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听说你这日子过得舒坦
昨夜许晚秀喊赵国强打磨根擀面杖时,他就有猜测,估摸着是要把那富强粉用了,做成面条也好。他倒是没有想到,许晚秀直接包了饺子。
毕竟这饺子里头裹着肉,小时候在村里时,只有秋收时节或是过年才能吃上,每人尝那么两三个;后来到了部队里,经常在饭堂里吃饭,也就只有大型节日才能吃上五个饺子。
此时突然看到饺子,赵国强难免有些惊,又带着一些喜。他并不觉得许晚秀太过于挥霍那些富强粉和猪肉,反而很是欣喜,这样平淡朴素又能吃饱喝足的日子实在是太好了。
两人坐下,许晚秀拿起碗帮赵国强乘了碗水饺,又是倒了半碗汤汁,放到他面前说:“我也不知道你喜欢哪种饺子,水饺和蒸饺都煮了些。”
她想着男子吃得多,赵国强又去训练了一下午,铁定累坏了,就煮了十八个水饺,自己六个;又去蒸了二十个饺子,自己六个,这样他吃二十六饺子也就差不多饱了。
许晚秀自己吃十二个饺子本就差不多饱了,更何况晚上总是得吃得少些。
“我都喜欢吃,辛苦了。”赵国强接过那碗饺子,放在面前,点头着。这饺子他可从未敞开口吃过,以前一次能吃到五个饺子就已经很是满足了。
因着回到家很是口渴,赵国强先是夹起一个饺子放到嘴边,试探着温度一咬,将里头的汤汁吸入嘴中,再将那饺子一口吃尽。
汤汁咸淡适宜,又带着些许清甜,很是解渴。那饺子皮薄得很,青菜咬起来清脆香甜,肉馅咸得有劲,掺和在一起香津可口。这味道浓得,赵国强只觉着这是他吃过的最好吃的饺子。
他眉眼舒展开来,神色轻松,那水饺是一个接着一个吃,连同着汤汁一饮而尽。许晚秀知道这是水饺好吃,他才会这样。
果不其然,赵国强将最后一个饺子送入嘴中后,抬头笑道:“这水饺好吃。”而后顿了顿,补了句,“是我吃过最好吃的饺子。”
自己辛苦包的饺子得到如此高的赞叹,许晚秀自是高兴的,眉眼弯弯继续招呼道:“那你试试蒸饺,可能会有些干,我还熬了点酱汁,可以蘸着吃。”
这里没有麻油,没有番茄酱、酸辣酱、甜辣酱等,许晚秀分别拿了点葱姜蒜切碎,添油炒香,没有酱油调色,只能添些盐巴,终究是清淡了些,好在热油一淋,香味被激发出来。
赵国强依言将筷子伸向靠近自己的那一大盘中,夹了个饺子,试探着在面前的那一碟酱料上蘸了些汁,刚他就闻到那香味了。
从未想过葱姜蒜还有这作用,那饺子裹着浓棕色的酱汁,一入嘴就尝到那别样的味道。
明明葱姜蒜的味道以前都尝过,可这样混合在一起做成酱汁的味道又是如此新奇;明明那饺子味道都是一样的,可这蘸上酱汁,又成了另外一种香味。
小时候吃饭总是饿到,参军后在饭堂吃饭,基本上每顿都能吃饱。赵国强向来克制,可今晚却是难得地吃撑了。这顿饺子也再次改变了他对许晚秀的印象,起码包的饺子挺好吃的。
歇了会,赵国强起身将那碗筷收进厨房,就见那灶台旁的桌子还摆放着三四盘蒸饺,一个个因着冷变得生硬。
许晚秀进来,瞧见他的眼神落在那些饺子上,便解释:“我中午拿了两斤青菜和一斤猪肉调制的饺子馅,用了大概半斤富强粉。”她刻意模糊了富强粉的斤量,免得赵国强怀疑。
至于把那青菜和猪肉的斤量说得那么清楚,也是怕赵国强多想,觉得自己太过挥霍。
“挺好,这么多饺子,能吃几天了。”赵国强点头,他小时候进过厨房,操劳自己的饭菜。当兵后却是专注于训练,对这些伙食重量知道些,却又模糊不少,因此并没有觉得这个数据不对劲。
反而觉着,这么点青菜和肉,半斤富强粉居然可以包这么多饺子,太值得了。
许晚秀包完饺子后大概数了数,有将近两百个饺子。要在现代那是简直不可能的事,那时包的饺子一个个饱满圆润,全都裹着肉。
这次能够包这么多饺子,还是她特意把饺子皮擀薄,每个饺子控制着,不能包那么多馅料。一斤肉和两斤青菜掺和在一起,添上葱姜蒜调味,勉强才够。
等赵国强洗完碗,他干劲十足,拿了张小凳子坐在客厅那,手握力刀开始削木头,就惦记着尽快把那块木板做好。这成日里训练忙活着,夜晚还睡得不舒坦,那可当真是难受。
当然家里包饺子的美味也不是完全隐藏住,对门张翠花家最小的孩子穿着泛黑宽大的衣服,扒拉着门口,瘪瘪嘴进厨房扯住她娘的衣袖哭:“娘,外头有香味,呜呜呜。”
张翠花对女... -->>
听说你这日子过得舒坦
昨夜许晚秀喊赵国强打磨根擀面杖时,他就有猜测,估摸着是要把那富强粉用了,做成面条也好。他倒是没有想到,许晚秀直接包了饺子。
毕竟这饺子里头裹着肉,小时候在村里时,只有秋收时节或是过年才能吃上,每人尝那么两三个;后来到了部队里,经常在饭堂里吃饭,也就只有大型节日才能吃上五个饺子。
此时突然看到饺子,赵国强难免有些惊,又带着一些喜。他并不觉得许晚秀太过于挥霍那些富强粉和猪肉,反而很是欣喜,这样平淡朴素又能吃饱喝足的日子实在是太好了。
两人坐下,许晚秀拿起碗帮赵国强乘了碗水饺,又是倒了半碗汤汁,放到他面前说:“我也不知道你喜欢哪种饺子,水饺和蒸饺都煮了些。”
她想着男子吃得多,赵国强又去训练了一下午,铁定累坏了,就煮了十八个水饺,自己六个;又去蒸了二十个饺子,自己六个,这样他吃二十六饺子也就差不多饱了。
许晚秀自己吃十二个饺子本就差不多饱了,更何况晚上总是得吃得少些。
“我都喜欢吃,辛苦了。”赵国强接过那碗饺子,放在面前,点头着。这饺子他可从未敞开口吃过,以前一次能吃到五个饺子就已经很是满足了。
因着回到家很是口渴,赵国强先是夹起一个饺子放到嘴边,试探着温度一咬,将里头的汤汁吸入嘴中,再将那饺子一口吃尽。
汤汁咸淡适宜,又带着些许清甜,很是解渴。那饺子皮薄得很,青菜咬起来清脆香甜,肉馅咸得有劲,掺和在一起香津可口。这味道浓得,赵国强只觉着这是他吃过的最好吃的饺子。
他眉眼舒展开来,神色轻松,那水饺是一个接着一个吃,连同着汤汁一饮而尽。许晚秀知道这是水饺好吃,他才会这样。
果不其然,赵国强将最后一个饺子送入嘴中后,抬头笑道:“这水饺好吃。”而后顿了顿,补了句,“是我吃过最好吃的饺子。”
自己辛苦包的饺子得到如此高的赞叹,许晚秀自是高兴的,眉眼弯弯继续招呼道:“那你试试蒸饺,可能会有些干,我还熬了点酱汁,可以蘸着吃。”
这里没有麻油,没有番茄酱、酸辣酱、甜辣酱等,许晚秀分别拿了点葱姜蒜切碎,添油炒香,没有酱油调色,只能添些盐巴,终究是清淡了些,好在热油一淋,香味被激发出来。
赵国强依言将筷子伸向靠近自己的那一大盘中,夹了个饺子,试探着在面前的那一碟酱料上蘸了些汁,刚他就闻到那香味了。
从未想过葱姜蒜还有这作用,那饺子裹着浓棕色的酱汁,一入嘴就尝到那别样的味道。
明明葱姜蒜的味道以前都尝过,可这样混合在一起做成酱汁的味道又是如此新奇;明明那饺子味道都是一样的,可这蘸上酱汁,又成了另外一种香味。
小时候吃饭总是饿到,参军后在饭堂吃饭,基本上每顿都能吃饱。赵国强向来克制,可今晚却是难得地吃撑了。这顿饺子也再次改变了他对许晚秀的印象,起码包的饺子挺好吃的。
歇了会,赵国强起身将那碗筷收进厨房,就见那灶台旁的桌子还摆放着三四盘蒸饺,一个个因着冷变得生硬。
许晚秀进来,瞧见他的眼神落在那些饺子上,便解释:“我中午拿了两斤青菜和一斤猪肉调制的饺子馅,用了大概半斤富强粉。”她刻意模糊了富强粉的斤量,免得赵国强怀疑。
至于把那青菜和猪肉的斤量说得那么清楚,也是怕赵国强多想,觉得自己太过挥霍。
“挺好,这么多饺子,能吃几天了。”赵国强点头,他小时候进过厨房,操劳自己的饭菜。当兵后却是专注于训练,对这些伙食重量知道些,却又模糊不少,因此并没有觉得这个数据不对劲。
反而觉着,这么点青菜和肉,半斤富强粉居然可以包这么多饺子,太值得了。
许晚秀包完饺子后大概数了数,有将近两百个饺子。要在现代那是简直不可能的事,那时包的饺子一个个饱满圆润,全都裹着肉。
这次能够包这么多饺子,还是她特意把饺子皮擀薄,每个饺子控制着,不能包那么多馅料。一斤肉和两斤青菜掺和在一起,添上葱姜蒜调味,勉强才够。
等赵国强洗完碗,他干劲十足,拿了张小凳子坐在客厅那,手握力刀开始削木头,就惦记着尽快把那块木板做好。这成日里训练忙活着,夜晚还睡得不舒坦,那可当真是难受。
当然家里包饺子的美味也不是完全隐藏住,对门张翠花家最小的孩子穿着泛黑宽大的衣服,扒拉着门口,瘪瘪嘴进厨房扯住她娘的衣袖哭:“娘,外头有香味,呜呜呜。”
张翠花对女... -->>
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