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放到了齐掌柜面前。
他迫不及待地舀上一勺。
这第一勺,齐掌柜吃到了腊肉。
那腊肉是烟熏过的,腊肉在烟火中慢慢熏烤,外皮焦脆,内里却保持了肉质本身的的鲜嫩,一点都不发柴。略一咀嚼,淡淡的烟熏味与浓郁的肉香交织在一起,相互映衬,满口飘香!
第二勺,齐掌柜吃到了腊肠,那真叫一个鲜嫩多汁,既有肉的醇香,又有香料的独特风味,还因为宋玉枝多搁了一些烈酒,多了几分香醇,却又香醇的恰到好处,锦上添花,绝对不会喧宾夺主。
再配上裹着咸香酱汁的爽口青菜、被勺子分成一小块一小块的荷包蛋、又香又脆的锅巴……
齐掌柜完全忘记了要把这煲仔饭夸出一朵花来的想法,白胖的脸上不由自主地浮现出浑然忘我的幸福餍足感。
他用饭的时候,杨掌柜也收到了属于他的那份煲仔饭。
他也十分享受熨帖,既是因为这煲仔饭确实新鲜又好吃,也因为感受到了宋玉枝对顾客的上心——
他失约没去宋记,宋玉枝却没忘了他昨日提了一嘴的宫保鸡丁。
给他准备的这一锅,就多了一份他心心念念的宫保鸡丁。
托砂锅保温效果好的福,那另加的鸡丁同样热气腾腾,拌在一起另有一番独特风味!
其实看两位掌柜同两个小伙计说话相处,只要不是瞎子,都能看出他们同宋记的小伙计有些交情。
两位掌柜真要大夸特夸,夸得天上有地上无的,一般人自然怀疑他们在弄虚作假。
偏偏两位掌柜一吃一个不吱声,尤其是杨掌柜,吃得都感动了。
他们两个又不是戏子,弄假也弄不成这样吧?!
凉棚里的其他客人循着香味注意到了这边的动静,被吊起了好奇心,纷纷同张栓子和铁牛问起这煲仔饭的价格。
连邻桌那讨人嫌的男人都开口问道:“我想要那种能另外加菜的,多少银钱?”
张栓子和铁牛互换了一个微笑,张栓子当即就应道:“普通的煲仔饭五十五文钱一锅,这是我们送过来的价儿,若是去到我们宋记的铺子里,还能便宜五文钱。客官如果另外加菜,就跟我们铺子里一样价格,荤菜是五文钱一份,半荤的三文钱一份,素菜两文钱一勺……我们现下带出来的都是不加菜的,这种加菜的需要稍微等一阵。”
铁牛记性好,能原本记住今日宋玉枝准备的午市菜单,接着就给大伙儿报了一轮菜名,表示这些都能点了加到煲仔饭里头。
这个价格,对于宋记日常招待的客人来说,那绝对不算平价。
但现下能在凉棚里留到这会儿的,便都是不差百十文钱的富客。
他们在心里默默把宋记的价格,跟长缨街上的酒楼食肆一比,自然更不会觉得贵了!
于是齐掌柜和杨掌柜还未吃完,两个小伙计便收到了好几笔订单。
“我先来一锅不加菜的尝尝味!”
“我午间吃得早,现下还不大饿,我也来一锅!给我添一份红烧肉。等你们送来,我也就能吃的下了。”
还有人则是道:“这外间太热了,我也听不进说书了。小兄弟领上我,我直接去你们铺子里吃。”
放到了齐掌柜面前。
他迫不及待地舀上一勺。
这第一勺,齐掌柜吃到了腊肉。
那腊肉是烟熏过的,腊肉在烟火中慢慢熏烤,外皮焦脆,内里却保持了肉质本身的的鲜嫩,一点都不发柴。略一咀嚼,淡淡的烟熏味与浓郁的肉香交织在一起,相互映衬,满口飘香!
第二勺,齐掌柜吃到了腊肠,那真叫一个鲜嫩多汁,既有肉的醇香,又有香料的独特风味,还因为宋玉枝多搁了一些烈酒,多了几分香醇,却又香醇的恰到好处,锦上添花,绝对不会喧宾夺主。
再配上裹着咸香酱汁的爽口青菜、被勺子分成一小块一小块的荷包蛋、又香又脆的锅巴……
齐掌柜完全忘记了要把这煲仔饭夸出一朵花来的想法,白胖的脸上不由自主地浮现出浑然忘我的幸福餍足感。
他用饭的时候,杨掌柜也收到了属于他的那份煲仔饭。
他也十分享受熨帖,既是因为这煲仔饭确实新鲜又好吃,也因为感受到了宋玉枝对顾客的上心——
他失约没去宋记,宋玉枝却没忘了他昨日提了一嘴的宫保鸡丁。
给他准备的这一锅,就多了一份他心心念念的宫保鸡丁。
托砂锅保温效果好的福,那另加的鸡丁同样热气腾腾,拌在一起另有一番独特风味!
其实看两位掌柜同两个小伙计说话相处,只要不是瞎子,都能看出他们同宋记的小伙计有些交情。
两位掌柜真要大夸特夸,夸得天上有地上无的,一般人自然怀疑他们在弄虚作假。
偏偏两位掌柜一吃一个不吱声,尤其是杨掌柜,吃得都感动了。
他们两个又不是戏子,弄假也弄不成这样吧?!
凉棚里的其他客人循着香味注意到了这边的动静,被吊起了好奇心,纷纷同张栓子和铁牛问起这煲仔饭的价格。
连邻桌那讨人嫌的男人都开口问道:“我想要那种能另外加菜的,多少银钱?”
张栓子和铁牛互换了一个微笑,张栓子当即就应道:“普通的煲仔饭五十五文钱一锅,这是我们送过来的价儿,若是去到我们宋记的铺子里,还能便宜五文钱。客官如果另外加菜,就跟我们铺子里一样价格,荤菜是五文钱一份,半荤的三文钱一份,素菜两文钱一勺……我们现下带出来的都是不加菜的,这种加菜的需要稍微等一阵。”
铁牛记性好,能原本记住今日宋玉枝准备的午市菜单,接着就给大伙儿报了一轮菜名,表示这些都能点了加到煲仔饭里头。
这个价格,对于宋记日常招待的客人来说,那绝对不算平价。
但现下能在凉棚里留到这会儿的,便都是不差百十文钱的富客。
他们在心里默默把宋记的价格,跟长缨街上的酒楼食肆一比,自然更不会觉得贵了!
于是齐掌柜和杨掌柜还未吃完,两个小伙计便收到了好几笔订单。
“我先来一锅不加菜的尝尝味!”
“我午间吃得早,现下还不大饿,我也来一锅!给我添一份红烧肉。等你们送来,我也就能吃的下了。”
还有人则是道:“这外间太热了,我也听不进说书了。小兄弟领上我,我直接去你们铺子里吃。”