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笔下文学 www.bxwxx.com,天奴娇之俏厨娘无错无删减全文免费阅读!

nbsp; “嗞拉嗞拉”宰骨刀在磨刀石上平稳地移动,一遍又一遍。不多时,磨刀石的石浆便溢出来,附着在了刀面上。范二爷不时地停下来,观察一下刀刃的变化,并用拇指的指尖轻轻试了试刀刃。先磨内刃,后磨外刃。等到一面磨好了,范二爷用盐水将其清洗好,再接着磨另外一面。

    “范爷爷,为什么要用盐水磨刀,而不用清水呢?”

    “盐水更容易祛除刀刃上的锈迹。”

    “可是它的刀刃上没有锈迹啊。”

    “如果已经肉眼都能看到了的话,那就生锈得相当严重了。在我们肉眼还看不出来的时候,其实刀刃暴露在空气中,就已经形成了一层钝化膜。磨刀的时候,盐水可以帮助祛除这层钝化膜,让刀刃更容易磨得锋利。”

    林苗恍然大悟,自告奋勇地说“范爷爷,让我也来试一下吧。”

    范二爷停下手上的动作,指了指旁边的一块磨刀石“你拿把小刀去那边磨,现在时辰已经不早了,我们得加紧将刀都磨出来,一会儿比赛开始之后,可就没时间磨刀了。”

    林苗从木箱中挑了一把大小适中的切菜刀,自己一个人到旁边的磨刀石上去试着磨刀了。她也学着范二爷的模样,准备了一碗盐水放在磨刀石旁边。将盐水洒在磨刀石上,刀刃和磨刀石轻轻接触,刀面和磨刀石成一定的角度,均匀用力,朝一个方向磨,一遍又一遍。

    “嗞拉嗞拉”林苗这边也响起了磨刀声。范二爷停下手上的动作,仔细看了看林苗的磨刀动作,满意地点了点头。不错,这丫头有悟性,一学就会。

    不多时,范二爷手中的宰骨刀已经磨好了,接下来需要试刀,看看刀刃是否已经磨好。范二爷来到后院的厨房,看到之前的那个伙计,还在忙活,便又问他“请问,你们这里有没有骨头,让我试试刀?”

    那伙计抬眼看了范二爷一下,发现还是他,就又抬起左手,往厨房里面指了指,便不再搭理他。范二爷已经习惯他的风格了,顺着他手指的方向,往里看了看,发现案牍上,摆满了排骨、猪蹄、整鸡等等。他走进去,拎起一条猪蹄,咚咚咚几下,便宰成了小块儿。范二爷满意地点了点头,不错,这宰骨刀已经磨好了。

    此时,林苗也将切菜刀磨好了,正探头探脑地站在厨房门口,往里看。那伙计抬眼看了看林苗,再看了看她手里的菜刀,便抬起左手,往厨房更里面指了指,就又继续忙活自己的了。林苗顺着他手指的方向,发现厨房里面的菜筐里,放了满满一大筐蔬菜,有萝卜、土豆、白菜、莴笋......林苗走进去,挑了一个滚圆的水萝卜,三两下去头宰尾,然后将其放在案牍上。哆哆哆哆......只见林苗手中菜进刀走,不一会儿便将一个萝卜切成了均匀细长的萝卜丝。

    林苗将刀在清水中冲洗干净,满意地收了起来“范爷爷,切菜刀我已经磨好啦!”

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    我终于自己把推荐变成2了,希望不要一直2下去。

    小主们,求推荐,求收藏o(n_n)o~

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