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就这么做了几天后,大致到第五天时,黄婉兮还没有起来之时,就被自家六妹黄怜亦给吵醒了,“三姐,三姐,已经第五天了,是不是可以了啊?”
黄婉兮先是一怔,随即明白过来了,原来黄怜亦是想吃海蜇皮了呢,就点点头,“行,等我洗漱完之后,我就去看一看。”
黄怜亦点点头,随即又开口道,“我这就去叫柳红妹妹来。”不等黄婉兮反应过来,就已经跑了出去,跑得还真是快。
“小孩子真是有精力呢。”这个时候,黄婉兮也似乎忘记了自己此时也是一个小孩子呢。
倒是窦氏听到,不由嘀咕了一句,“你不也是孩子吗?”
黄婉兮被窦氏这么一说,这才想起来,可不是嘛,她还真是给忘记了,也许是自小就学厨吧,所以从未把自己当过小孩子,如今自己竟然还带着一个小小的徒弟,更加没有把自己当作孩子了呢。
她笑了一下,随即就去洗漱,然后就跑到专门晾晒海蜇皮的地方看了一下,这才开始鼓捣三矾,按照自己大致掌握的规律后,又用同样的方法再次腌制了七天。
而当听说还要再有七天才能吃时,两个小丫头可不开心了,怎么这么慢啊。
黄婉兮再次解释道,“这好东西就是要慢呢,心急吃不了热豆腐呢。”不过,商在那次无意中被黄婉兮给哄睡一次后,不由也警觉了许多,也幸亏现在没有人知道未来主母的身份,要是知道的话,恐怕这个未来主母真是……危险岌岌呢!
不过,为了让几个孩子开心,黄婉兮就想起来做豆沙饼,先是从家里找出红豆,把红豆泡了几个时辰之后,看到差不多时,就把红豆和水一同倒进锅里开始煮。
当煮到用筷子一夹很软时,这才把火给熄灭,然后又用铲子在锅中把红豆按压成豆泥,随后,还放了一点糖呢,但是也没有放很多。
当豆泥都差不多时,这才长长的松了一口气,然后就去和面了,而这次,她和的是不用发酵粉的面,可以说是死面的饼呢,不过,这也省事呢。
在把面和好之后,随后放着醒了一阵,当然这次用得仍然是玉米面和黄面两种面合成的面团,跟上次包的饺子一样。
在醒好之后,这次黄婉兮倒是用擀面杖把面同样切成剂子,不过,她没有再让四个孩子来帮忙,因为她知道帮忙也是会帮倒忙的,倒是不如自己做呢,随后就把剂子给擀面杖擀成圆饼子。
把其中一个饼子拿在左手中,右手拿起小勺,从豆泥里舀出一小勺豆泥,然后放在饼子中间,然后放下小勺,再用右手,大拇指和食指揪起面饼子一边捏上一个花边。
然后松手再次用大拇指和食指捏花边,而且还要往左手正中心挤去,直至花边完全都被挤到一起了,随后又用双手一压,把这包子形状给压成了一个圆圆的饼子。
再用擀面杖再次擀一下,这才放在蒸笼上,随后继续做,不大的功夫就把饼子给做好了。
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就这么做了几天后,大致到第五天时,黄婉兮还没有起来之时,就被自家六妹黄怜亦给吵醒了,“三姐,三姐,已经第五天了,是不是可以了啊?”
黄婉兮先是一怔,随即明白过来了,原来黄怜亦是想吃海蜇皮了呢,就点点头,“行,等我洗漱完之后,我就去看一看。”
黄怜亦点点头,随即又开口道,“我这就去叫柳红妹妹来。”不等黄婉兮反应过来,就已经跑了出去,跑得还真是快。
“小孩子真是有精力呢。”这个时候,黄婉兮也似乎忘记了自己此时也是一个小孩子呢。
倒是窦氏听到,不由嘀咕了一句,“你不也是孩子吗?”
黄婉兮被窦氏这么一说,这才想起来,可不是嘛,她还真是给忘记了,也许是自小就学厨吧,所以从未把自己当过小孩子,如今自己竟然还带着一个小小的徒弟,更加没有把自己当作孩子了呢。
她笑了一下,随即就去洗漱,然后就跑到专门晾晒海蜇皮的地方看了一下,这才开始鼓捣三矾,按照自己大致掌握的规律后,又用同样的方法再次腌制了七天。
而当听说还要再有七天才能吃时,两个小丫头可不开心了,怎么这么慢啊。
黄婉兮再次解释道,“这好东西就是要慢呢,心急吃不了热豆腐呢。”不过,商在那次无意中被黄婉兮给哄睡一次后,不由也警觉了许多,也幸亏现在没有人知道未来主母的身份,要是知道的话,恐怕这个未来主母真是……危险岌岌呢!
不过,为了让几个孩子开心,黄婉兮就想起来做豆沙饼,先是从家里找出红豆,把红豆泡了几个时辰之后,看到差不多时,就把红豆和水一同倒进锅里开始煮。
当煮到用筷子一夹很软时,这才把火给熄灭,然后又用铲子在锅中把红豆按压成豆泥,随后,还放了一点糖呢,但是也没有放很多。
当豆泥都差不多时,这才长长的松了一口气,然后就去和面了,而这次,她和的是不用发酵粉的面,可以说是死面的饼呢,不过,这也省事呢。
在把面和好之后,随后放着醒了一阵,当然这次用得仍然是玉米面和黄面两种面合成的面团,跟上次包的饺子一样。
在醒好之后,这次黄婉兮倒是用擀面杖把面同样切成剂子,不过,她没有再让四个孩子来帮忙,因为她知道帮忙也是会帮倒忙的,倒是不如自己做呢,随后就把剂子给擀面杖擀成圆饼子。
把其中一个饼子拿在左手中,右手拿起小勺,从豆泥里舀出一小勺豆泥,然后放在饼子中间,然后放下小勺,再用右手,大拇指和食指揪起面饼子一边捏上一个花边。
然后松手再次用大拇指和食指捏花边,而且还要往左手正中心挤去,直至花边完全都被挤到一起了,随后又用双手一压,把这包子形状给压成了一个圆圆的饼子。
再用擀面杖再次擀一下,这才放在蒸笼上,随后继续做,不大的功夫就把饼子给做好了。
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