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笔下文学 www.bxwxx.com,窗前挂新月文集无错无删减全文免费阅读!

    2004年在北京顺义挂职的一天下午,一位路过的同学邀我到市里吃一次全聚德正宗的北京烤鸭。他是我中学时的同学,平时挺要好的,这也该是他乡遇故知了。再说北京烤鸭我还真的没有吃过呢。我连忙给顺义工商局的人教科长打了个招呼,就坐上同学的车往城里去了。车上还有同学的一位北京的朋友。同学的朋友给我说:从政的到北京就一定要吃烤鸭,吃烤鸭有仕途腾飞的意思。我还是第一次听说。我一个机关小小的科级干部,哪里谈得上是从政,只是想尝尝北京烤鸭的滋味和到烤鸭店里看看啥模样罢了。

    路上车堵的厉害,只三四十公里的路程,竞走了将近两个小时。好不容易挤到了前门北京全聚德烤鸭店门口,负责车辆停放的保安却说没有了停车的地方,并告诉我们店里已停止放号了。我不知道放号是啥意思,就问是怎么回事儿。同学给我说,放号就是放顺序号,每天全聚德烤鸭的数量是有限的,卖完为止。若是买不到号,就意味着到了店里也吃不上烤鸭。听同学这么一说,我就想起刚上班时,到国营的食堂吃水饺时有服务员给你写一个几号的纸条,让排队等着的。都二十多年前的事情了,没想到在这里又出现了,由此可见全聚德烤鸭店的生意红火程度。同学的朋友不愿让我失望,说到里面看看能不能找个熟人,这里有他认识的领班,让我们在车上等。等了十来分钟,他兴冲冲地从里面出来,说找到了那个熟识的领班,不用排号可直接进去吃上烤鸭。我同学说来北京多少次了,还没能吃上一次全聚德的烤鸭,都是人满为患,这次还真是幸运。

    全聚德烤鸭店就餐的地方共有两层,里面吃饭的人熙熙攘攘,来的去的络绎不绝,门口和通向二楼的楼梯上永远都像要开会和散了会的样子。店里桌面都不大,四个人的最多。客人吃了一拨又一拨,就像乡下的流水席。大厅的装饰以金黄色的色调为主,灯光,墙壁都是黄色的,台布以及服务人员的上身也都穿了黄色的服饰,加上来自世界各地热闹而文静的食客,气氛显得高贵而典雅。来这里自然是要吃正宗的北京烤鸭的滋味,我们要了一只烤鸭,附带着点了鸭舌、鸭脖、鸭掌和鸭架汤等,外加两个时令蔬菜。一数有八九道菜,还以为我们三个人吃不完的,可上来一看都像我们当地的小凉菜盘,没几口东西,但味道还真的很独特。烤鸭上来后,先是由厨师用刀子削下一块儿块儿的烤鸭皮,再由服务员用筷子夹着放到你面前的小盘子里。鸭皮被烤的又酥又香,放到嘴里如膨化食品似的,轻轻一嚼,随着一股油脂津出,顿时觉得满口生香。接着是鸭肉,鸭肉鲜嫩异常,加了小葱、面酱,再用薄薄的面饼裹起来,吃到嘴里,那甜香的感觉如仲夏傍晚新月细柳下轻轻低语般美妙。最后是鸭汤,鸭汤滑润可口,有着春天在小溪边嗅到的花草的清馨。我们还要了几瓶啤酒,边吃边聊着故乡的事情,聊着我们小时候挨饿到地里偷生产队果子的事情,说到一次只顾在树上吃枣子而没有发现鞋子被看管的人提走,落得脚挨蒺藜扎人挨队长批屁股挨父亲打的结局。还有上高中时红薯面都吃不饱说到这些,再环视一下四周,真的像在做梦一般。

    这里还有一个小插曲,那就是邻座有几位说着英语的外国女客人,她们看着我们要的两个素菜也想要,可又不能用汉语叫出名子,只是指着我们桌上的两个青菜自个言语并看着我们。正好同学的朋友听得懂她们说的话,就主动和她们搭讪起来。问明白了他们的心思,就叫来服务生点了那两个菜,外国人直夸他谢他。那两个菜很快就上来了。她们吃的很开心,不时与我们招手示意,样子很友好。她们中间一位是年轻女子指着另外两个年纪的老人,告诉我们一个是她母亲,一个是他姨妈。就在我们吃完饭菜要走的时候,隔桌那个年轻女子招呼我同学的朋友说了些话,翻译过来才知道那个外国女人吃完两个素菜之后就开始等烤鸭,左等右等就是不见上来。我同学的朋友赶紧叫来了服务员问怎么回事儿,服务员说她们没有要烤鸭啊。“来全聚德烤鸭店哪里有不吃烤鸭的,是不是你们给忘了?”我同学的朋友显得有些生气。可拿过来菜单一看确实没要烤鸭,经过与外国客人沟通,才知道她们以为我们帮她们点的菜里一定会有烤鸭的,没想到只上了两个青菜,却没有烤鸭。起初见她们指了指我们桌上的青菜,以为她们想点这两个菜而不知道中文的名字,那会儿我们桌上的烤鸭还没上来。也是我们疏忽,没有给外国客人说明白烤鸭还得排号点要的。更不巧的是,这个时候店里的烤鸭已经卖完了,想吃还得等到明天。但十分遗憾的是,她们旅游结束第二天一早就要乘飞机回国了,就想在临走前能品尝一下北京烤鸭的滋味。先会儿等着上菜时,她们还给我们说,不吃北京烤鸭,就等于没有到过北京。可是却因为一个小小的误解,使外国客人失去了吃北京全聚德烤鸭的机会,我们感到万分的愧疚,服务员也直说对不起。然而,她们却并没显出不高兴的样子,脸上依然充满着笑容,并很友善地给服务人员说没关系、没关系,还幽默地给我们说北京全聚德烤鸭店来过了,烤鸭的香味儿也闻过了,这已经觉得很开心了,回国说起来也算吃过北京烤鸭了。她们开朗豁达的言语,使我们不安的心得到了一丝宽慰。

    在北京这个地方能遇到小时的同学,还是坐在这个举世闻名的饭店共进晚宴,心里有一种难言的感叹,那淡淡的烤鸭的清香伴着对外国朋友的愧疚深深的印在了我的心里。虽然已经过去几年时间了,每每想起来,当时的情景都历历在目

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