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米粿舂好了,就跟俄罗斯白玉石一般。
白白的,光光的,还冒着白烟。
男人们手脚麻利的迅速把一大块俄罗斯白玉石一般的米粿揪成小团,和流水线一般,有老人拿出有年头的古老模具,把那一团白粿按进模具里,再倒出来。
模具是事先涂上茶籽油的。
倒出来的米粿就成了一块一块十分漂亮的糕点,上面有花朵的花纹,也有鸟兽的花纹,很是好看。
另外一边有几个女人一起抬一大盆的菜出来。
小七老远就闻到味道了,酸酸的感觉,是用酸菜,猪肉,豆芽,白菜,一起炒的馅,家里养的猪,炒的菜都有油流出来。
几个麻利的女人,把小团的米粿跟做饺子一般,先拍扁,捏圆,然后舀一大勺菜,麻利的包进米粿里,捏紧实,一个个大饺子就出来了。
这些速度都要快,因为米粿舂好,拿出来很快就硬了,硬了就做不了。
所以一大桌的人围着干活,还有一大桌外围的人围着吃。
小舅拿了一个包好的粿递给了小七,自己也拿着一个,大口大口的,三两口就吃完了。
小七本来也是可以做到的,只是她刚刚贪吃,一口气吃了两团糯米团,这会子已经有点饱了,也有点后悔了,刚刚包好的粿,也超级好吃的。
舂的绵绵的粿,还有糯米香,但是咬不到米了,很有韧性,从牙齿拔出来可以拔出长长的丝,也特别有嚼劲,QQ的,包上新鲜炒的菜,老家自己做的酸菜是真的放在老坛子里做的,密封着泥,撬开那泥,拿出来空气中都有一股子酸味,洗的时候要洗好多遍,会洗出红红的酒糟水,可以把酸菜头切掉,给小孩当零嘴吃,像是酸萝卜一样。
家养的猪肉熬出猪油和酸菜一起翻炒,酸菜迅速的吸油,再加上豆芽白菜,炒出来有白菜的甜,有豆芽的脆,有酸菜的酸,有猪肉的香,混合在一起包裹在米粿里,一口口咬进去,就是极美的美味,很是满足。
乡下人活做的多,一场酒席办下来,要杀猪要舂粿要摘菜,杀鸡杀鸭杀鱼,但是吃的也挺多的,做粿的时候,随口就能塞两三个。
都是能饱腹的。
小七贪嘴的还是又吃了一个。
吃了两个包好的粿,第三个再吃不下,否则一会酒席就真的吃不了了,不过看着那用模具敲好的粿还是很漂亮,小七拿手机拍了照,还拿走了一个,小舅塞给她的。
一般用模具做好的,都是摆着看,大家不会吃。
小七倒是挺想吃的,就是吃不下了。
这边粿做好了,就听到鞭炮声了。
应该是接新娘的队伍来了。
爸妈已经不知道去哪了,应该是去帮忙干活了,小七就跟着人群一块去看热闹了。
还以为新郎官来就会带着新娘走,不过实际并不是。
上谢村挺发达的,也没有揍新郎官的陋习,过来了,被新娘的小姐妹们意思意思的刁难一下,实际就是掏个红包,然后就见到新娘了。
然后新郎和新娘给父母敬酒敬茶。
小七见今天大舅特别威严,都不怎么笑。
大舅母倒是露出弥勒佛一般的笑脸,显然对女婿很满意。
据说表姐夫家是办厂的,不知道是什么厂,反正说起来挺威风的。
小七见到表姐夫真人,说实话,看外表跟表姐不是很配的,表姐一米七,身材苗条,容貌好看,穿着婚纱,坐在那就让人眼前一亮,跟电视上的明星比也不会差很多,而表姐夫穿着皮鞋似乎才堪堪一米七,皮肤不白,还特别胖,圆滚滚的,眼睛是小眯眯眼,五官算不上端正,但是人看着挺亲切,脾气似乎很好的样子。
跟小七想的完全不一样,可是看着坐在床上的表姐,还是笑的露出整整齐齐的牙齿,很是开心,并没有一点委屈,是真的很幸福,发自内心的感觉。
小七又觉得有点懵懂,这是爱情吗?这是婚姻?
等到新婚夫妻两敬酒敬茶结束,新娘和新郎又吃了点点心,长线面,瘦肉煮的。
一起来接新娘的人也都有这些点心,还有新鲜出炉的米粿。
可以很快吃饱。
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米粿舂好了,就跟俄罗斯白玉石一般。
白白的,光光的,还冒着白烟。
男人们手脚麻利的迅速把一大块俄罗斯白玉石一般的米粿揪成小团,和流水线一般,有老人拿出有年头的古老模具,把那一团白粿按进模具里,再倒出来。
模具是事先涂上茶籽油的。
倒出来的米粿就成了一块一块十分漂亮的糕点,上面有花朵的花纹,也有鸟兽的花纹,很是好看。
另外一边有几个女人一起抬一大盆的菜出来。
小七老远就闻到味道了,酸酸的感觉,是用酸菜,猪肉,豆芽,白菜,一起炒的馅,家里养的猪,炒的菜都有油流出来。
几个麻利的女人,把小团的米粿跟做饺子一般,先拍扁,捏圆,然后舀一大勺菜,麻利的包进米粿里,捏紧实,一个个大饺子就出来了。
这些速度都要快,因为米粿舂好,拿出来很快就硬了,硬了就做不了。
所以一大桌的人围着干活,还有一大桌外围的人围着吃。
小舅拿了一个包好的粿递给了小七,自己也拿着一个,大口大口的,三两口就吃完了。
小七本来也是可以做到的,只是她刚刚贪吃,一口气吃了两团糯米团,这会子已经有点饱了,也有点后悔了,刚刚包好的粿,也超级好吃的。
舂的绵绵的粿,还有糯米香,但是咬不到米了,很有韧性,从牙齿拔出来可以拔出长长的丝,也特别有嚼劲,QQ的,包上新鲜炒的菜,老家自己做的酸菜是真的放在老坛子里做的,密封着泥,撬开那泥,拿出来空气中都有一股子酸味,洗的时候要洗好多遍,会洗出红红的酒糟水,可以把酸菜头切掉,给小孩当零嘴吃,像是酸萝卜一样。
家养的猪肉熬出猪油和酸菜一起翻炒,酸菜迅速的吸油,再加上豆芽白菜,炒出来有白菜的甜,有豆芽的脆,有酸菜的酸,有猪肉的香,混合在一起包裹在米粿里,一口口咬进去,就是极美的美味,很是满足。
乡下人活做的多,一场酒席办下来,要杀猪要舂粿要摘菜,杀鸡杀鸭杀鱼,但是吃的也挺多的,做粿的时候,随口就能塞两三个。
都是能饱腹的。
小七贪嘴的还是又吃了一个。
吃了两个包好的粿,第三个再吃不下,否则一会酒席就真的吃不了了,不过看着那用模具敲好的粿还是很漂亮,小七拿手机拍了照,还拿走了一个,小舅塞给她的。
一般用模具做好的,都是摆着看,大家不会吃。
小七倒是挺想吃的,就是吃不下了。
这边粿做好了,就听到鞭炮声了。
应该是接新娘的队伍来了。
爸妈已经不知道去哪了,应该是去帮忙干活了,小七就跟着人群一块去看热闹了。
还以为新郎官来就会带着新娘走,不过实际并不是。
上谢村挺发达的,也没有揍新郎官的陋习,过来了,被新娘的小姐妹们意思意思的刁难一下,实际就是掏个红包,然后就见到新娘了。
然后新郎和新娘给父母敬酒敬茶。
小七见今天大舅特别威严,都不怎么笑。
大舅母倒是露出弥勒佛一般的笑脸,显然对女婿很满意。
据说表姐夫家是办厂的,不知道是什么厂,反正说起来挺威风的。
小七见到表姐夫真人,说实话,看外表跟表姐不是很配的,表姐一米七,身材苗条,容貌好看,穿着婚纱,坐在那就让人眼前一亮,跟电视上的明星比也不会差很多,而表姐夫穿着皮鞋似乎才堪堪一米七,皮肤不白,还特别胖,圆滚滚的,眼睛是小眯眯眼,五官算不上端正,但是人看着挺亲切,脾气似乎很好的样子。
跟小七想的完全不一样,可是看着坐在床上的表姐,还是笑的露出整整齐齐的牙齿,很是开心,并没有一点委屈,是真的很幸福,发自内心的感觉。
小七又觉得有点懵懂,这是爱情吗?这是婚姻?
等到新婚夫妻两敬酒敬茶结束,新娘和新郎又吃了点点心,长线面,瘦肉煮的。
一起来接新娘的人也都有这些点心,还有新鲜出炉的米粿。
可以很快吃饱。
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