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进入六月份,天气渐渐开始变热,粼江地区的初夏于不知不觉间来临了。
江逸晨此时仍在云沙岛上,过着甩手大掌柜悠哉的小日子。
与城里那喧嚣、闹哄哄的环境相比,还是待在这里显然更为舒适。
那条与乐球合作抓捕的长鳍金枪鱼,保留下来的肉块重达三十多斤,放在厨房冰柜中存储。但因为是鲜肉,存放时间不宜过长,所以这些日子以来,窦福成是换着花样烹饪这项食材。
什么香酥烧烤、红烧、清蒸、炖汤、金枪鱼煎饼、青椒炒鱼块等等依次登上餐桌,再配上岛产调料,让大伙儿吃得酣畅淋漓,连声夸赞老窦的手艺。
当然,那个生鱼片的吃法再也没有出现过。
其中的原因很简单,一来岛上目前的这帮人都不是海边渔民出身,并不好太这口儿。二来正宗的生鱼片需要配合绿芥末,而葫芦洼下游的山葵地才种植不久,距离收获的日子还早得很。
看来只能留待将来再进行尝试了。
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这天下午,财务总监丁雨晴通过电子邮箱发来一份最新的财务报表。
报告中显示,几处产业继续保持良好运转。尤其是鼎香园总店及分店,几乎已经没有了节假日和平时的区别,在每天大多数时间内都是处于客满的状态。
当前鼎香园总店的月净利润在一百四十万上下微幅波动,利润可谓丰厚。
分店那边经过挖掘潜力之后,盈利也有所上升,但局限于营业面积,提升幅度并不算大。
口福多方面则基本上没有变化,仍保持着两千五百张千层饼的单日产量,月净利润也在六十万左右波动。
江逸晨根据报表大致计算了一下自己财务状况的变化,结果令他又是一阵惊喜。扣除修建码头花费的一百多万,再加上原先的积累,现在个人可动用的流动资金已经高达将近六百万元了。
鼎香园和口福多两大产业,已经在粼江餐饮市场打下了牢固的基础,从规模到利润,犹如滚雪球一般越滚越大,利润也是源源不绝而来。
这手头儿上松快了,心情就是不一样啊,再也没有去年那种时时拮据,瞻前顾后的感觉了。
另外,报表上也列出了蓝海星海洋工艺品店的经营情况,开张至今已有一个半月,总营业额达到了二十万出头,扣除房租员工工资等各项开支,账面净利润也有五、六万的样子。
这个数据虽然与鼎香园和口福多尚不能比,但起码已经可以自负盈亏,自己养活自己了。要知道在激烈竞争的市场中,很多新手进入,可是要先交上一大笔学费的。
况且他和晓佳妹子才刚刚入行,还属于新手阶段,有这份成绩已经相当不错,要求不能太高。
再说蓝海星现在的势头不错,相信假以时日,也定会令人刮目相看。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点()投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。手机用户请到m.阅读。)
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江逸晨此时仍在云沙岛上,过着甩手大掌柜悠哉的小日子。
与城里那喧嚣、闹哄哄的环境相比,还是待在这里显然更为舒适。
那条与乐球合作抓捕的长鳍金枪鱼,保留下来的肉块重达三十多斤,放在厨房冰柜中存储。但因为是鲜肉,存放时间不宜过长,所以这些日子以来,窦福成是换着花样烹饪这项食材。
什么香酥烧烤、红烧、清蒸、炖汤、金枪鱼煎饼、青椒炒鱼块等等依次登上餐桌,再配上岛产调料,让大伙儿吃得酣畅淋漓,连声夸赞老窦的手艺。
当然,那个生鱼片的吃法再也没有出现过。
其中的原因很简单,一来岛上目前的这帮人都不是海边渔民出身,并不好太这口儿。二来正宗的生鱼片需要配合绿芥末,而葫芦洼下游的山葵地才种植不久,距离收获的日子还早得很。
看来只能留待将来再进行尝试了。
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这天下午,财务总监丁雨晴通过电子邮箱发来一份最新的财务报表。
报告中显示,几处产业继续保持良好运转。尤其是鼎香园总店及分店,几乎已经没有了节假日和平时的区别,在每天大多数时间内都是处于客满的状态。
当前鼎香园总店的月净利润在一百四十万上下微幅波动,利润可谓丰厚。
分店那边经过挖掘潜力之后,盈利也有所上升,但局限于营业面积,提升幅度并不算大。
口福多方面则基本上没有变化,仍保持着两千五百张千层饼的单日产量,月净利润也在六十万左右波动。
江逸晨根据报表大致计算了一下自己财务状况的变化,结果令他又是一阵惊喜。扣除修建码头花费的一百多万,再加上原先的积累,现在个人可动用的流动资金已经高达将近六百万元了。
鼎香园和口福多两大产业,已经在粼江餐饮市场打下了牢固的基础,从规模到利润,犹如滚雪球一般越滚越大,利润也是源源不绝而来。
这手头儿上松快了,心情就是不一样啊,再也没有去年那种时时拮据,瞻前顾后的感觉了。
另外,报表上也列出了蓝海星海洋工艺品店的经营情况,开张至今已有一个半月,总营业额达到了二十万出头,扣除房租员工工资等各项开支,账面净利润也有五、六万的样子。
这个数据虽然与鼎香园和口福多尚不能比,但起码已经可以自负盈亏,自己养活自己了。要知道在激烈竞争的市场中,很多新手进入,可是要先交上一大笔学费的。
况且他和晓佳妹子才刚刚入行,还属于新手阶段,有这份成绩已经相当不错,要求不能太高。
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