏慕把明天要用的东西准备好。

    一看还有时间,夏慕打算做一道新面,最近有不少顾客都在问什么时候上新。

    那一道热干面让不少W市的人赶过来吃,其余的人也想吃自己家乡面。

    其实第四道面夏慕已经想好了,打算做重庆小面。店里虽然有不少食材,但制作小面的食材还是不足。

    所以夏慕给荣芳打了电话,让她又采购一些食材回来。

    重庆小面也是需要先把汤底做出来,到时售卖时将小面煮熟后放在装有汤底的碗里。

    而这个汤底的精华在于油辣子,灵魂在于酱油。

    趁着荣芳还没回来之前,夏慕先将手头可以用的食材准备好。

    本来可以用的食材有芝麻酱、猪油这些。

    其余需要姜蒜水,将大蒜切碎,放入小碗中,再倒入水,和热干面的蒜水不一样的是,这个还需要加入生姜。

    当然,生姜只需要大蒜三分之一的份量就可以了。

    接着,夏慕开始和面,在店里她们的面粉永远是充足的。

    重庆小面也需要做成很细的面。

    等到夏慕把能做的准备工作做完,荣芳也提着大包小包地回来了。

    荣芳买的食材都很不错,见夏慕要忙,荣芳便做其他一些准备工作,比如将生姜切碎放入姜水中。

    一听说夏慕要做新品,荣芳也激动的很。

    夏慕将干辣椒拿了出来,用破壁机打碎,光是打辣椒就要分两种状态,一种打成小块状态,一种直接打成粉末状态。

    打好之后都放在大盆里,搅拌均匀。

    打成粉末状态的辣椒面颜色会更红一些,这样做出来的油辣子颜色会好看许多。

    接着就是把其他的食材准备好,比如大蒜、大葱、香菜、洋葱、花椒、八角、香叶、茴香分别处理好。

    制作油辣子需要用菜籽油,这样做出来的会香一些,荣芳买的菜籽油无疑很好。

    在锅中加入半锅菜籽油,烧开之后放入生姜片,翻炒两下,再依次放入大蒜、大葱等刚才准备好的佐料。

    一开始的菜籽油是呈现浅黄色的,随之食材的加入,锅中油的颜色逐渐加深,香味也跟着在不断地变化,每加入一种食材,香味就跟着提升一个级别。

    在外面准备其他食材的荣芳,只觉得那香味是一阵又一阵的暴击,把她“熏”的有些晕晕乎乎。

    等到这些食材变成焦黄色时,关火,捞出姜片这些调味的佐料和食材,锅中的油以及变成了深黄色。

    夏慕是将白芝麻放在刚才搅拌好的辣椒面上,然后加入盐,将碗里的这些慢慢搅拌。

    期间还需要加入陈醋,不过这醋也得慢慢添加,夏慕加一勺后,搅拌几下再放入一勺,干的辣椒变成有些偏湿的状态就可以了。

    荣芳已经准备好了一大盆花生碎,夏慕舀了一部分到这个辣椒面上,稍稍搅拌一下,便将锅中的油舀了一勺倒进大盆里。

    一边倒一边搅拌,稍微搅拌慢了,可能做出来的做出来的油辣子只有辣味没有香味。

    站在外面的荣芳听到滋啦啦的声音,油香味和辣味飘的整个房间都是。

    这个门面本就不大,香味一下子就串到了街道上。

    来来往往不少人都闻到了,还有不少路人看见门开着,便进来询问。

    荣芳解释:“不好意思,我们在研究新面,暂时不对外出售。”

    这一下,路人就着急了,恨不得马上去吃。

    “什么时候能卖啊?”

    “对啊,这么香,肯定很成功了。”

    “要不先卖两份给我们尝尝。”

    荣芳道:“实在不好意思,大概明天早上我们会上新面。”

    送走这些路人后,荣芳干脆先把店面的门关上,窜出去的香味被阻断了不少。

    夏慕已经把热油全部都倒进了大盆中,接下来便是制作酱油。普通的酱油还不行,需要再加工一下。

    先在锅中放入水,直接冷水中加入酱油,再倒入白糖和红糖搅拌,等到温度稍微上来时,加入生姜和葱。

    等到水快烧开时,加入桂皮、花椒、陈皮等佐料。这个过程也是不断的是搅拌,以免粘锅。

    等到锅中水煮开,整锅水已经变成了酱色,再搅拌一会,夏慕将火调小。

    夏慕拿出两个碗,避免麻烦,目前夏慕用的都是一次性碗筷。

    在碗里放入两勺油辣子、小半勺猪油、小半勺芝麻酱,小半勺花椒面、醋。

    高汤夏慕一直熬着在,这会还没急着用,而是在旁边煮面的桶里下入两碗小面,外加一些白菜。

    锅中的酱油也熬制的差不多了,夏慕关火,将里面的各种佐料捞出,将重新熬制的酱油装入坛中,留了两小勺分别放入两个碗里。

    一大勺高汤放入碗里,这些佐料顿时混合到一起,白色的高汤直接变成了红色,上面飘着一层辣油和芝麻。

    再说这个香味,即便是关着店铺的门也能串得到处都是。

    夏慕把煮好小面放在上面,撒上一些葱花,这一份重庆小面就做好了。

    夏慕将面端到前面:“妈,吃了再忙。”

    “好。”荣芳早就闻到了香味,听到夏慕喊,立刻放下手中的活去好好洗了个手然后准备吃面。

    夏慕将筷子递给荣芳,自己拿起筷子搅拌。

    高汤本来是白色的,但是因为油辣子还有酱油等佐料,整个汤现在已经变成了红色,看起来就很有食欲。

    一搅拌,那辣椒的香味、花椒的麻味、还有酱油的咸香味、芝麻的香味等等全部都涌了出来。

    夏慕吃上一口。

    辣是第一感觉,紧接着便是麻,这两种刺激的味道过后,又是淡淡的酱香味还有一点点的酸味,似乎各种味道在口中变化着。

    让人只想说一句舒坦。

    荣芳吃了几口面,额头已经出了微微吸汗,在这么冷的冬天,吃上这么一碗重庆小面实在让人倍感舒适。

    夏慕飞快吃完一碗面,又活动活动筋骨,便接着去忙碌。

    明天上架新品,今天肯定得准备好。

    ……

    第二天一大早,不少人就来了,他们也发现了夏慕上了新品,重庆小面,也是20一碗。

    “太好了!”

    “重庆人表示,重庆小面真的好吃!”

    ……

    不一会,这队伍就排到了店外,并且人越来越多,好在是还有自助点单系统,这倒给荣芳省了不少力气。

    点单系统其实不大复杂,加上目前夏慕店里只有四种面,所以只要下单,然后扫码就可以了。

    夏慕看着订单飞快的刷新,干脆一锅一锅的下,一锅煮热干面,一锅煮阳春面这样。不过今天点重庆小面的是最多的。

    第一位拿到重庆小面的顾客就在店里吃了起来,拿起面一搅拌,周围的人都闻到了香味。

    “这辣子够劲!”

    “嗯,闻起来好香。”

    “我本来打算吃葱油面,现在我准备吃小面啊。”

    ……

    很快,这位客人已经吃下第一口小面,面就不说了,夏慕卖的所有面,味道都很筋道,就没有不好吃的。

    关键是这汤底,油辣子不只有一个辣味,是又香又辣,而且一个小面的汤底放了很多其他佐料。

    十一月的京市其实已经很冷了,吸吸溜溜地吃了一大口,辣味让整个人身体暖和起来。

    早上起来有留存的睡意,这会也没了,只剩下痛快。

    也有客人一边辣的嘘嘘溜溜的,一边继续吃着小面。

    不少人吃完小面连汤都给喝了。

    客人们一个接一个心满意足的离开,等到人少时,夏慕煮了两碗面,不管什么时候,早饭一定要按时吃。

    ……

    中午一点,再次准时关店。

    这一天的营业额,突破了一万,荣芳开心的想哭,这段时间虽然很忙碌,但她觉得开心,觉得值得。

    夏慕没有回去,直接在店里忙碌,等着汪乐乐来接自己。

    汪乐乐十分准时,夏慕坐上车,在车上又看了一遍剧本。

    汪乐乐把自己了解的情况先说了遍:“今天试镜这个角色的有一百多个演员,每个人可能只有一分钟,甚至连一分钟都没有。”毕竟只是个配角,只是因为有些份量所以会有试镜这个环节,不然导演甚至副导演就直接拍板定了。

    夏慕和汪乐乐到后,已经看到不少演员,两人找了个位置坐下,工作人员很快给夏慕登记,然后发了号,52号。

    代表第52个试镜。

    汪乐乐很快跟工作人员打好关系,然后问道:“请问这会试镜的角色是?”

    “这会是白夫人,红柚的角色大概下午三点开始。”白夫人是剧中女主的母亲。

    “谢谢你啊。”汪乐乐其实有些紧张,这毕竟是她第一次陪夏慕来试镜,她当然希望夏慕能进组。

    目前《将军家的小厨娘》这部剧的女主和男主还没公布,但制作方可是山海公司,那可是娱乐圈顶尖的制作方。

    观众嘴里可是有这么一句话,山海出品,必属精品。

    没看这些小配角的试镜里还有一些比较有名的三线演员吗?

    三点还没有,有工作人员喊道:“接下来是红柚角色试镜,请一号试镜人员进来,二号和三号准备。”

    还没到一分钟,一号就出来了,接着更快,可能进去的人还没五秒就出来了。

    这一下,汪乐乐更紧张了。

    排在52号的夏慕,在三点过十分就进入了试镜室。

    刚一进去,坐在正中间的人便道:“开始你的表演。”

    试镜前,汪乐乐也说过,一般的试镜会先自我介绍,然后导演说表演片段,在开始表演,没想到这次,导演根本不按常规出牌。

    夏慕很快反应过来,她站定,在她的面前似乎有不少食材,可供挑选。

    剧中有一个环节,是红柚教女主学习蟹酿橙。

    这道菜看似简单,其实很复杂,光是剥橙子这一块就需要花费很大的功夫,一个不小心就会损伤到皮。

    夏慕表演的便是这一段,她左手拿起一个橙子,颠了一下。

    明明手中没有东西,但众人就是读懂了,这是红柚在挑选食材,挑选好后,夏慕用刀将橙子化开,把里面的橙子肉取出。

    在将螃蟹分开,只取蟹肉、蟹膏,放入酒、醋、盐,最后将橙子汁挤入其中,再将切开的橙子放在上面,入锅蒸。

    众人眼前一亮,知道夏慕在表演蟹酿橙的做法。

    此刻的夏慕坐在一把小椅子上,拿扇子扇火。

    大家已经能完全代入到这个场景,但关键是,现场根本没有凳子。

    夏慕是凭借自己的功底凭空坐下!

    导演站了起来,恨不得立刻说,就你了!

    刚才有不少试镜的演员,因为他们的突击开始表演,不少都愣住了,这个时候,便是直接淘汰对象,所以很多人没五秒就出来了。

    而夏慕反应迅速,关键是表演真实,遇事不慌,最重要的是一举一动就是他眼中的红柚啊!

    坐了十五秒,没人喊卡,夏慕便一直保持这个姿势,众人心里是越来越惊。

    直到夏慕站了起来,她将扇子放在一旁,揭开锅盖,她轻轻闻了闻,蟹酿橙的香味似乎飘在空中。

    大家似乎觉得空气中都飘着橙子和螃蟹的味道,有人甚至还咽了下口水。

    到这里,导演终于喊:“好!”

    夏慕立刻收手,面向众人站好。

    入戏快,出戏也快。

    他道:“很好,请回去等通知。”

    夏慕微微点头,走出试镜室。

    汪乐乐赶紧出来:“慕姐,怎么样?”

    夏慕重复导演的话:“回去等通知。”

    汪乐乐有些激动:“慕姐,你一个人试了五分钟!”她准备说,这个角色应该没问题了。

    就听到旁边有人道:“试镜时间长又怎么样,不见得会被选上,再说了,导演组也没说停止试镜啊。”这就代表,夏慕很可能不是最终的人选。

    刚说完,就有工作人员出来说道:“红柚试镜结束,接下来是……”

    汪乐乐看着旁边的人,笑道:“借你吉言。”

    那人冷哼一声。

    ……

    夏慕200万粉丝福利是大庄园的羊肉粒。

    很多在京市及周边的粉丝,都收到了羊肉粒,纷纷在微博晒出收到的礼物。

    【实在没想到,非了几十年竟然能从200万人中脱颖而出,羊肉粒很好吃,一粒很大,而且明显看得出是羊肉味。】

    【今天收到辣味的羊肉粒,但我刚开封,就被我爸妈吃完了,他们说这是他们年轻时的记忆。】

    【我也收到了,我爸说那个时候带大庄园羊肉粒去学校,那简直要被供起来!】

    【我奶奶也说大庄园好,那个时候能买一袋大庄园羊肉粒那可都是有身份的象征。】

    ……

    大庄园代表着上一代的记忆,或许年轻一代不知道大庄园是什么,但谁家里没个中年人,没个老人?

    大家吃着大庄园都想到了年轻时的记忆

    同时,又到了每周日晚上八点。

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