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sp; 周围有花花草草的盆景。
意大利黑金花大理石地板和墙体。
中间是一张大概三米长的桌子。
当然了,若是客人多,那就换大桌。
三个人,那则是小桌。
“我的天,这么多菜?吃得完么?”秦昊入眼看去,那三个椅子围着的白漆桌子上,几乎有二十多个菜。
“咳咳咳,小秦啊,菜是有点多,但咱也不浪费,吃不完也有家里的保姆嘛。”李博然倒不是专门让保姆吃剩菜,主子吃完了,也没弄脏,就跟家里的人吃剩饭差不多,没什么大不了的。
“快坐,快坐,今天开一瓶好酒再说。”李博然拉着秦昊坐在了椅子上,“孙女,你坐旁边。”
李博然说完。
倒是坐在了侧面。
没有把坐在主位置上。
一般客人的身份尊贵,但又不好喧宾夺主的时候,主子就会和客人一起坐在侧位上。
一个人也不去做主位置。
就比如古代的丞相,要是去了将军家里,丞相地位稍微高一些,将军也不敢做主位,但丞相也不至于去做主位置。
若皇帝来了,那就大大方方的坐在主位置上了。
因为他去哪里,都应该是主位。
“李爷爷,这些菜,您可真用心了,这么短时间内?就搞到食材了,还做出来了?”秦昊最近也有钱了,哪里不知道,这一桌饭菜,每一道菜,最便宜的就要几万,贵的几十万。
就比如眼前这个菜。
它叫清汤燕菜。
原材料是:燕窝、谭家高汤。
属于一道珍贵的佳肴,也是很多高级宴席的必备菜,这里用的清汤指的就是谭家菜的高汤,光这种汤的制作都特别复杂讲究,燕窝更是用的上等品,洁白透明,燕毛少而无根,泡发的温度和时间都要掌握好,耗费四五天,才能涨出符合要求的燕窝。
然后再搭配上鸡汤和各种辅料,才能做出汤清如水,色如淡茶,口感清甜,味道鲜美的清汤燕菜。
旁边的一道菜,叫做太史五蛇羹
太史五蛇羹是一道著名的广菜,它主要是用眼镜蛇、银环蛇、金环蛇、水蛇、锦蛇制作的,当然了,眼面前的可不是那些保护动物,而是人工散养的。
把它们蒸熟或浸熟之后,加入人工饲养的果子狸肉、鸡肉丝、鲍鱼丝、菊花、冬菇、木耳、生粉制作成蛇羹,里边的菊花都是用的珍品奇菊。
再说这开水白菜。
看似很普通。
其实里边大有名堂。
这种就像开水的清汤是用老母鸡、老母鸭、干贝等食材,加入姜、葱,熬制4小时以上,再用鸡脯肉茸吸附汤中的杂质,反复吸附两三次,汤才会这么清冽,一点不油腻,喝着沁人心脾。
大白菜则用的是将熟未熟的东北白菜嫩心,用清汤把它浇烫熟,看着清汤寡水,吃着清鲜柔美。
还有那八仙过海闹罗汉。
主要是用海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、鱼骨等食材作为“八仙”,鸡脯肉剁碎成泥在碗底做成罗汉钱状,名曰“罗汉”,最后用烧开的鸡汤浇食材,就可以品尝了,非常地奢侈。
......
.....
这些菜品,在大酒店或者小菜馆,也会出现,价格也有几千的,甚至几百的。
但盗版终究是盗版。
里面有些重要的食材,或者贵的食材,那基本都是用其他东西代替。
而且手艺不过关,味道也不好。
这些菜要正宗地做出来,再选择食材中的极品,那就是几万,甚至几十万。
真的一点不夸张。
“清淡而不油腻,富人的生活就应该如此啊。”秦昊很享受这一切,大鱼大肉的阶段,他早就过去了,现在享受的就是这样如何把那些燕窝鲍鱼这些顶级材料,做成清淡的口味。
李允熹也很体贴。
一个劲的夹菜。
身边也有签订了终生工作签约的侍女。
在一边侍候。
有时候够不到手的,她们就会代替。
而且都很漂亮,算是女神吧,让客人看了,也不会吃饭恶心。
每次她们伺候宴席,肯定要洗干净,然后换上新衣服。
头发丝都一根根的洗干净。
这样客人心里就会想,这要掉了头发进来,也是美女的头发,也那么干净,也就没多的想法了。
而且基本是十八岁到22岁阶段的少女。
有的客人喜欢她们穿和服,有的喜欢古代的衣服看着优雅。
当然了,她们从来不会就寝客人。
就单纯的侍候吃饭。
“这酒?应该是罗曼尼康帝吧?”秦昊看了看红酒,有些纳闷,这款酒的话,好像是2002年的?这个年份的罗曼尼康帝,秦昊不知道好不好喝,但可以确定,最贵的是1992的。
也只有1992年的能价值几十万。
其余的都是几万左右。
按照李博然家的豪气?
断然不会一道菜都随便上十万了,然后酒还这么拉胯吧?
“咳咳咳,那个的确是2002年的。”李博然眼神忽闪了一下,开口道:“管家怎么回事?我明明让你拿的是1992的罗曼尼康帝,怎么就拿了2002年的了?”
“对不起,老爷,是我拿错了,要不我去换来吧。”老管家开口道。
“算了算了,李爷爷,这都打开了,2002年的罗曼尼康帝也能入口,没事的。”秦昊也不是傻子,看出了点问题,但怕什么啊?这酒有毒又怎么样?自己可是百毒不侵啊。
秦昊想的是。
这老爷子若下毒的话,那也只是下的是那种药。
然后想看到自己和她孙女早点开花.....
要不要将计就计呢?
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就比如古代的丞相,要是去了将军家里,丞相地位稍微高一些,将军也不敢做主位,但丞相也不至于去做主位置。
若皇帝来了,那就大大方方的坐在主位置上了。
因为他去哪里,都应该是主位。
“李爷爷,这些菜,您可真用心了,这么短时间内?就搞到食材了,还做出来了?”秦昊最近也有钱了,哪里不知道,这一桌饭菜,每一道菜,最便宜的就要几万,贵的几十万。
就比如眼前这个菜。
它叫清汤燕菜。
原材料是:燕窝、谭家高汤。
属于一道珍贵的佳肴,也是很多高级宴席的必备菜,这里用的清汤指的就是谭家菜的高汤,光这种汤的制作都特别复杂讲究,燕窝更是用的上等品,洁白透明,燕毛少而无根,泡发的温度和时间都要掌握好,耗费四五天,才能涨出符合要求的燕窝。
然后再搭配上鸡汤和各种辅料,才能做出汤清如水,色如淡茶,口感清甜,味道鲜美的清汤燕菜。
旁边的一道菜,叫做太史五蛇羹
太史五蛇羹是一道著名的广菜,它主要是用眼镜蛇、银环蛇、金环蛇、水蛇、锦蛇制作的,当然了,眼面前的可不是那些保护动物,而是人工散养的。
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大白菜则用的是将熟未熟的东北白菜嫩心,用清汤把它浇烫熟,看着清汤寡水,吃着清鲜柔美。
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