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再说”
白糖不便宜,虽有些恼楚南不跟家里说一声就借来这么多,但楚南的手艺,夫妻俩也信得过的,不管能不能卖,吃肯定是好吃的。且糖已经送来了,依阿荀的性子定是不会再带会回去,两人也就不在所说什么,想着回头去镇上赶了集买一些还给阿荀。
楚南看着笸箩里的白糖,得有四五斤了,有些不解的问道“阿荀哥哥,你家莫不是把白糖当饭吃”
“嗯,家里都爱吃甜食”也差不多是当饭吃,他阿爹喝药得那段时间,可算找到吃糖得由头了,天天叫喊嘴巴苦,几十岁得人了非要阿奶给他饭里加糖伴着吃。阿奶平日里熬粥做面食也喜欢放一点糖进去,糖比盐消耗得还快,他不耐一两斤得买,直接买了十斤放缸里存着。
楚南觉得自己阿爹阿娘对阿荀误会挺深得,这些天接触下来,看他说话做事非但不是个孤僻少年,可能还读过书。家里大概也不像阿娘说得那样惨不忍睹,糖虽然比盐便宜,那也不代表不贵呀,什么样的困难家庭,家里能藏四五斤白糖,反正搁他们家就不可能。
“那正好,我要做的红果儿糕酸甜可口,做好了阿荀哥哥带些回去给阿奶和大武叔尝尝”
阿荀觉得阿南这个小丫头做事还是很上道的。见阿南手里削着红果儿,便也洗了手学着阿南做,一旁的阿北,见自己崇拜的阿荀哥哥就坐在身边,干起活来更加卖力。
人多做起事来就快上许多,楚大明三个模具也做好了,帮着楚南把山楂洗了一遍端进厨房,阿北闲下来了又开始缠着阿荀坐在廊下玩。
锅里加一瓢半的水,楚南倒了大半锅的山楂,大火煮开小火慢熬,手里拿着木铲时不时翻动锅里,阿荀带着阿北走进灶房,站在一旁好奇得看着楚南动作。
渐渐的红果儿熬出了水,开始软化,楚南又把糖倒进去一些,便要开始不停的搅拌,边搅边用木铲碾压果子,锅中的红果慢慢变的碎烂,楚南搅拌的胳膊都开始酸软,见阿荀看的专注,眯着眼笑道“阿荀哥哥你学会了吗?想要上手试试么?来吧,亲手感受一下美食制作的过程吧。”
阿荀看她一脸稚气非得做出谄媚的怪表情…不忍直视。拿过楚南手上的木铲,学着她刚才的模样,一边搅拌一边碾压,果然个头儿高的人是有优势的,锅里的碎果子以肉眼可见的速度慢慢变成果子泥,为了口感更细腻些,又接着搅拌碾压了一阵,看着差不多了,楚南在里边垫了层油纸,让阿荀把果泥盛进模具里,用小铲子把表面抹得光滑平顺后,把昨天洗净风干得桂花细细得撒了一层在上边,廊下用两条板凳平行放着当支架,阿荀端着模具放上边等着晾凉成型。
有了第一锅,第二锅、第三锅做起来就越来越容易,控制好火候,糖量,剩下得就是费些力气,李氏见阿荀在灶房进进出出,放下手里得针线走到灶房,见楚南坐在灶口烧火,阿荀却挽着袖子站在灶台前翻炒锅里的果子,不由嗔怪道“阿南,你怎么让阿荀在咱们家干起活儿来了”
再说”
白糖不便宜,虽有些恼楚南不跟家里说一声就借来这么多,但楚南的手艺,夫妻俩也信得过的,不管能不能卖,吃肯定是好吃的。且糖已经送来了,依阿荀的性子定是不会再带会回去,两人也就不在所说什么,想着回头去镇上赶了集买一些还给阿荀。
楚南看着笸箩里的白糖,得有四五斤了,有些不解的问道“阿荀哥哥,你家莫不是把白糖当饭吃”
“嗯,家里都爱吃甜食”也差不多是当饭吃,他阿爹喝药得那段时间,可算找到吃糖得由头了,天天叫喊嘴巴苦,几十岁得人了非要阿奶给他饭里加糖伴着吃。阿奶平日里熬粥做面食也喜欢放一点糖进去,糖比盐消耗得还快,他不耐一两斤得买,直接买了十斤放缸里存着。
楚南觉得自己阿爹阿娘对阿荀误会挺深得,这些天接触下来,看他说话做事非但不是个孤僻少年,可能还读过书。家里大概也不像阿娘说得那样惨不忍睹,糖虽然比盐便宜,那也不代表不贵呀,什么样的困难家庭,家里能藏四五斤白糖,反正搁他们家就不可能。
“那正好,我要做的红果儿糕酸甜可口,做好了阿荀哥哥带些回去给阿奶和大武叔尝尝”
阿荀觉得阿南这个小丫头做事还是很上道的。见阿南手里削着红果儿,便也洗了手学着阿南做,一旁的阿北,见自己崇拜的阿荀哥哥就坐在身边,干起活来更加卖力。
人多做起事来就快上许多,楚大明三个模具也做好了,帮着楚南把山楂洗了一遍端进厨房,阿北闲下来了又开始缠着阿荀坐在廊下玩。
锅里加一瓢半的水,楚南倒了大半锅的山楂,大火煮开小火慢熬,手里拿着木铲时不时翻动锅里,阿荀带着阿北走进灶房,站在一旁好奇得看着楚南动作。
渐渐的红果儿熬出了水,开始软化,楚南又把糖倒进去一些,便要开始不停的搅拌,边搅边用木铲碾压果子,锅中的红果慢慢变的碎烂,楚南搅拌的胳膊都开始酸软,见阿荀看的专注,眯着眼笑道“阿荀哥哥你学会了吗?想要上手试试么?来吧,亲手感受一下美食制作的过程吧。”
阿荀看她一脸稚气非得做出谄媚的怪表情…不忍直视。拿过楚南手上的木铲,学着她刚才的模样,一边搅拌一边碾压,果然个头儿高的人是有优势的,锅里的碎果子以肉眼可见的速度慢慢变成果子泥,为了口感更细腻些,又接着搅拌碾压了一阵,看着差不多了,楚南在里边垫了层油纸,让阿荀把果泥盛进模具里,用小铲子把表面抹得光滑平顺后,把昨天洗净风干得桂花细细得撒了一层在上边,廊下用两条板凳平行放着当支架,阿荀端着模具放上边等着晾凉成型。
有了第一锅,第二锅、第三锅做起来就越来越容易,控制好火候,糖量,剩下得就是费些力气,李氏见阿荀在灶房进进出出,放下手里得针线走到灶房,见楚南坐在灶口烧火,阿荀却挽着袖子站在灶台前翻炒锅里的果子,不由嗔怪道“阿南,你怎么让阿荀在咱们家干起活儿来了”