笔下文学 www.bxwxx.com,吃货当家:朕的皇后是神厨无错无删减全文免费阅读!
小时之内从挑选食材,到洗菜摘菜,切菜下锅,怎么想两柱香时间都
很紧张……
若是规定时间内没有做完就会被淘汰,可为了赶时间而不仔细做菜的话,味道又不能保证,也有被淘汰的可能。
这可真是个难题!
比赛开始的钟声已经响起,米麒麟揉揉发痛的额侧,硬着头皮往菜橱方向走去。
为了赶时间,许多选手都蜂拥而上开始抢食材,生怕被人得了先机。
米麒麟也挤不进去,就站在那里看着一群像是百货店打折会的时候疯抢的人们,无奈地摇了摇头。
忽然,她觉得有个东西碰到她的脚。
低头一看,一个圆滚滚的冬瓜正在脚边打转,估计是被人疯抢的时候滚了出来。
冬瓜!
米麒麟眼前一亮,迅速蹲下就把那个有她两个头大的冬瓜给抱了起来,先下手为强,先抱回自己的案板上才是王道。
冬瓜是个宝贝,不但能入药有很高的食疗价值,还营养丰富,从皮到子都有用处,可以用许多烹饪方法制成各种食物,还能做饮料,真的是浑身都是宝。
米麒麟忽然灵光一闪,她是不是可以妥善利用这个大冬瓜?
若是一桌菜都用冬瓜作为主要食材制成的话,会不会能缩短许多时间在这场比赛中得利?脑中快速浮现几道冬瓜作为主要食材的菜谱,米麒麟估摸了一下时间,觉得差不多,再看向菜橱,那些选手们已经选得差不多了,这才放下冬瓜往橱柜走去挑选配冬瓜的
食材。
提到冬瓜,一般很多人会想到排骨冬瓜汤,可那道汤太花时间,两柱香之内不一定能够完成,米麒麟决定做一道简单的海鲜汤。她挑选了海带和蛤蜊,这两样食材本身就有自己的味道,尤其是海带,其实海带自身就是一种收汁的佳材,配上冬瓜只需放水里煮就能做出一道海鲜汤来,她可以利用煮
汤的时间做别的菜。
又选了一些所需食材之后,米麒麟回到自己的位置开始做菜。
她先将冬瓜洗净,从中心切成两半,去掉瓜瓤后将一半放在一个大托盘里,仔细地挖掉里面的瓜肉,让半个冬瓜只留下一个空壳,看起来就像是一个容器。
米麒麟把海带和蛤蜊清洗后放在两个装水的大碗里泡着,泡蛤蜊的碗里加了一些盐,加速蛤蜊吐沙,再往锅里放了一半水放在灶台上加热。
紧接着她麻利地将方才挖出来的瓜肉切成片,放在盘里,同时又将另一半冬瓜用刮刀仔细将皮成丝状刮掉,丝状的瓜皮看起来就像绿莹莹的面条,被她放在一旁备用。葱姜蒜等配料也很快被切好分装在几个小盘里,同时做好几种菜的时候,米麒麟用的是生产流水线的方法,先将所有需要材料都切好摆好,再按所需材料的顺序只管拿来
用就好了,这样动作集中,能省去一些时间和手续。
等米麒麟准备好所有食材的时候,锅里的水已经煮沸,海带也发了不少。
她将海带切成丝后连同泡海带的水一同加进锅里,泡过海带的水已经入了味,一同煮的话已经省去了许多调味的步骤。
她还放进了一些切成片的鲜香菇连同海带一同煮着,在这期间内,她开始着手准备其他的菜。
第二道菜是红烧冬瓜,炒锅内放上油,放进麻椒、花椒和八角稍微炸一下后放入干红辣椒段和葱段,爆出香味。
之后放入切成厚块的冬瓜块翻炒,接着放调料继续翻炒,随后加上一点水盖上盖子焖煮一会,等冬瓜入味煮透之后就能装盘了。
第三道菜是冬瓜炖大虾,锅里加少许油,先放葱姜等配料翻炒出香味,再将切好的冬瓜倒入锅中翻炒。
等冬瓜差不多快熟的时候将去掉虾线的几只大虾放进锅里,等大虾变红之后加入少量水,盖上盖子用小火炖上。
米麒麟抬手用袖口擦了擦额头的汗,心想幸好这次比赛的灶台较大。
每个灶台上有三个灶位,能同时做菜,不然她真心觉得时间不够用。
连着准备了三道菜,可米麒麟并没有一丝松懈,她还有两个小菜没有做。
擦好汗深呼吸了几下,米麒麟开始准备接下来的菜。
米麒麟不知道,自从她一进门开始,楼景桓的眼光就一直在她身上锁定。
楼景桓虽然之前也见过米麒麟参赛做菜,但从没有哪一次会像这次一样不但限时,还规定同时做几道菜。
他更没见过米麒麟脸上如这次一样显露出困惑不安的神情。几乎每次比赛她都一副成竹在胸的模样,这次见到她的表情,楼景桓心里也暗暗为她捏了一把汗。
小时之内从挑选食材,到洗菜摘菜,切菜下锅,怎么想两柱香时间都
很紧张……
若是规定时间内没有做完就会被淘汰,可为了赶时间而不仔细做菜的话,味道又不能保证,也有被淘汰的可能。
这可真是个难题!
比赛开始的钟声已经响起,米麒麟揉揉发痛的额侧,硬着头皮往菜橱方向走去。
为了赶时间,许多选手都蜂拥而上开始抢食材,生怕被人得了先机。
米麒麟也挤不进去,就站在那里看着一群像是百货店打折会的时候疯抢的人们,无奈地摇了摇头。
忽然,她觉得有个东西碰到她的脚。
低头一看,一个圆滚滚的冬瓜正在脚边打转,估计是被人疯抢的时候滚了出来。
冬瓜!
米麒麟眼前一亮,迅速蹲下就把那个有她两个头大的冬瓜给抱了起来,先下手为强,先抱回自己的案板上才是王道。
冬瓜是个宝贝,不但能入药有很高的食疗价值,还营养丰富,从皮到子都有用处,可以用许多烹饪方法制成各种食物,还能做饮料,真的是浑身都是宝。
米麒麟忽然灵光一闪,她是不是可以妥善利用这个大冬瓜?
若是一桌菜都用冬瓜作为主要食材制成的话,会不会能缩短许多时间在这场比赛中得利?脑中快速浮现几道冬瓜作为主要食材的菜谱,米麒麟估摸了一下时间,觉得差不多,再看向菜橱,那些选手们已经选得差不多了,这才放下冬瓜往橱柜走去挑选配冬瓜的
食材。
提到冬瓜,一般很多人会想到排骨冬瓜汤,可那道汤太花时间,两柱香之内不一定能够完成,米麒麟决定做一道简单的海鲜汤。她挑选了海带和蛤蜊,这两样食材本身就有自己的味道,尤其是海带,其实海带自身就是一种收汁的佳材,配上冬瓜只需放水里煮就能做出一道海鲜汤来,她可以利用煮
汤的时间做别的菜。
又选了一些所需食材之后,米麒麟回到自己的位置开始做菜。
她先将冬瓜洗净,从中心切成两半,去掉瓜瓤后将一半放在一个大托盘里,仔细地挖掉里面的瓜肉,让半个冬瓜只留下一个空壳,看起来就像是一个容器。
米麒麟把海带和蛤蜊清洗后放在两个装水的大碗里泡着,泡蛤蜊的碗里加了一些盐,加速蛤蜊吐沙,再往锅里放了一半水放在灶台上加热。
紧接着她麻利地将方才挖出来的瓜肉切成片,放在盘里,同时又将另一半冬瓜用刮刀仔细将皮成丝状刮掉,丝状的瓜皮看起来就像绿莹莹的面条,被她放在一旁备用。葱姜蒜等配料也很快被切好分装在几个小盘里,同时做好几种菜的时候,米麒麟用的是生产流水线的方法,先将所有需要材料都切好摆好,再按所需材料的顺序只管拿来
用就好了,这样动作集中,能省去一些时间和手续。
等米麒麟准备好所有食材的时候,锅里的水已经煮沸,海带也发了不少。
她将海带切成丝后连同泡海带的水一同加进锅里,泡过海带的水已经入了味,一同煮的话已经省去了许多调味的步骤。
她还放进了一些切成片的鲜香菇连同海带一同煮着,在这期间内,她开始着手准备其他的菜。
第二道菜是红烧冬瓜,炒锅内放上油,放进麻椒、花椒和八角稍微炸一下后放入干红辣椒段和葱段,爆出香味。
之后放入切成厚块的冬瓜块翻炒,接着放调料继续翻炒,随后加上一点水盖上盖子焖煮一会,等冬瓜入味煮透之后就能装盘了。
第三道菜是冬瓜炖大虾,锅里加少许油,先放葱姜等配料翻炒出香味,再将切好的冬瓜倒入锅中翻炒。
等冬瓜差不多快熟的时候将去掉虾线的几只大虾放进锅里,等大虾变红之后加入少量水,盖上盖子用小火炖上。
米麒麟抬手用袖口擦了擦额头的汗,心想幸好这次比赛的灶台较大。
每个灶台上有三个灶位,能同时做菜,不然她真心觉得时间不够用。
连着准备了三道菜,可米麒麟并没有一丝松懈,她还有两个小菜没有做。
擦好汗深呼吸了几下,米麒麟开始准备接下来的菜。
米麒麟不知道,自从她一进门开始,楼景桓的眼光就一直在她身上锁定。
楼景桓虽然之前也见过米麒麟参赛做菜,但从没有哪一次会像这次一样不但限时,还规定同时做几道菜。
他更没见过米麒麟脸上如这次一样显露出困惑不安的神情。几乎每次比赛她都一副成竹在胸的模样,这次见到她的表情,楼景桓心里也暗暗为她捏了一把汗。