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所以就算她今天抽签抽得不好,大家对她的期待也是最高的。此时见她端了食物上来,俱都将目光投向了那五个碗上。
绿竹的五个小碗,是用盖子盖着的,这会儿将碗一一放到各位评委的面前,这才将盖子掀开。
先头唐宁远要看碗里是什么,就被绿竹拦住了。这会儿早已经迫不及待。没等绿竹将碗递过来,自己便伸手去拿了一碗,却发现一股清凉从碗上传了过来。碗中盛放着一条条浅褐色晶莹剔透如冰一般的东西,上面还浇着酱汁,看上去清凉又有滋味。
“这是什么?”傅衡也忍不住发问。刚才喝了几口热呼呼的鱼片粥,这会儿感觉到手上传来的凉意,他感觉自己都有些忍不住了。
“凉粉。”绿竹笑道,伸出手,“二位公子,三位教习,趁凉吃吧。”
为了这点凉意,她把碗也浸到了清凉的井水里,还一直拖到那位做鱼片粥的同学将粥呈上来让大家喝出一身的汗,这才将凉粉呈上来。
在这没有冰箱的古代,要这么一点冰凉,她容易么?
以前总听到“趁热吃”,还第一次听见“趁凉吃”。感觉到手里传来的清凉,大家再也不多话,用勺子将酱汁拌匀,便舀了一勺入口。
第一个感觉,就是凉。一股清凉从嘴巴再到嗓子,一直到了肚子里,正忙着排汗的毛孔猛地一缩,全身顿时觉得舒爽起来。紧接着便是那种脆口的感觉,带着酱汁微酸咸醇的香味,在口腔里来回打了个转,还没等多品出味儿来,便一股脑儿滑下了嗓子。
这时候,忍不住再来上一口,直到将小碗里那为数不多的凉粉全吃下了肚子,大家这才停下手和嘴巴的动作。
这个时候,大家也反应过来了——尝了十四碗。其他的十三碗,除了孙强的冷面大家多吃了几口,其他的也就是尝上一两口就算了。可绿竹这碗凉粉,却不约而同地全都吃光了。
“哈哈。绿竹就是绿竹,做出的这么一碗东西,让大家都清凉舒爽起来了。”俞教习笑道。
绿竹抿嘴一笑,没有作声。她做的东西味道如何,她知道。取这么一点新颖。取这么一点凉意,如此而已。
“你这个是用什么做的?”马教习问。
“回教习的话,是红薯粉。”这个没什么可保密的,查一查她领了什么食材就知道。
要说秘方,绿豆粉才是秘方,那个她就得留着换钱了。至于这个红薯粉,倒是无所谓。
“红薯粉?”马教习望着空空的碗,沉思着点了点头。
“大家打分吧。”傅衡的眼睛没看绿竹,但嘴角那发自内心的微笑,还是泄露了此时极好的心情。
大家将分数报给赵虎。
在创新分上。绿竹这道凉粉,得了十分满分。
她跟孙强及秦威的区别,是在于孙强的创新只在于原有的面的用途上稍加改变,而秦威的花瓣娇耳,只是造型新奇。这两者,只改变了一下面的用途,算不上真正的创新。
绿竹这是真正意义上改变了红薯粉只能做芡粉或粉丝的用途,让食物的大家庭里又多了一个新成员。因此,大家觉得这道凉粉,理所当然要给十分。
不过。这些老饕们在味觉得的要求还是很高的。虽说刚才那一股凉意让他们为之一振,感觉十分的合意,但此时回过味来,总感觉在味道上差那么一点。于是味道分给了八分。正好跟孙强的一样,名列第二。
“先别宣布结果,还有一事,咱们回去再商议。”傅衡站了起来。又对烈威道,“带绿竹、孙强、孙月霞三人回去。回去之后,让绿竹先做几碗冷面呈上来。”
昨晚的事和今天的事。最知道情况的莫过于烈威了。他应了一声,转身将公子的命令传达到位。
回到院子里,傅衡在厅里坐下,看着站在那里忐忑不安的孙强,开门见山地道:“如果本公子的记忆没有出错,你刚才所做的那道冷面,可是昨晚绿竹做出来的。当时孙月霞正好在场,有机会尝了一口。对于这件事,你怎么看?”
唐宁远和三位教习听了傅衡这话,俱都愣住了,目光直往孙强脸上看。
孙强也愣住了,惊愕地将目光投向身边的孙月霞。看那样子,还真不知道真相。
傅衡将孙强的反应看在眼里,冷哼一声道:“大家不必惊讶,一会儿尝上一口绿竹做的冷面,你们就明白了。”
“月霞,这是怎么一回事?”孙强脸色铁青,也顾不得傅衡在场,望着孙月霞低吼,眼睛快要喷出火来。
孙月霞却不看他,只用眼睛盯着傅衡,目光沉郁:“公子,月霞有话说。”
傅衡看了她一眼:“说。”
“粥这东西,大家都会做的。可往里添了几样菜蔬,或是鱼片,或是虾米,或是水果,添加的东西不同,味道也不一样。今天有好几人做了这些粥,几位教习并没说他们就是做错了。
秦威,只把娇耳的形状改了一下,往面里头染了一点颜色,将煮改成了蒸。二位公子和三位教习也没说他错,还给了他九分的高分。那么,我想请问公子,昨晚我是在尝了绿竹那口面的时候得了灵感,再跟哥哥雨人研制了这口味,为什么我们偏就错了?难道大家借鉴的是众所周知的味道,而我们借鉴的是绿竹所做的味道,性质就不一样了吗?”
傅衡没有说话,唐宁远倒被她这一席话说得气笑了:“照你这么说,哪时马教习有了做酱鸭的秘方,你去他家偷学了,做出了同样的食物。你这不叫偷学,反而叫借鉴?”
“可如果我凭自己舌头尝出那酱鸭的味道,并做出那味道来,马教习还敢说我偷了他家的秘方吗... -->>
所以就算她今天抽签抽得不好,大家对她的期待也是最高的。此时见她端了食物上来,俱都将目光投向了那五个碗上。
绿竹的五个小碗,是用盖子盖着的,这会儿将碗一一放到各位评委的面前,这才将盖子掀开。
先头唐宁远要看碗里是什么,就被绿竹拦住了。这会儿早已经迫不及待。没等绿竹将碗递过来,自己便伸手去拿了一碗,却发现一股清凉从碗上传了过来。碗中盛放着一条条浅褐色晶莹剔透如冰一般的东西,上面还浇着酱汁,看上去清凉又有滋味。
“这是什么?”傅衡也忍不住发问。刚才喝了几口热呼呼的鱼片粥,这会儿感觉到手上传来的凉意,他感觉自己都有些忍不住了。
“凉粉。”绿竹笑道,伸出手,“二位公子,三位教习,趁凉吃吧。”
为了这点凉意,她把碗也浸到了清凉的井水里,还一直拖到那位做鱼片粥的同学将粥呈上来让大家喝出一身的汗,这才将凉粉呈上来。
在这没有冰箱的古代,要这么一点冰凉,她容易么?
以前总听到“趁热吃”,还第一次听见“趁凉吃”。感觉到手里传来的清凉,大家再也不多话,用勺子将酱汁拌匀,便舀了一勺入口。
第一个感觉,就是凉。一股清凉从嘴巴再到嗓子,一直到了肚子里,正忙着排汗的毛孔猛地一缩,全身顿时觉得舒爽起来。紧接着便是那种脆口的感觉,带着酱汁微酸咸醇的香味,在口腔里来回打了个转,还没等多品出味儿来,便一股脑儿滑下了嗓子。
这时候,忍不住再来上一口,直到将小碗里那为数不多的凉粉全吃下了肚子,大家这才停下手和嘴巴的动作。
这个时候,大家也反应过来了——尝了十四碗。其他的十三碗,除了孙强的冷面大家多吃了几口,其他的也就是尝上一两口就算了。可绿竹这碗凉粉,却不约而同地全都吃光了。
“哈哈。绿竹就是绿竹,做出的这么一碗东西,让大家都清凉舒爽起来了。”俞教习笑道。
绿竹抿嘴一笑,没有作声。她做的东西味道如何,她知道。取这么一点新颖。取这么一点凉意,如此而已。
“你这个是用什么做的?”马教习问。
“回教习的话,是红薯粉。”这个没什么可保密的,查一查她领了什么食材就知道。
要说秘方,绿豆粉才是秘方,那个她就得留着换钱了。至于这个红薯粉,倒是无所谓。
“红薯粉?”马教习望着空空的碗,沉思着点了点头。
“大家打分吧。”傅衡的眼睛没看绿竹,但嘴角那发自内心的微笑,还是泄露了此时极好的心情。
大家将分数报给赵虎。
在创新分上。绿竹这道凉粉,得了十分满分。
她跟孙强及秦威的区别,是在于孙强的创新只在于原有的面的用途上稍加改变,而秦威的花瓣娇耳,只是造型新奇。这两者,只改变了一下面的用途,算不上真正的创新。
绿竹这是真正意义上改变了红薯粉只能做芡粉或粉丝的用途,让食物的大家庭里又多了一个新成员。因此,大家觉得这道凉粉,理所当然要给十分。
不过。这些老饕们在味觉得的要求还是很高的。虽说刚才那一股凉意让他们为之一振,感觉十分的合意,但此时回过味来,总感觉在味道上差那么一点。于是味道分给了八分。正好跟孙强的一样,名列第二。
“先别宣布结果,还有一事,咱们回去再商议。”傅衡站了起来。又对烈威道,“带绿竹、孙强、孙月霞三人回去。回去之后,让绿竹先做几碗冷面呈上来。”
昨晚的事和今天的事。最知道情况的莫过于烈威了。他应了一声,转身将公子的命令传达到位。
回到院子里,傅衡在厅里坐下,看着站在那里忐忑不安的孙强,开门见山地道:“如果本公子的记忆没有出错,你刚才所做的那道冷面,可是昨晚绿竹做出来的。当时孙月霞正好在场,有机会尝了一口。对于这件事,你怎么看?”
唐宁远和三位教习听了傅衡这话,俱都愣住了,目光直往孙强脸上看。
孙强也愣住了,惊愕地将目光投向身边的孙月霞。看那样子,还真不知道真相。
傅衡将孙强的反应看在眼里,冷哼一声道:“大家不必惊讶,一会儿尝上一口绿竹做的冷面,你们就明白了。”
“月霞,这是怎么一回事?”孙强脸色铁青,也顾不得傅衡在场,望着孙月霞低吼,眼睛快要喷出火来。
孙月霞却不看他,只用眼睛盯着傅衡,目光沉郁:“公子,月霞有话说。”
傅衡看了她一眼:“说。”
“粥这东西,大家都会做的。可往里添了几样菜蔬,或是鱼片,或是虾米,或是水果,添加的东西不同,味道也不一样。今天有好几人做了这些粥,几位教习并没说他们就是做错了。
秦威,只把娇耳的形状改了一下,往面里头染了一点颜色,将煮改成了蒸。二位公子和三位教习也没说他错,还给了他九分的高分。那么,我想请问公子,昨晚我是在尝了绿竹那口面的时候得了灵感,再跟哥哥雨人研制了这口味,为什么我们偏就错了?难道大家借鉴的是众所周知的味道,而我们借鉴的是绿竹所做的味道,性质就不一样了吗?”
傅衡没有说话,唐宁远倒被她这一席话说得气笑了:“照你这么说,哪时马教习有了做酱鸭的秘方,你去他家偷学了,做出了同样的食物。你这不叫偷学,反而叫借鉴?”
“可如果我凭自己舌头尝出那酱鸭的味道,并做出那味道来,马教习还敢说我偷了他家的秘方吗... -->>
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