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作为“世界美食暨京市交流会,的会场,整条长街之上自是人头涌涌、喧嚣热闹。而林立在这条长街两旁的所有酒楼,同样也是高朋满座。
这条街上的酒楼可都是整个四九城最高档,价钱最昂贵的那一档次的店。值此世界美食交流会期间,一家家后厨中,一个个的灶口前,更是站满了来自全世界的顶级名家、名厨。
所以,酒楼的菜单在换过之后,更是在价码上更上层楼。
就算是特意辟出,为中等消费人士准备的,每天流布不同派系菜式、不同名厨杰作的自助餐厅,入门费也相当的不菲。
因为掌勺的厨师就值这个价!
就像陶老爷子这种世界级的大厨和他哪些徒子徒孙们,做同一道菜,那价钱能一样么?
就算这些一心想在这次大会上出风头的大厨名家们,不会在乎这一时得失,甚至原意在这几天中不计成本的聚拢人气,打响名头。他们的作品也必须价格不菲。
因为掉\ 价就跌份,不但不会对自己名声有所裨莓,反而有可能会造成不好的影响。
大家的想法是朴素的,是很浮世的价值观。
‘人家的菜比你的贵那么多’这说明什么?说明人家比你牛,所以比你值钱!。
只选贵的,不选对的。这种想法,在如今浮躁的世界中,尤其是在暴发户众多的大华夏,还是很有立场的。
而且这些酒楼老板都精着呢。他们清楚,能来的起这些酒楼消费的人,就不会在乎价钱涨多少。
就像某部国产影片中说的那样:
“这些人,既然愿意吃一百块钱一盘儿的土豆丝,那就不会介意你把这盘土豆丝卖到五百块钱!”
果然正如这些酒楼的奸商老板们所料即使是菜牌价码照比往常提高了近一半,即使现在也不过是上午十一点多钟,还没有到中午的饭点儿,但是所有酒楼却已经上客超过七成!
可想而知,等到了十二点的午餐高峰期,整条街几十家酒楼,将注定会是一个家家爆满的局面。
御膳坊后厨中,正当陶老爷子一边在蒸屉中蒸着上午茶的茶点,一边细致的为过后午时的‘正午大餐’备料,他那位担任御膳坊京市分店行政总厨的徒弟突然火烧火燎的跑了进来,在陶老爷子的一脸莫名的表情下,把他拉到了一个还算清净的角落。
“大钟今天你不是负责这条街上各酒楼的调节联系工作么?怎么跑到后厨来了?”
性子有点急的陶老爷子,还不等自己这位徒弟把气儿喘匀了,就好奇的问。
在华夏传统厨师这个行当,尤其是名厨名家、派系魁首的门庭中师徒传承可是很严谨的一种关系。说是亲师如父也并不为过,论威严,师傅可能还要更胜严父。
所以见到自己师傅问了,这位当徒弟的也顾不得一阵疾跑后肺子憋闷的难受,呼哧带喘的把自己前来的意团说了出来:
“呼——呼,师傅,出乱子了。呼呼—一您请来的那位张师傅,就是昨晚在咱们店‘精一’号独立小厨间里熬羊汤的那位张师傅。呼呼,他的那个摊子要乱了!”
“出事儿了?”
这段时间以来,陶老爷子可是把这次威会当做自己这辈子最得意的杰作,最重要的里程碑来操持的。
这老头儿认为:
自己作为这次威会的主办者,也作为参与者,这个‘交流会’将是他今生最辉煌的一个舞台。
如果今年胜利举办后,这个威会能够一年一次,或是几年一次持续的办下去的话,那么自己作为创办者,自己作为第一次威会的组织者、参与者,自己名字也将随着这此威会的举办,永远流传。
对于即好名又好利的陶老爷子来说,这就是名垂青史啊!
就是因为陶老爷子对这次威会太重视了,容不得它出一点差池,不希望在此期间有一点点变故。以至于这老头儿在听到徒弟的通报后,只觉着脑袋‘嗡’的一下,一时间就有些懵了。
‘完了’完了……出事儿了,竟然出事儿了……。
就当陶老爷子被突如其来的‘噩耗’弄得有些六神无主的时候,他那位总厨徒弟已经接下了他的话茬。
“是,出事儿了。那里的人挤的插根针进去都难,而且这帮子人情绪越来越控制不住。要是处理不好的话,很可能会出乱子,会出大事的!”
说到这儿,陶老爷子的徒... -->>
作为“世界美食暨京市交流会,的会场,整条长街之上自是人头涌涌、喧嚣热闹。而林立在这条长街两旁的所有酒楼,同样也是高朋满座。
这条街上的酒楼可都是整个四九城最高档,价钱最昂贵的那一档次的店。值此世界美食交流会期间,一家家后厨中,一个个的灶口前,更是站满了来自全世界的顶级名家、名厨。
所以,酒楼的菜单在换过之后,更是在价码上更上层楼。
就算是特意辟出,为中等消费人士准备的,每天流布不同派系菜式、不同名厨杰作的自助餐厅,入门费也相当的不菲。
因为掌勺的厨师就值这个价!
就像陶老爷子这种世界级的大厨和他哪些徒子徒孙们,做同一道菜,那价钱能一样么?
就算这些一心想在这次大会上出风头的大厨名家们,不会在乎这一时得失,甚至原意在这几天中不计成本的聚拢人气,打响名头。他们的作品也必须价格不菲。
因为掉\ 价就跌份,不但不会对自己名声有所裨莓,反而有可能会造成不好的影响。
大家的想法是朴素的,是很浮世的价值观。
‘人家的菜比你的贵那么多’这说明什么?说明人家比你牛,所以比你值钱!。
只选贵的,不选对的。这种想法,在如今浮躁的世界中,尤其是在暴发户众多的大华夏,还是很有立场的。
而且这些酒楼老板都精着呢。他们清楚,能来的起这些酒楼消费的人,就不会在乎价钱涨多少。
就像某部国产影片中说的那样:
“这些人,既然愿意吃一百块钱一盘儿的土豆丝,那就不会介意你把这盘土豆丝卖到五百块钱!”
果然正如这些酒楼的奸商老板们所料即使是菜牌价码照比往常提高了近一半,即使现在也不过是上午十一点多钟,还没有到中午的饭点儿,但是所有酒楼却已经上客超过七成!
可想而知,等到了十二点的午餐高峰期,整条街几十家酒楼,将注定会是一个家家爆满的局面。
御膳坊后厨中,正当陶老爷子一边在蒸屉中蒸着上午茶的茶点,一边细致的为过后午时的‘正午大餐’备料,他那位担任御膳坊京市分店行政总厨的徒弟突然火烧火燎的跑了进来,在陶老爷子的一脸莫名的表情下,把他拉到了一个还算清净的角落。
“大钟今天你不是负责这条街上各酒楼的调节联系工作么?怎么跑到后厨来了?”
性子有点急的陶老爷子,还不等自己这位徒弟把气儿喘匀了,就好奇的问。
在华夏传统厨师这个行当,尤其是名厨名家、派系魁首的门庭中师徒传承可是很严谨的一种关系。说是亲师如父也并不为过,论威严,师傅可能还要更胜严父。
所以见到自己师傅问了,这位当徒弟的也顾不得一阵疾跑后肺子憋闷的难受,呼哧带喘的把自己前来的意团说了出来:
“呼——呼,师傅,出乱子了。呼呼—一您请来的那位张师傅,就是昨晚在咱们店‘精一’号独立小厨间里熬羊汤的那位张师傅。呼呼,他的那个摊子要乱了!”
“出事儿了?”
这段时间以来,陶老爷子可是把这次威会当做自己这辈子最得意的杰作,最重要的里程碑来操持的。
这老头儿认为:
自己作为这次威会的主办者,也作为参与者,这个‘交流会’将是他今生最辉煌的一个舞台。
如果今年胜利举办后,这个威会能够一年一次,或是几年一次持续的办下去的话,那么自己作为创办者,自己作为第一次威会的组织者、参与者,自己名字也将随着这此威会的举办,永远流传。
对于即好名又好利的陶老爷子来说,这就是名垂青史啊!
就是因为陶老爷子对这次威会太重视了,容不得它出一点差池,不希望在此期间有一点点变故。以至于这老头儿在听到徒弟的通报后,只觉着脑袋‘嗡’的一下,一时间就有些懵了。
‘完了’完了……出事儿了,竟然出事儿了……。
就当陶老爷子被突如其来的‘噩耗’弄得有些六神无主的时候,他那位总厨徒弟已经接下了他的话茬。
“是,出事儿了。那里的人挤的插根针进去都难,而且这帮子人情绪越来越控制不住。要是处理不好的话,很可能会出乱子,会出大事的!”
说到这儿,陶老爷子的徒... -->>
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