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而这红妆的生意渐渐好起来,钱财是滚滚来,而那酒楼扣肉的分层,却早已经是江河日下,低的秦墨都快忘了自己还有这样一门收入。
到底也是出于关心,南门里东街这边倒不远,秦墨便给钱,叫了一趟马车,然后,坐着那马车就朝那城南的酒家赶去。
“花雕二两,鲜烧鲫鱼,上菜。!”
秦墨才走进,就听见酒楼的人声喧喧嚷嚷,堂中的小二,肩上扯着那麻布,打手了两下,又大声的叫喊着…
秦墨一进门,眼看这四周的人,穿着大都还华美,毕竟是小县城,锦缎锦袍一类的不见,丝质,缎子一类还是有。
这店里,人不算多,但是也还有,一楼大概做了四五桌,还有二楼,但是其他位却是空着的。
秦墨没上去二楼,之前那跑堂的小二,咚咚跑过来,腰一弯
点头道“客官,你想来点啥!”
才一抬头,眼睛却直溜溜的愣了,是秦墨,他认识的。
“丫头,你来了。!”
今日的秦墨,一身绯红色的碎花绸裙,脚踩靴覆,头上依然挽着双丫髻,看起来灵动又娇俏。
“你们东家在不在,我找你们东家!”
秦墨便四处看看。
“今天不是来分利的日子,你怎么来我们店里了。我们东家出去了,最近这生意不好做,我们东家找城里的李员外去商议事情去了…!”
店小二那副神态便有些好奇。
“那好,等你们东家回来前,我就在这里等,你先忙事情去吧。!”
而这店小二还狐疑的看秦墨。
“还不去做事儿,你是看现在店里正闲了吧。!”
这本来就是正午的用餐时候,人坐席成这样,这生意的确不算好,就这架势,这生意每天能有三四两银子入账就不错了,偏偏还要除去这成本,人工,租金,估计这生意也不好做。
去年咋看这店里生意还马马虎虎,今年可能是铺面地段的原因,这两年人口往东边去的多,东边那商业繁华,所以这南边便冷淡了。
“不。不。不。不闲!”这小二被秦墨这样一凶,倒是慌了神,转眼间只觉得这小丫头人小但是气势是绝对不小的,他便都不敢惹。
一面道了‘不敢’,转眼拿着那托盘就转身走了。
秦墨便再尾送他一个白眼,转身就朝这店里四周细致打量,之前来过这店里数次,对这间酒楼的大致经营模式还是有些了然的。
二楼里面设有个碧纱橱,一般这店里的掌柜兼东家就在这里谈事情,清理一天的账目。
这店里请的人员也不多,两个厨子,一个店小二,一个墩子,弄菜兼打杂的。
一般都是这店老板亲自守在这柜台上算账,但是如果这老板有事儿外出,这店里收钱的事儿就交给小二来做,自己回来对着单子对账。
一楼是厨房,而秦墨便一个人去了二楼。便到了那以前谈生意的地方,碧纱橱内有架夏日鱼戏荷塘的屏风,里面是那店老板睡觉休寝的地方,而外面,放着一张长案,素日账簿就摆在上面,灯盏支起一只白蜡,这里就大多是见熟客,清算账目的地方。
秦墨便进入那碧纱橱里自己等。
长案上有放着一壶陶瓷茶壶,旁边放了五个茶杯,秦墨过去,走到每次那东家自己坐的地方,那里放着一长软垫,秦墨便坐在那上面,一触碰那茶壶的身还是温热的,便提起茶壶给自己倒了一杯热茶。
就那样慢慢的喝着,等着那老板回来。
茶水清淡而又苦涩,秦墨喝着只觉得自己的脸上的笑意也渐渐的苦涩了。
已经节俭到了如此地步了么。
“掌柜的,秦墨那丫头都在楼上等你了你半天了——!”
这掌柜一回到店里,那店小二就直着腰上来,一张脸笑着,给这掌柜汇报。
这百味楼的掌柜姓郝,听店小二如此一说,明显脸上的神色愣了下,随后才挽起袖口,一路朝二楼上走去。
“秦丫头,幸会幸会,听说你在东街那边自己开的铺子,当掌柜了哎。!”
这郝掌柜一见到秦墨,便支起衣袖作起揖来。脸上便带着笑道
“岂敢岂敢。!”
秦墨见他如此的客气,自己倒反而谦卑了起来。
“你知道那红妆的店,是我在后面开的——?!”
秦墨便有些惊讶,要知道,这红妆,可是最近临时县里面数一数二的名店。
所谓‘名’,不是它有多久的历史,也不是这店装潢多华丽金贵。
而是,它的低调奢华,有内涵。
全城大半的富商,官家太太都甚至稍微有点家底的户,都被笼络了过来…
好多富商,官家太太都跟这家店有联系。
甚至城里有不少人因为能进红妆里面买上一瓶适用的擦脸的露或者霜而感觉到自豪。
便有人便说,这家店铺里面是有县太老爷为此撑起,秦墨对这种说法倒是不置可否。
其实这家店背后,的确是有县太老爷的关系。
秦墨跟那县太老爷的关系,不可谓是一般的关系。
从那之后,县太老爷对自己的赏识。
其实,一开始,秦墨也没有想到这效应最后会成这样。
这样好,甚至可以用惊人来形容。
一开始,她只是想着,找个合适的店铺,从几十文一瓶的普通芦荟胶慢慢的销售。
可是,也许是得益于那瓶身花纹的关系,那花纹,这些人并没有见过,拿在手里就有一种追求新潮的高端大气上档次之感。
而恰好,经秦墨手经心配置的芦荟,黄瓜,珍珠粉,蜂蜜一类的擦脸的用品,的确是有奇效。
这用了便在那些上流的贵妇太太之间传开了。
于是秦墨这里的生意,一下子,声名鹊起,连自己都有些措手不及的,生意就好了起来。
红妆!伊人红妆,到底还是这个名字起的好。
名字起的好,里面的东西都小巧别致。
但是,很多在外人眼里,便觉得这家店背后的主人背景势力不一般。
就算秦墨常常出现在店里,别人也只认为是个障眼法,真正的高人在背后。
也是,按照他们的理解,怎么会相信那么别具一格的装束,那么不一般的经营手法,怎么可能是一个未满十岁的丫头能做出来的。
现在这店里的生意好,一个月,差点也有二三十两银子的纯利润,好点便有五六十两,这店开了小半年,这销量一直没有出现过什么大的变动。
而秦墨,现在手中也妥妥的有了几百两银子的存款。
这要放在现代,也是有几百万了吧。
所以,现在的自己,丝绸都穿在身上了。
“别人可能不知,但是我怎么会不知,秦丫头你的抱负,非常人可比,从一开始,你来我门前,借炉灶,卖扣肉开始,我就知道,你今生必会创出一番成绩,就是因为欣赏,所以才把那地儿当时以廉价的钱租给了你。!”
“丫头,你智略,胆识都有,你成功只是意料中事儿。!”
“那我要感谢郝老板俊眼识伯乐了——!”
秦墨便当场抱拳,俏皮的一笑。
却让这郝老板一愣,随即哈哈大笑。
“却不想你还有这般小孩儿态——!”
秦墨便故意睁大了眼。
“只是——”转眼间,便见这郝老板那笑声缓了下来,语气苍凉“到底这年头是生意不行了,这两年,县底下接连几个村镇遭遇旱灾,灾情不断,农民的日子不好过,连我们这些做生意的,那客源也少了不少!到底,今日我是不能再帮你了”
秦墨一顿,便看了看周围
“其实,客源并没有减少,而是,现在人口大多向东边迁移,这南边的商业自然而然就没有东边好了。!”
“在这,我今天一来,再看这店里,柱子上的朱漆大多都剥落,桌椅板凳,也有些陈旧了,你这是一家酒楼,而不是小店,来吃喝的都是稍微有些闲钱的,如果你的装潢不够好,自然不显档次,客源就去了别人家了。你可知,我记得我去年,来你门口卖扣肉时,就是看到你这地理位置好,人多,可是,今年,这人客的确远不如过去了。!”
“原来丫头一进店,却将小店看视的如此细致——!”
秦墨便站起身来,点头,那气势,足看的这郝老板一愣。
仿佛怎么看都不太像是一个才十来岁左右的女孩。
秦墨将宽袖一支,便从窗户往外看去。
“你看你这里,处于这十字口,这南大街一通直下,东西相交,从窗外一眼望下去,都是这临水县县城的住户,通商贾之利。得财,可是,为什么你生意却每况愈下了呢,我刚才说的设施的一个方面,还有就是,你酒楼里有没有定期推出新的菜品,酒楼酒楼,是人们吃饭添酒的地方,再好吃的菜,只是那一个味儿,客人来了次数一多,最后便也腻了,我每次进店里就看,看那些客人点的菜,翻来覆去只有那几样品种,你说客人能不吃厌么,那生意还能好么。!”
“再来,做生意,各项各业,都还有一个重要的东西,那就是看人裁量,你可能不懂这是什么意思。!”
秦墨便顿了顿,又看了那郝老板一眼,却看他的神情,那眼睛瞪的大大的神色难掩诧异的模样。
而秦墨,早就对别人对她抱着的那种诧异神色给看惯了。
“你这是酒楼,可是,不能只每天出那些大鱼大肉的菜,一盘鱼要三十多文钱,一斤牛肉五十文钱,你让普通的走县城的百姓如何吃的起,如果你每天只卖那些大鱼大肉,一天能卖多少盘除去,虽然也能有几百钱进账,但是利润如何?!”
“丫头,你说的一番话,在我看来,这着实是有道理,真没想到,你小小年纪,竟然懂得这些多!”
最后,这郝老板一脸惊喜的站了起来。便对秦墨拱手道。
秦墨不言,只是心里犯嘀咕,我可是几千年之后的人类,这些不懂我还能混嘛了我!
“但是,依照丫头你的看法,目前该怎么做呢。!最关键从哪里做起呢——!”
秦墨便淡淡的语气。淡定的表情
“首先,你这里需要再请人,不做别的,就擦洗板凳座椅,这些护栏,楼栏,二来,这店里,需要把一些柱子,把柜台,该换的换,该撤的撤。!”
“可是,这房子到底是别人的,如果我们这样大兴动土木,怕是遭到这房子主人的责怪——... -->>
而这红妆的生意渐渐好起来,钱财是滚滚来,而那酒楼扣肉的分层,却早已经是江河日下,低的秦墨都快忘了自己还有这样一门收入。
到底也是出于关心,南门里东街这边倒不远,秦墨便给钱,叫了一趟马车,然后,坐着那马车就朝那城南的酒家赶去。
“花雕二两,鲜烧鲫鱼,上菜。!”
秦墨才走进,就听见酒楼的人声喧喧嚷嚷,堂中的小二,肩上扯着那麻布,打手了两下,又大声的叫喊着…
秦墨一进门,眼看这四周的人,穿着大都还华美,毕竟是小县城,锦缎锦袍一类的不见,丝质,缎子一类还是有。
这店里,人不算多,但是也还有,一楼大概做了四五桌,还有二楼,但是其他位却是空着的。
秦墨没上去二楼,之前那跑堂的小二,咚咚跑过来,腰一弯
点头道“客官,你想来点啥!”
才一抬头,眼睛却直溜溜的愣了,是秦墨,他认识的。
“丫头,你来了。!”
今日的秦墨,一身绯红色的碎花绸裙,脚踩靴覆,头上依然挽着双丫髻,看起来灵动又娇俏。
“你们东家在不在,我找你们东家!”
秦墨便四处看看。
“今天不是来分利的日子,你怎么来我们店里了。我们东家出去了,最近这生意不好做,我们东家找城里的李员外去商议事情去了…!”
店小二那副神态便有些好奇。
“那好,等你们东家回来前,我就在这里等,你先忙事情去吧。!”
而这店小二还狐疑的看秦墨。
“还不去做事儿,你是看现在店里正闲了吧。!”
这本来就是正午的用餐时候,人坐席成这样,这生意的确不算好,就这架势,这生意每天能有三四两银子入账就不错了,偏偏还要除去这成本,人工,租金,估计这生意也不好做。
去年咋看这店里生意还马马虎虎,今年可能是铺面地段的原因,这两年人口往东边去的多,东边那商业繁华,所以这南边便冷淡了。
“不。不。不。不闲!”这小二被秦墨这样一凶,倒是慌了神,转眼间只觉得这小丫头人小但是气势是绝对不小的,他便都不敢惹。
一面道了‘不敢’,转眼拿着那托盘就转身走了。
秦墨便再尾送他一个白眼,转身就朝这店里四周细致打量,之前来过这店里数次,对这间酒楼的大致经营模式还是有些了然的。
二楼里面设有个碧纱橱,一般这店里的掌柜兼东家就在这里谈事情,清理一天的账目。
这店里请的人员也不多,两个厨子,一个店小二,一个墩子,弄菜兼打杂的。
一般都是这店老板亲自守在这柜台上算账,但是如果这老板有事儿外出,这店里收钱的事儿就交给小二来做,自己回来对着单子对账。
一楼是厨房,而秦墨便一个人去了二楼。便到了那以前谈生意的地方,碧纱橱内有架夏日鱼戏荷塘的屏风,里面是那店老板睡觉休寝的地方,而外面,放着一张长案,素日账簿就摆在上面,灯盏支起一只白蜡,这里就大多是见熟客,清算账目的地方。
秦墨便进入那碧纱橱里自己等。
长案上有放着一壶陶瓷茶壶,旁边放了五个茶杯,秦墨过去,走到每次那东家自己坐的地方,那里放着一长软垫,秦墨便坐在那上面,一触碰那茶壶的身还是温热的,便提起茶壶给自己倒了一杯热茶。
就那样慢慢的喝着,等着那老板回来。
茶水清淡而又苦涩,秦墨喝着只觉得自己的脸上的笑意也渐渐的苦涩了。
已经节俭到了如此地步了么。
“掌柜的,秦墨那丫头都在楼上等你了你半天了——!”
这掌柜一回到店里,那店小二就直着腰上来,一张脸笑着,给这掌柜汇报。
这百味楼的掌柜姓郝,听店小二如此一说,明显脸上的神色愣了下,随后才挽起袖口,一路朝二楼上走去。
“秦丫头,幸会幸会,听说你在东街那边自己开的铺子,当掌柜了哎。!”
这郝掌柜一见到秦墨,便支起衣袖作起揖来。脸上便带着笑道
“岂敢岂敢。!”
秦墨见他如此的客气,自己倒反而谦卑了起来。
“你知道那红妆的店,是我在后面开的——?!”
秦墨便有些惊讶,要知道,这红妆,可是最近临时县里面数一数二的名店。
所谓‘名’,不是它有多久的历史,也不是这店装潢多华丽金贵。
而是,它的低调奢华,有内涵。
全城大半的富商,官家太太都甚至稍微有点家底的户,都被笼络了过来…
好多富商,官家太太都跟这家店有联系。
甚至城里有不少人因为能进红妆里面买上一瓶适用的擦脸的露或者霜而感觉到自豪。
便有人便说,这家店铺里面是有县太老爷为此撑起,秦墨对这种说法倒是不置可否。
其实这家店背后,的确是有县太老爷的关系。
秦墨跟那县太老爷的关系,不可谓是一般的关系。
从那之后,县太老爷对自己的赏识。
其实,一开始,秦墨也没有想到这效应最后会成这样。
这样好,甚至可以用惊人来形容。
一开始,她只是想着,找个合适的店铺,从几十文一瓶的普通芦荟胶慢慢的销售。
可是,也许是得益于那瓶身花纹的关系,那花纹,这些人并没有见过,拿在手里就有一种追求新潮的高端大气上档次之感。
而恰好,经秦墨手经心配置的芦荟,黄瓜,珍珠粉,蜂蜜一类的擦脸的用品,的确是有奇效。
这用了便在那些上流的贵妇太太之间传开了。
于是秦墨这里的生意,一下子,声名鹊起,连自己都有些措手不及的,生意就好了起来。
红妆!伊人红妆,到底还是这个名字起的好。
名字起的好,里面的东西都小巧别致。
但是,很多在外人眼里,便觉得这家店背后的主人背景势力不一般。
就算秦墨常常出现在店里,别人也只认为是个障眼法,真正的高人在背后。
也是,按照他们的理解,怎么会相信那么别具一格的装束,那么不一般的经营手法,怎么可能是一个未满十岁的丫头能做出来的。
现在这店里的生意好,一个月,差点也有二三十两银子的纯利润,好点便有五六十两,这店开了小半年,这销量一直没有出现过什么大的变动。
而秦墨,现在手中也妥妥的有了几百两银子的存款。
这要放在现代,也是有几百万了吧。
所以,现在的自己,丝绸都穿在身上了。
“别人可能不知,但是我怎么会不知,秦丫头你的抱负,非常人可比,从一开始,你来我门前,借炉灶,卖扣肉开始,我就知道,你今生必会创出一番成绩,就是因为欣赏,所以才把那地儿当时以廉价的钱租给了你。!”
“丫头,你智略,胆识都有,你成功只是意料中事儿。!”
“那我要感谢郝老板俊眼识伯乐了——!”
秦墨便当场抱拳,俏皮的一笑。
却让这郝老板一愣,随即哈哈大笑。
“却不想你还有这般小孩儿态——!”
秦墨便故意睁大了眼。
“只是——”转眼间,便见这郝老板那笑声缓了下来,语气苍凉“到底这年头是生意不行了,这两年,县底下接连几个村镇遭遇旱灾,灾情不断,农民的日子不好过,连我们这些做生意的,那客源也少了不少!到底,今日我是不能再帮你了”
秦墨一顿,便看了看周围
“其实,客源并没有减少,而是,现在人口大多向东边迁移,这南边的商业自然而然就没有东边好了。!”
“在这,我今天一来,再看这店里,柱子上的朱漆大多都剥落,桌椅板凳,也有些陈旧了,你这是一家酒楼,而不是小店,来吃喝的都是稍微有些闲钱的,如果你的装潢不够好,自然不显档次,客源就去了别人家了。你可知,我记得我去年,来你门口卖扣肉时,就是看到你这地理位置好,人多,可是,今年,这人客的确远不如过去了。!”
“原来丫头一进店,却将小店看视的如此细致——!”
秦墨便站起身来,点头,那气势,足看的这郝老板一愣。
仿佛怎么看都不太像是一个才十来岁左右的女孩。
秦墨将宽袖一支,便从窗户往外看去。
“你看你这里,处于这十字口,这南大街一通直下,东西相交,从窗外一眼望下去,都是这临水县县城的住户,通商贾之利。得财,可是,为什么你生意却每况愈下了呢,我刚才说的设施的一个方面,还有就是,你酒楼里有没有定期推出新的菜品,酒楼酒楼,是人们吃饭添酒的地方,再好吃的菜,只是那一个味儿,客人来了次数一多,最后便也腻了,我每次进店里就看,看那些客人点的菜,翻来覆去只有那几样品种,你说客人能不吃厌么,那生意还能好么。!”
“再来,做生意,各项各业,都还有一个重要的东西,那就是看人裁量,你可能不懂这是什么意思。!”
秦墨便顿了顿,又看了那郝老板一眼,却看他的神情,那眼睛瞪的大大的神色难掩诧异的模样。
而秦墨,早就对别人对她抱着的那种诧异神色给看惯了。
“你这是酒楼,可是,不能只每天出那些大鱼大肉的菜,一盘鱼要三十多文钱,一斤牛肉五十文钱,你让普通的走县城的百姓如何吃的起,如果你每天只卖那些大鱼大肉,一天能卖多少盘除去,虽然也能有几百钱进账,但是利润如何?!”
“丫头,你说的一番话,在我看来,这着实是有道理,真没想到,你小小年纪,竟然懂得这些多!”
最后,这郝老板一脸惊喜的站了起来。便对秦墨拱手道。
秦墨不言,只是心里犯嘀咕,我可是几千年之后的人类,这些不懂我还能混嘛了我!
“但是,依照丫头你的看法,目前该怎么做呢。!最关键从哪里做起呢——!”
秦墨便淡淡的语气。淡定的表情
“首先,你这里需要再请人,不做别的,就擦洗板凳座椅,这些护栏,楼栏,二来,这店里,需要把一些柱子,把柜台,该换的换,该撤的撤。!”
“可是,这房子到底是别人的,如果我们这样大兴动土木,怕是遭到这房子主人的责怪——... -->>
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