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bsp; 他一一听完,点头道:“活计都不算难,但开业在即,我一个人怕是来不及。我想请些帮手。”
“那肯定得请人来帮忙。我会按着市价给工钱的。”
宋玉枝甚至想说只让沈遇负责监督,不必自己动手,多请些工人来就是。
毕竟他平素也要上工,休息的时间本就得来不易。
无奈情势比人强,半年租子交去四十五两,衙门的手续费又是接近半两银子。
现在她身上还有十四五两。
明日把固定摊位还给古家夫妻后,还能回来二两转让费。
但是后往后数日,在铺子开业之前,她就没有地方可以售卖饭食了,至多只能早晚两个饭点的时候,弄出饭食让半大小子们帮着往外卖。
小子们终归年纪小,午间日头又毒,他们的家长不会舍得让他们太辛苦,更不可能分出那么多时间,帮着他们运送。
宋玉枝计划着让他们午间一人卖七八份,晚间跟前头一样,卖上十五六份。
这样一日尚且能稳住七八百文钱的收入。
听着好像是收益依旧挺不错,但架不住花钱的地方多。
翻新、拆墙、建造……都算是开胃菜,后头还得添置桌椅板凳,定做柜台,置办各色杂物。
这铺面前身是做文玩古董的,想来招待客人的东西都是上等货色,租约到期之后,租户自然而然就把好东西全给收拾走了,现下铺子里说是家徒四壁也不为过……需要另外购置的东西实在是多。
另外,宋玉枝还得去找人谈合作。
前头摊档规模小,又毗邻码头集市,现买菜现做,十分方便。
现下来城中靠城东一带开店了,距离最近的市集,也需要走上好一段路。
总不能还让赵大娘一趟趟往回背。
而且这一带的菜价也贵,最好还是直接去和乡下的菜农谈,从他们那里购入。
还有张屠户家的猪肉,一直都比贫民区贵上两文钱。
只是他看在两家交情的份上,还一直按着贫民区的市价卖给宋玉枝。
往后铺子里对猪肉的需求会越来越多,宋玉枝也不能一直心安理得地让张屠户少赚肉钱,也得去仔细商量一番。
谈成之后,初次合作的情况下,还得提前付一笔定金。
一来二去,眼下的宋玉枝实在说不出那样财大气粗的话。
好在沈遇根本不会同她计较这些。
他特特提出来了,就是做好打算给她出力的。
反而若是宋玉枝跟他算得太过清楚明白,他心里才会真的介意。
两人说着话,不知不觉就回到了清水巷。
bsp; 他一一听完,点头道:“活计都不算难,但开业在即,我一个人怕是来不及。我想请些帮手。”
“那肯定得请人来帮忙。我会按着市价给工钱的。”
宋玉枝甚至想说只让沈遇负责监督,不必自己动手,多请些工人来就是。
毕竟他平素也要上工,休息的时间本就得来不易。
无奈情势比人强,半年租子交去四十五两,衙门的手续费又是接近半两银子。
现在她身上还有十四五两。
明日把固定摊位还给古家夫妻后,还能回来二两转让费。
但是后往后数日,在铺子开业之前,她就没有地方可以售卖饭食了,至多只能早晚两个饭点的时候,弄出饭食让半大小子们帮着往外卖。
小子们终归年纪小,午间日头又毒,他们的家长不会舍得让他们太辛苦,更不可能分出那么多时间,帮着他们运送。
宋玉枝计划着让他们午间一人卖七八份,晚间跟前头一样,卖上十五六份。
这样一日尚且能稳住七八百文钱的收入。
听着好像是收益依旧挺不错,但架不住花钱的地方多。
翻新、拆墙、建造……都算是开胃菜,后头还得添置桌椅板凳,定做柜台,置办各色杂物。
这铺面前身是做文玩古董的,想来招待客人的东西都是上等货色,租约到期之后,租户自然而然就把好东西全给收拾走了,现下铺子里说是家徒四壁也不为过……需要另外购置的东西实在是多。
另外,宋玉枝还得去找人谈合作。
前头摊档规模小,又毗邻码头集市,现买菜现做,十分方便。
现下来城中靠城东一带开店了,距离最近的市集,也需要走上好一段路。
总不能还让赵大娘一趟趟往回背。
而且这一带的菜价也贵,最好还是直接去和乡下的菜农谈,从他们那里购入。
还有张屠户家的猪肉,一直都比贫民区贵上两文钱。
只是他看在两家交情的份上,还一直按着贫民区的市价卖给宋玉枝。
往后铺子里对猪肉的需求会越来越多,宋玉枝也不能一直心安理得地让张屠户少赚肉钱,也得去仔细商量一番。
谈成之后,初次合作的情况下,还得提前付一笔定金。
一来二去,眼下的宋玉枝实在说不出那样财大气粗的话。
好在沈遇根本不会同她计较这些。
他特特提出来了,就是做好打算给她出力的。
反而若是宋玉枝跟他算得太过清楚明白,他心里才会真的介意。
两人说着话,不知不觉就回到了清水巷。