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看着那一大锅水加上锅底沉淀的大概只有两把左右的米，赵南南惊呆了，这煮出来应该叫粥呢，或者米汤，或是米水，赵南南一时没有定义。
“仲南，我们中午就吃这些么？”赵南南面色沉重的指了指灶上的“粥”。
“不是，等会儿还会加些番薯干，不过我只会做这些了，这菜得等着娘回来做，我还不会。”赵仲南有些羞赧的挠了挠头。
赵南南一时语塞，不为这侄子不善厨艺，而是因为家里的窘迫，这些日子她吃的都是黎氏给她特定准备的，她也以为大家都是鸡蛋加浓稠的米粥，现在想想，这整个赵家日子可能并不好过。
看着几个侄子侄女都瘦的跟竹竿一样，衣服也全是打上了补丁，越是小的，身上的补丁越多，想想缝缝补补又三年，大概就是这种境地吧。
此时赵南南从原主的记忆得知，赵父和赵决明虽贵为大夫，但为人慷慨大方，对于穷苦人家，常常不收诊费，而赵父医术有限，也只限于这村里周围看病，可是这些地方哪有大富大贵之人呢，而且这赵榲柏念书也是一笔不少的支出。
赵南南思绪繁杂，看来得好好赚些银子，将几个孩子都养的白白胖胖，不为大富大贵，至少衣食无忧就可。
“不用再等着嫂子回来了，小姑来做，今天中午吃什么？”一说到做吃的赵南南立马有了干劲，眼睛开始扫射厨房有什么食材。
“莲藕、豇豆和空心菜。”赵仲南指着厨房角落里堆在一起的食材。
“好，小姑来做，仲南你留下来帮小姑烧火，其他人现在去外面玩，不许乱跑，就在院子里。”赵南南叮嘱几个小萝卜头。
小人儿们乖乖点头。
赵南南查看一番厨房之后，觉着有些头大，调料只有最基础的油盐和少量的糖、醋，还有一罐黄豆酱和几罐剁辣椒。
赵南南深知简单的食材就用简单的烹饪方法才能保证食材的原汁原味，用过多的手法就是一种累赘了。
等着其他人归来时，就见着饭桌上已经摆好饭菜。
看着赵南南带着孩子们忙碌的样子，大人们刚才的阴郁也似乎驱散了很多。
大家早就腹中无物，看着桌上卖相极佳的饭菜，早就按耐不住，在一家之主赵父的开饭声中，只听见着筷子撞击瓷碗的清脆声音。
“小妹，今天的厨艺有进步。”赵决明满足的放下碗筷，向赵南南竖了个大拇指。
“是呀，尤其是这道藕片，真的是清新爽口。”大嫂陆氏也毫不吝啬自己的夸奖。
大家都赞同的点了点头，今天的饭菜料理的是真不错。藕片酸辣开胃，空心菜蒜香十足，豇豆清香可口。
“小妹，这些菜是如何料理的，嫂子也想厚着脸皮跟着你学学。”二嫂白氏不好意思的问道，这毕竟是小姑子的独门秘方，自己就这样窃取实属不应该。
“好呀，下一次我做的时候，嫂子们都来学学，这样以后我也能把这担子卸给嫂子们了。”赵南南俏皮的说道，这本是一家人，丝毫没有好隐瞒的。
几个嫂子听完之后感激的向赵南南笑了笑，这年头，多学些东西总是有好处的，不过她们此时的想法只是能多为自家孩儿准备些好吃的，前边她们可是瞧见了几个孩子对今天菜肴的喜爱。
接下的碗筷没有让赵南南收拾，赵南南几个嫂子主动将饭桌收拾的干干净净。
看着吃完饭大家丝毫没有挪位的意思，且想到大家刚回来的愁眉，赵南南意识到家里必定是发生了不如意的事，本着分担的精神，赵南南也决定深扎此地。
眼见着全家人都已到齐，但是自家闺女却丝毫没有起身离开的意思，赵父咳了咳，“南南呀，我和你大哥他们有事商量，你先去跟着你嫂子们帮忙。”
赵南南当然不乐意，她是特地留下来的，于是瘪了瘪嘴，朝着赵父撒娇：“爹，我就要在这儿，我又不是外人，我也想听，或许我也能为大家出出主意呢。”
“南南，这些事有我们这些男人处理，你女孩家家的不用操心，听爹的，快去找你侄子侄女玩。”
赵父的语气就像哄小孩一样，觉得自家闺女还是个不谙世事的小姑娘，可不能沾染这世间的尘埃。
“不要，娘不是也在这儿嘛，我就要在这儿听着，况且我可是赵家人，早就长大了，可不是小孩了，爹，我保证我一定不说话，乖乖的，你就让我留这儿嘛。”虽然上一世没有人可供她撒娇，但是似乎她做的得心应手呢。
赵父皱着眉头纠结着，还是一旁的黎氏看不下去了，“行了，就让南南留下来，十四岁也不小了，况且家里的事也得让她了解一二，别到时候一问三不知。”
黎氏一拍板，大家也没有任何异议。
须臾，赵父面色沉重的开口道：“大家也知道情况了，从今年开始荷塘也要开始收税了，税收也上涨到了五成，这荷塘也要跟着交三成的税，这将会是一比不小的开支，就想问大家将这家里的荷塘如何处理，唉。”
在他们这一块，家家户户都至少有一两亩荷塘，荷塘不收税，每年他们这儿的荷花都会吸引一大批文人学子前来游玩，家家户户趁此卖些小玩意也能赚些银钱，可如今，荷塘也要交税，虽荷塘交税比良田少，但毕竟不产粮食，这税赋加重两层，百姓的口粮本身就不够，就只能将荷塘变水田了。
“听大牛说，他们家准备过些日子等莲子成熟了就准备把荷花拔了把荷塘变成水田，爹，我们家是不是也要这样做？”赵菘蓝十分不舍，自家荷塘承载着太多记忆了，那是儿时同兄弟伙伴成长的乐园，现在却要眼见着被覆灭，而且从现有的形势看，他们天坑村的荷塘应该是要一去不复返了吧。
“我现在是有这个打算呀，这每年靠着荷塘收入的那些银子根本还不够大家买粮食，大家都会选择将荷塘变水田呀，这大家都选择了这个法子后，荷塘越渐变少，那就更不会有人过来游玩赏花，那大家就更没有收入，只能种田喽。”
赵秉之也没想到这存下来有百年的荷塘居然要毁在他的手里，可是这有何法子，当今皇上大兴土木，国库空虚，只能靠从老百姓这搜刮，今年已经是他当政以来第三次提税了。
从前前任皇帝的修养生息，减免赋税，到当今圣上的交一成税，到三成，再到现如今的五成，过后还不知道是多少，他们老百姓难呀。
大家听了赵父的话都迟迟不语，这荷塘变水田是早晚的事儿，这他们现在担心的不是荷塘变水田，而是这繁重的赋税老百姓们怎么承担，这秋收后就是交税的日子，又要有多少人妻离子散呀。
“爹，为什么一定要将荷塘变水田呢，荷塘里产的莲藕、莲子都是可以吃的，大家可以拿去卖呀，而且不是有那么多人来看么，也可以发展一下旅游业。”赵南南实在想不明白再现代大家都在实行水田变荷塘致富，可到这却是反了过来。
“小妹，这旅游业为何物？”赵决明表示不解，其他人同样如此。
“旅游业就是游玩的意思，大家到这儿来赏花就需要吃吃喝喝，同时有些人还需住宿，这样我们为他们提供食宿就可以赚钱了。”赵南南吐了吐舌头，自己一激动就将现代的词汇给带出来了。
“原来如此。”大家恍然大悟点头。
看着那一大锅水加上锅底沉淀的大概只有两把左右的米，赵南南惊呆了，这煮出来应该叫粥呢，或者米汤，或是米水，赵南南一时没有定义。
“仲南，我们中午就吃这些么？”赵南南面色沉重的指了指灶上的“粥”。
“不是，等会儿还会加些番薯干，不过我只会做这些了，这菜得等着娘回来做，我还不会。”赵仲南有些羞赧的挠了挠头。
赵南南一时语塞，不为这侄子不善厨艺，而是因为家里的窘迫，这些日子她吃的都是黎氏给她特定准备的，她也以为大家都是鸡蛋加浓稠的米粥，现在想想，这整个赵家日子可能并不好过。
看着几个侄子侄女都瘦的跟竹竿一样，衣服也全是打上了补丁，越是小的，身上的补丁越多，想想缝缝补补又三年，大概就是这种境地吧。
此时赵南南从原主的记忆得知，赵父和赵决明虽贵为大夫，但为人慷慨大方，对于穷苦人家，常常不收诊费，而赵父医术有限，也只限于这村里周围看病，可是这些地方哪有大富大贵之人呢，而且这赵榲柏念书也是一笔不少的支出。
赵南南思绪繁杂，看来得好好赚些银子，将几个孩子都养的白白胖胖，不为大富大贵，至少衣食无忧就可。
“不用再等着嫂子回来了，小姑来做，今天中午吃什么？”一说到做吃的赵南南立马有了干劲，眼睛开始扫射厨房有什么食材。
“莲藕、豇豆和空心菜。”赵仲南指着厨房角落里堆在一起的食材。
“好，小姑来做，仲南你留下来帮小姑烧火，其他人现在去外面玩，不许乱跑，就在院子里。”赵南南叮嘱几个小萝卜头。
小人儿们乖乖点头。
赵南南查看一番厨房之后，觉着有些头大，调料只有最基础的油盐和少量的糖、醋，还有一罐黄豆酱和几罐剁辣椒。
赵南南深知简单的食材就用简单的烹饪方法才能保证食材的原汁原味，用过多的手法就是一种累赘了。
等着其他人归来时，就见着饭桌上已经摆好饭菜。
看着赵南南带着孩子们忙碌的样子，大人们刚才的阴郁也似乎驱散了很多。
大家早就腹中无物，看着桌上卖相极佳的饭菜，早就按耐不住，在一家之主赵父的开饭声中，只听见着筷子撞击瓷碗的清脆声音。
“小妹，今天的厨艺有进步。”赵决明满足的放下碗筷，向赵南南竖了个大拇指。
“是呀，尤其是这道藕片，真的是清新爽口。”大嫂陆氏也毫不吝啬自己的夸奖。
大家都赞同的点了点头，今天的饭菜料理的是真不错。藕片酸辣开胃，空心菜蒜香十足，豇豆清香可口。
“小妹，这些菜是如何料理的，嫂子也想厚着脸皮跟着你学学。”二嫂白氏不好意思的问道，这毕竟是小姑子的独门秘方，自己就这样窃取实属不应该。
“好呀，下一次我做的时候，嫂子们都来学学，这样以后我也能把这担子卸给嫂子们了。”赵南南俏皮的说道，这本是一家人，丝毫没有好隐瞒的。
几个嫂子听完之后感激的向赵南南笑了笑，这年头，多学些东西总是有好处的，不过她们此时的想法只是能多为自家孩儿准备些好吃的，前边她们可是瞧见了几个孩子对今天菜肴的喜爱。
接下的碗筷没有让赵南南收拾，赵南南几个嫂子主动将饭桌收拾的干干净净。
看着吃完饭大家丝毫没有挪位的意思，且想到大家刚回来的愁眉，赵南南意识到家里必定是发生了不如意的事，本着分担的精神，赵南南也决定深扎此地。
眼见着全家人都已到齐，但是自家闺女却丝毫没有起身离开的意思，赵父咳了咳，“南南呀，我和你大哥他们有事商量，你先去跟着你嫂子们帮忙。”
赵南南当然不乐意，她是特地留下来的，于是瘪了瘪嘴，朝着赵父撒娇：“爹，我就要在这儿，我又不是外人，我也想听，或许我也能为大家出出主意呢。”
“南南，这些事有我们这些男人处理，你女孩家家的不用操心，听爹的，快去找你侄子侄女玩。”
赵父的语气就像哄小孩一样，觉得自家闺女还是个不谙世事的小姑娘，可不能沾染这世间的尘埃。
“不要，娘不是也在这儿嘛，我就要在这儿听着，况且我可是赵家人，早就长大了，可不是小孩了，爹，我保证我一定不说话，乖乖的，你就让我留这儿嘛。”虽然上一世没有人可供她撒娇，但是似乎她做的得心应手呢。
赵父皱着眉头纠结着，还是一旁的黎氏看不下去了，“行了，就让南南留下来，十四岁也不小了，况且家里的事也得让她了解一二，别到时候一问三不知。”
黎氏一拍板，大家也没有任何异议。
须臾，赵父面色沉重的开口道：“大家也知道情况了，从今年开始荷塘也要开始收税了，税收也上涨到了五成，这荷塘也要跟着交三成的税，这将会是一比不小的开支，就想问大家将这家里的荷塘如何处理，唉。”
在他们这一块，家家户户都至少有一两亩荷塘，荷塘不收税，每年他们这儿的荷花都会吸引一大批文人学子前来游玩，家家户户趁此卖些小玩意也能赚些银钱，可如今，荷塘也要交税，虽荷塘交税比良田少，但毕竟不产粮食，这税赋加重两层，百姓的口粮本身就不够，就只能将荷塘变水田了。
“听大牛说，他们家准备过些日子等莲子成熟了就准备把荷花拔了把荷塘变成水田，爹，我们家是不是也要这样做？”赵菘蓝十分不舍，自家荷塘承载着太多记忆了，那是儿时同兄弟伙伴成长的乐园，现在却要眼见着被覆灭，而且从现有的形势看，他们天坑村的荷塘应该是要一去不复返了吧。
“我现在是有这个打算呀，这每年靠着荷塘收入的那些银子根本还不够大家买粮食，大家都会选择将荷塘变水田呀，这大家都选择了这个法子后，荷塘越渐变少，那就更不会有人过来游玩赏花，那大家就更没有收入，只能种田喽。”
赵秉之也没想到这存下来有百年的荷塘居然要毁在他的手里，可是这有何法子，当今皇上大兴土木，国库空虚，只能靠从老百姓这搜刮，今年已经是他当政以来第三次提税了。
从前前任皇帝的修养生息，减免赋税，到当今圣上的交一成税，到三成，再到现如今的五成，过后还不知道是多少，他们老百姓难呀。
大家听了赵父的话都迟迟不语，这荷塘变水田是早晚的事儿，这他们现在担心的不是荷塘变水田，而是这繁重的赋税老百姓们怎么承担，这秋收后就是交税的日子，又要有多少人妻离子散呀。
“爹，为什么一定要将荷塘变水田呢，荷塘里产的莲藕、莲子都是可以吃的，大家可以拿去卖呀，而且不是有那么多人来看么，也可以发展一下旅游业。”赵南南实在想不明白再现代大家都在实行水田变荷塘致富，可到这却是反了过来。
“小妹，这旅游业为何物？”赵决明表示不解，其他人同样如此。
“旅游业就是游玩的意思，大家到这儿来赏花就需要吃吃喝喝，同时有些人还需住宿，这样我们为他们提供食宿就可以赚钱了。”赵南南吐了吐舌头，自己一激动就将现代的词汇给带出来了。
“原来如此。”大家恍然大悟点头。