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p;朱千户还注意到这一点,对于富贵人家来说,用惯了精盐漱口,突然精盐没有了,还真是比较难受。
朱俊祥说道:“质量更好的盐,只有精盐和青盐了。不过,都是内地才有的,广东可没有。”
精盐都是富贵人家才用的,颜色洁白,粉末状,很均匀,摸起来手感很好,做出来的菜味道也均匀。比较高档的酒楼什么的,采用的也是精盐。每斤精盐的市场零售价至少在八十文以上,而且供货西北盐商发出的数量并不是很多。
至于青盐,朱俊祥其实从来没有见过,据说是来自遥远的四川,非常的名贵,运到广东的青盐数量,数量很少,导致每斤青盐的售价都在一百以上,绝对是可望而不可即的天价。在广东,只有大富大贵的人家,才有钱购买青盐。一担海盐还不如数斤的青盐,是人所共知的事实。
朱浩抬起头,对着他们笑了一下说道,“爹,叔,你们来了,我这个精盐加工作坊不错吧,要是爹您把您的北海湾大东沟废弃的营塞。”朱浩看似随意地问道。
朱千户不愧是绰号假商人,一阵晕弦以后,内心一阵狂喜又镇定下了,“虎头,你要北海湾大东沟废弃的营塞干什么?”
“后花园小了一点点,大东沟废弃的营塞拾到拾到改建作坊,这样我能出一个月一万石精盐,当然叔要去问盐商那货源,要是开了私人盐场那估计,我们赚到的银两海了去了。”
朱俊祥讶然,看不出小虎子那么大的想法。
朱浩没理睬他的惊讶,自顾自的说道:“精盐量少好卖,量多了能不能卖出去?”
朱千户点头说道:“广东的精盐和井盐,都是从四川同过水运运过来的,现在四川民乱,武昌也民乱,道路被阻断,精盐和井盐都运不过来,价格往上翻了好几番……如果我们这里有精盐……”
他详细的解释说,广东的盐其实在全国根本排不上号,无论是产量还是质量。南面是四川盐场,产量很大,盐的产量也比较好。但是,全国最好的盐,依然是出自蓬(溪)、南(部)阆(中)、犍(为)乐(山)、富(顺)荣(县)、云阳等周边的盐。因为这些盐带有些许的青色,故名青盐。
朱千户清晰的认识到,要是真的可以将粗盐变成精盐的话,赚大钱的日就来到了。现在的广东省,甚至是湖南,湖北,广西地区,对于精盐和青盐的需求量,都是个无底洞,多少都不够填的,说是金钱树、聚宝盆一点都不为过。
用时髦的话来说,那就是一边天堂,一边地狱啊!朱千户想起了什么,皱着眉头,“虎头,你先生产着,北海湾大东沟废弃的营塞我考虑考虑。”朱浩也知道,私开盐场不是那么容易的,还有上面的人要参股打理,下面的人比如那些盐贩子。
朱浩把蒸开的水顺这管道流倒下,水沁湿了棉布,崭新的棉布在一般的军户家很难找,但朱千户在新宁县有一家卖布匹的铺头,棉布都是按批来算的,棉布仔细的清洗过后,还是基本可以满足过滤的要求,当然棉布没有棉花要用。
粗盐提纯的基本操作,是先过滤,然后蒸发,重点是去除粗盐的杂质。过滤需要反复进行,尽可能的将全部的杂质去掉。每次过滤,都要使用干净的棉布。清洗棉布的工作,还是很繁琐的。
因为是朱千户来视察,要尽快的看到效果,因此,朱浩在大铜锅里面放入的是近百斤左右的“蒸馏水”,然后将粗盐不断的溶解进去,一直到其饱和为止。饱和盐水的浓度大约是36%,这意味着水桶里面至少有三十斤多的精盐。
粗盐溶解以后,用层层的棉布,落差造成的水压会自动的将盐水过滤,然后下面的浅水池的盐水。
然后是滤盐,一直到全部的盐水都滴完,棉布上留下了很多的杂质,有的黄黄的,有的黑黑的,不一而足。但是这还不够,还要反复的过滤,一直到干净的棉布上再也看不到杂质为止。
反复溶解过滤后的盐水,全部倒入大锅,蒙上棉布,在下面烧火猛煮,将水分完全蒸发掉。在这个过程,需要不断的用清洁的棍棒搅拌,直到完全的将水分蒸发干净。继续搅拌,避免盐巴凝结。水分完全蒸发完毕,白色的精盐,基本上就出来了。
“有了!”
朱浩欣然说道。
p;朱千户还注意到这一点,对于富贵人家来说,用惯了精盐漱口,突然精盐没有了,还真是比较难受。
朱俊祥说道:“质量更好的盐,只有精盐和青盐了。不过,都是内地才有的,广东可没有。”
精盐都是富贵人家才用的,颜色洁白,粉末状,很均匀,摸起来手感很好,做出来的菜味道也均匀。比较高档的酒楼什么的,采用的也是精盐。每斤精盐的市场零售价至少在八十文以上,而且供货西北盐商发出的数量并不是很多。
至于青盐,朱俊祥其实从来没有见过,据说是来自遥远的四川,非常的名贵,运到广东的青盐数量,数量很少,导致每斤青盐的售价都在一百以上,绝对是可望而不可即的天价。在广东,只有大富大贵的人家,才有钱购买青盐。一担海盐还不如数斤的青盐,是人所共知的事实。
朱浩抬起头,对着他们笑了一下说道,“爹,叔,你们来了,我这个精盐加工作坊不错吧,要是爹您把您的北海湾大东沟废弃的营塞。”朱浩看似随意地问道。
朱千户不愧是绰号假商人,一阵晕弦以后,内心一阵狂喜又镇定下了,“虎头,你要北海湾大东沟废弃的营塞干什么?”
“后花园小了一点点,大东沟废弃的营塞拾到拾到改建作坊,这样我能出一个月一万石精盐,当然叔要去问盐商那货源,要是开了私人盐场那估计,我们赚到的银两海了去了。”
朱俊祥讶然,看不出小虎子那么大的想法。
朱浩没理睬他的惊讶,自顾自的说道:“精盐量少好卖,量多了能不能卖出去?”
朱千户点头说道:“广东的精盐和井盐,都是从四川同过水运运过来的,现在四川民乱,武昌也民乱,道路被阻断,精盐和井盐都运不过来,价格往上翻了好几番……如果我们这里有精盐……”
他详细的解释说,广东的盐其实在全国根本排不上号,无论是产量还是质量。南面是四川盐场,产量很大,盐的产量也比较好。但是,全国最好的盐,依然是出自蓬(溪)、南(部)阆(中)、犍(为)乐(山)、富(顺)荣(县)、云阳等周边的盐。因为这些盐带有些许的青色,故名青盐。
朱千户清晰的认识到,要是真的可以将粗盐变成精盐的话,赚大钱的日就来到了。现在的广东省,甚至是湖南,湖北,广西地区,对于精盐和青盐的需求量,都是个无底洞,多少都不够填的,说是金钱树、聚宝盆一点都不为过。
用时髦的话来说,那就是一边天堂,一边地狱啊!朱千户想起了什么,皱着眉头,“虎头,你先生产着,北海湾大东沟废弃的营塞我考虑考虑。”朱浩也知道,私开盐场不是那么容易的,还有上面的人要参股打理,下面的人比如那些盐贩子。
朱浩把蒸开的水顺这管道流倒下,水沁湿了棉布,崭新的棉布在一般的军户家很难找,但朱千户在新宁县有一家卖布匹的铺头,棉布都是按批来算的,棉布仔细的清洗过后,还是基本可以满足过滤的要求,当然棉布没有棉花要用。
粗盐提纯的基本操作,是先过滤,然后蒸发,重点是去除粗盐的杂质。过滤需要反复进行,尽可能的将全部的杂质去掉。每次过滤,都要使用干净的棉布。清洗棉布的工作,还是很繁琐的。
因为是朱千户来视察,要尽快的看到效果,因此,朱浩在大铜锅里面放入的是近百斤左右的“蒸馏水”,然后将粗盐不断的溶解进去,一直到其饱和为止。饱和盐水的浓度大约是36%,这意味着水桶里面至少有三十斤多的精盐。
粗盐溶解以后,用层层的棉布,落差造成的水压会自动的将盐水过滤,然后下面的浅水池的盐水。
然后是滤盐,一直到全部的盐水都滴完,棉布上留下了很多的杂质,有的黄黄的,有的黑黑的,不一而足。但是这还不够,还要反复的过滤,一直到干净的棉布上再也看不到杂质为止。
反复溶解过滤后的盐水,全部倒入大锅,蒙上棉布,在下面烧火猛煮,将水分完全蒸发掉。在这个过程,需要不断的用清洁的棍棒搅拌,直到完全的将水分蒸发干净。继续搅拌,避免盐巴凝结。水分完全蒸发完毕,白色的精盐,基本上就出来了。
“有了!”
朱浩欣然说道。