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城隍庙开了一家酸梅汤店,杨云不以为意,顶多卖的就是卤梅水这等饮料。让他没料到的是店里的生意果真下滑了不少,很多老顾客已经几日未来。杨云暗自纳闷,于是差店里的伙计去城隍庙买一盏仿制酸梅汤尝尝。
不多时,店伙托着酸梅汤回来说道:“杨掌柜,城隍庙那家店居然又做了一块跟咱们一样的牌匾,不过上面写的不是杨柳风,而是风杨柳。”
杨云苦笑一声,看来明朝人就已经会山寨了,难怪中国被称作“山寨大国”。杨云端起店伙买回来的酸梅汤尝了一口,不禁暗暗称奇,味道居然和他熬的酸梅汤一模一样,难道他的配方外泄了?仔细一想,绝无可能,看来是遇到高人了。
对方既然已经出招了,他只能接招。第二天,杨云在店门口立起了一块牌子,上面写着:
小生杨云,自来京城,幸得众父老关照帮扶,无以为报,不胜惶恐。为答谢众父老,即日起,凡来本店客官,均为二人同行,一人免单。另身长不足四尺孩童,年过古稀老者,来本店消费,银钱免收。
杨柳风酸梅汤
崇祯六年六月廿二日
招牌打出后,店里人流虽有所回升,却再也回不到以前全盛时期。好在这酸梅汤买卖本小利大,不至于关门大吉。也只得尽人事,听天命了。
这世上的事,很多都是祸不单行,福无双至。这一日杨云正在得月楼赴宴,正在觥筹交错,酒酣耳热之际,店里的伙计突然火急火燎的跑进包厢,“杨掌柜,不好了,店里来了几个人,说是喝了咱们的酸梅汤腹泻不止,正在店里欲生事端,您老赶紧回去看看吧!”
杨云一听,眉头一皱,站起来向席上各位赔罪,先走一步,改日再由他做东宴请各位。众人见他事关紧迫,也不强留,吩咐他回店妥善料理。
路上伙计告诉他,半个时辰前,来了三个人,揉着肚子叫掌柜出来,说是三人同在枣园胡同张御医家候诊,症状都是腹泻,攀谈起来,原来三人早上都在店里喝了酸梅汤,怀疑腹泻的祸首就是这酸梅汤。三人便结伴来店里讨说法,现在正在店里闹得不可开交。
杨云一边走一边思考,若是青皮混混破落户寻事讹诈交情,请几个衙役捕快过来吓唬吓唬即可,怕就怕真是他的酸梅汤出了问题,一天卖出这么多,麻烦就大了。
真是怕什么来什么,杨云脚不沾地赶了回来,店里已乱做一团,不停有人来店内说吃了酸梅汤腹泻。几位店伙被一群人围在中间,正无计可施,看到杨云回来,如获大赦。
杨云一看这阵势,心里明白了,这不是讹诈,问题还真的出在自家酸梅汤上。现在多说无益,赶紧安抚人群,差伙计请来张、周、李三位御医给大家号脉开药。好在众人只是简单腹泻,并无大碍,众大夫承诺吃上两付药即可。谢过众御医,付了诊金,给众人承诺所有医药费由杨云承担,并每人封了二钱银子,才算了事。
事罢,在店门口竖起停业的牌子,开始排查原因。他和伙计各尝一缸酸梅汤,味道并无不妥。小半个时辰后,其中一位伙计开始腹疼,连跑了几轮茅房才有所好转,而其他人仍是生龙活虎。杨云心里有了底,问题就出在这个伙计喝的那缸酸梅汤上。心里暗暗奇怪,一样的水源,一样的材料,同一口铁锅熬成,怎么单单这缸出了问题?现在也无处计较,只得将这缸酸梅汤倒掉,缸也扔掉,继续营业。好在剩下的这几缸汤酸梅售出后都没有问题,只得不了了之。
第二日,怪事再次发生,营业不久,又有客人出现腹泻症状。只得再次暂停营业,用昨日的方法再次排查,依然有一缸喝完即腹泻,只得连缸抛弃。杨云头大了,怎么会出现如此咄咄坏事?给客人赔钱事小,坏了杨柳风酸梅汤的声誉,事就大了。
一下子少掉两口缸,就有些周转不开,杨云于是来到街上置办新缸,仔细想了想,索性将所有缸和锅全部置换一新。料想这次应该万无一失了。采购齐备后将以前器物全部替换一新,众人累个半死,无须赘述。
杨云已经快要崩溃了,全部器物替换一新后,怪事继续发生,隔日仍有一缸酸梅汤出现问题,喝完就拉肚子。
看来问题不在器物上,是在人身上。现在这种情况,绝对是有人在捣鬼。为了保密,店内操作间和营业场所是分隔开的,除了杨云店里伙计,并无外人能接触到未经出售的酸梅汤。
杨云不可能自己坏自己的生意,唯一能捣鬼的只有店伙了。无奈之下,杨云只得将所有店伙一律辞退,结清了工钱后,一人又封了二两银子的红包,众伙计千恩万谢的离开了。
辞退了店伙,杨云再次停业一日,招募员工。好在明朝的劳动力市场一向供大于求,杨云挑选了八个看起来老实可靠,出生在本分人家的小伙子作为新的伙计。
上次更换了所有器具,这次连人都换了,想是不会再出问题了。但怪事依然继续发生,这次杨云真的是无计可施了。
这种情况肯定是有人投毒在其中一缸酸梅汤里面了。可这投毒的人究竟是谁呢?杨云刚来此地,一向与人无冤无仇,实在想不出来。若是敲诈勒索,事情发生这么多天了,应该也开出价码和条件了。
城隍庙开了一家酸梅汤店,杨云不以为意,顶多卖的就是卤梅水这等饮料。让他没料到的是店里的生意果真下滑了不少,很多老顾客已经几日未来。杨云暗自纳闷,于是差店里的伙计去城隍庙买一盏仿制酸梅汤尝尝。
不多时,店伙托着酸梅汤回来说道:“杨掌柜,城隍庙那家店居然又做了一块跟咱们一样的牌匾,不过上面写的不是杨柳风,而是风杨柳。”
杨云苦笑一声,看来明朝人就已经会山寨了,难怪中国被称作“山寨大国”。杨云端起店伙买回来的酸梅汤尝了一口,不禁暗暗称奇,味道居然和他熬的酸梅汤一模一样,难道他的配方外泄了?仔细一想,绝无可能,看来是遇到高人了。
对方既然已经出招了,他只能接招。第二天,杨云在店门口立起了一块牌子,上面写着:
小生杨云,自来京城,幸得众父老关照帮扶,无以为报,不胜惶恐。为答谢众父老,即日起,凡来本店客官,均为二人同行,一人免单。另身长不足四尺孩童,年过古稀老者,来本店消费,银钱免收。
杨柳风酸梅汤
崇祯六年六月廿二日
招牌打出后,店里人流虽有所回升,却再也回不到以前全盛时期。好在这酸梅汤买卖本小利大,不至于关门大吉。也只得尽人事,听天命了。
这世上的事,很多都是祸不单行,福无双至。这一日杨云正在得月楼赴宴,正在觥筹交错,酒酣耳热之际,店里的伙计突然火急火燎的跑进包厢,“杨掌柜,不好了,店里来了几个人,说是喝了咱们的酸梅汤腹泻不止,正在店里欲生事端,您老赶紧回去看看吧!”
杨云一听,眉头一皱,站起来向席上各位赔罪,先走一步,改日再由他做东宴请各位。众人见他事关紧迫,也不强留,吩咐他回店妥善料理。
路上伙计告诉他,半个时辰前,来了三个人,揉着肚子叫掌柜出来,说是三人同在枣园胡同张御医家候诊,症状都是腹泻,攀谈起来,原来三人早上都在店里喝了酸梅汤,怀疑腹泻的祸首就是这酸梅汤。三人便结伴来店里讨说法,现在正在店里闹得不可开交。
杨云一边走一边思考,若是青皮混混破落户寻事讹诈交情,请几个衙役捕快过来吓唬吓唬即可,怕就怕真是他的酸梅汤出了问题,一天卖出这么多,麻烦就大了。
真是怕什么来什么,杨云脚不沾地赶了回来,店里已乱做一团,不停有人来店内说吃了酸梅汤腹泻。几位店伙被一群人围在中间,正无计可施,看到杨云回来,如获大赦。
杨云一看这阵势,心里明白了,这不是讹诈,问题还真的出在自家酸梅汤上。现在多说无益,赶紧安抚人群,差伙计请来张、周、李三位御医给大家号脉开药。好在众人只是简单腹泻,并无大碍,众大夫承诺吃上两付药即可。谢过众御医,付了诊金,给众人承诺所有医药费由杨云承担,并每人封了二钱银子,才算了事。
事罢,在店门口竖起停业的牌子,开始排查原因。他和伙计各尝一缸酸梅汤,味道并无不妥。小半个时辰后,其中一位伙计开始腹疼,连跑了几轮茅房才有所好转,而其他人仍是生龙活虎。杨云心里有了底,问题就出在这个伙计喝的那缸酸梅汤上。心里暗暗奇怪,一样的水源,一样的材料,同一口铁锅熬成,怎么单单这缸出了问题?现在也无处计较,只得将这缸酸梅汤倒掉,缸也扔掉,继续营业。好在剩下的这几缸汤酸梅售出后都没有问题,只得不了了之。
第二日,怪事再次发生,营业不久,又有客人出现腹泻症状。只得再次暂停营业,用昨日的方法再次排查,依然有一缸喝完即腹泻,只得连缸抛弃。杨云头大了,怎么会出现如此咄咄坏事?给客人赔钱事小,坏了杨柳风酸梅汤的声誉,事就大了。
一下子少掉两口缸,就有些周转不开,杨云于是来到街上置办新缸,仔细想了想,索性将所有缸和锅全部置换一新。料想这次应该万无一失了。采购齐备后将以前器物全部替换一新,众人累个半死,无须赘述。
杨云已经快要崩溃了,全部器物替换一新后,怪事继续发生,隔日仍有一缸酸梅汤出现问题,喝完就拉肚子。
看来问题不在器物上,是在人身上。现在这种情况,绝对是有人在捣鬼。为了保密,店内操作间和营业场所是分隔开的,除了杨云店里伙计,并无外人能接触到未经出售的酸梅汤。
杨云不可能自己坏自己的生意,唯一能捣鬼的只有店伙了。无奈之下,杨云只得将所有店伙一律辞退,结清了工钱后,一人又封了二两银子的红包,众伙计千恩万谢的离开了。
辞退了店伙,杨云再次停业一日,招募员工。好在明朝的劳动力市场一向供大于求,杨云挑选了八个看起来老实可靠,出生在本分人家的小伙子作为新的伙计。
上次更换了所有器具,这次连人都换了,想是不会再出问题了。但怪事依然继续发生,这次杨云真的是无计可施了。
这种情况肯定是有人投毒在其中一缸酸梅汤里面了。可这投毒的人究竟是谁呢?杨云刚来此地,一向与人无冤无仇,实在想不出来。若是敲诈勒索,事情发生这么多天了,应该也开出价码和条件了。