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时间就到了。到了顶层的大厅之后,这些同学突然发现唐老师找来的评审是一排老头,最年轻的也得有五十岁了。
然后,有个同学忍不住尖叫了一声。
“我去,坐在第8位的那个老先生,是个五星级美食家。天呀,唐老师说得评审居然有他?他从来不在媒体前露面,而且特别低调。”
“我去,唐老师从哪里找到的这么牛的评审,五星级美食家才排第八?”
“这绝对是要疯的节凑,要不要这么正式呀?快掐醒我。”
这时候,同学们也就只敢小声讨论着。按照先后顺序,先上菜的是雷杰明。
雷杰明用了4个小时,做了一桌以鸡为题材的西式大餐。
头盘是鸡尾杯;汤品是鸡肉丸于汤;副菜是红酒烩鸡;主菜是鸡肝牛排;蔬菜类菜肴是鸡肉沙拉;甜品是奶油鸡蛋布丁。
雷杰明也觉得今天的评审好像不太对。他突然产生了一种奇怪的想法,他在学校横行了两年,其实从来没有走进过真正的饮食圈。
好像到了今天,那个圈子里的人才发现了他似的。他们想让他这个轻狂的小子受到点报应。
雷杰明忍不住撇了嘴,笑了笑,就算是那个圈子里的人降低身份,来打击他这个非专业的外行,那又怎么样?
他不喜欢中餐就是不喜欢中餐,他最讨厌做中餐的厨师了。
这一点,就算同全世界为敌,他也还是会坚持自己的观点。反正,他注定要当个邪恶的反派。
雷杰明的粉丝一看阵势这么大,怕雷杰明吃亏,马上开始打电话叫人。然后还真被她们叫来了一位八卦杂志的记者,一个微博时尚大v。
那位大v一看见这排老头,直接皱着眉头就说,“这些老古董当评审,能懂得欣赏西餐么?”
她一上来就挑衅,很快就得到了身后那些小妹的支持。
“就是呀,老头子只会吃中餐。”
“这些爷爷,牙口还好么?”
厨艺班那些同学马上就不干了。
“没有知识,你们至少应该知道点常识,不知道常识就多看看电视。这都是华国顶尖的美食家和厨师。怎么就不能给你们这个三流西餐厨师做评审了?”
比赛之前,双方就开始了嘴炮舆论战。直到,雷杰明暴呵一声,“闭嘴!”
所有人才安静了下来。从始至终,几位爷爷都很有修养的坐在那里纹丝不动,就好像根本就没跟这些个小辈一般见识似的。
直到全场都安静了下来,一位满头白发,很帅气地老爷爷才开口道。
“我在法国住了20年,作为一个专业的美食家,我想我有资格评论西餐的好坏!”
厨艺班的同学终于想起来了。“我去,我在世界美食大赛上,看过他当评审。”
“……”雷杰明的粉丝直接就被打脸了,终于安静了下来。
很快,就开始正式品评了,雷杰明在服务员的帮助下,按照顺序依次上了他做的菜。从始至终,这些老爷爷都没说过一句话,大家只是用正确的方式,品尝着他的菜。每样菜都只品尝了一口,就放在一边了。
所有评审都是一副公正的样子,然而,他们却没有对这些菜进行任何评论。
到了最后一道,厨艺班的同学们忍不住问。
“奶油鸡蛋布丁,哪里有鸡?他这算是犯规了吧?”
雷杰明的妹子们一听这话,心都提到了嗓子眼了。西餐的最后一道菜是甜品,有可以加鸡肉的甜品么?然而,刚才那位帅爷爷却告诉大家。
“他熬了鸡油,代替了黄油,加入到布丁里,这也算是一次不错的尝试了。”
然后,他就看了雷杰明一眼,不再说一句话了。
评审们很快就漱完口,然后等待着寇媛媛的到来。
雷杰明看见一位评审捏了捏桌上的餐巾纸。突然间灵光一闪,雷杰明想明白了一件事。
这些身份这么高的评审,废了这么大周折来到这里,该不会是为了来品尝寇媛媛做的菜吧?
想到这里,雷杰明再看向所有的老头,他们都没什么太大的反应,然而雷杰明越看越觉得像是那么回事。
很快,寇媛媛就推着餐车走进来了,她那个托盘上是一个黑扑扑的球。
雷杰明身后的妹子,一看见这个球,开口讽刺。
“这是什么呀?看上去好脏。”
“这玩意拿出来干嘛?这个寇媛媛是故意给中餐丢脸吧?”
“这是鸡么?这个真的可以吃么?”
“叫花鸡,我在电视里看过,乞丐偷了鸡就这么吃!”
然而,雷杰明却看见那位旅居法国20年的美食家眼睛亮了。
这一次,面对妹子们的嘲笑,厨艺班的同学都没有还口,他们只是冷哼了一声。等着这帮肤浅的丫头被打脸。
“快看,寇媛媛只做了两个菜,她的主食在哪里呢?”
“两个菜居然没有一个鸡,寇媛媛才是犯规吧?”
在大家的恶意评论的时候,寇媛媛已经很淡定地走到了评审面前的餐台站好。然后,拿起一只锤子重重一敲。
顿时,现场所有的议论声都消失了。一股诱人的肉香,瞬间就充满了整个大厅。
“这也太香了吧?好想尝尝那个肉。”
刚刚还骂寇媛媛的那些姑娘书,瞬间就转变了态度。就算她们嘴上不说,心里也不得不承认,寇媛媛的确是做了一道让人很想吃的菜。
在真正的美味面前,很少有人能够不动容。就连那些评审老头们也是一脸期待的样子。
最沉得住气的老头摸着胡子突然开口道。“你介绍一下你的作品吧!”
寇媛媛想了想说。“这是汉族名菜叫花鸡,相传乾隆皇帝在江南迷路了,遇见了一个乞丐,乞丐看他可怜分给他一只鸡,因为好面子,所以就说这是富贵鸡,这鸡就因此得名了。”
很快,这道富贵鸡就被端到了评审面前,有个评审用筷子戳了一下。鸡肉已经很酥烂,一戳就破了,却内藏乾坤。
白的,红的,粉的,绿的各种颜色的小颗粒随着那股香气跑了出来。
一位评审忍不住开口说道:“你这富贵鸡是跟谁学的?这料放得也太多了点。”他嘴上在抱怨着,实际上,眼睛里却带着对这道菜的欣赏。
“这个菜还真好好学过,刚好出去玩得时候,跟朋友一起尝试过一次。至于肚子里的馅料,是因为我吃过我妈做的八宝鸭子。所以,我很想给这道菜取名叫五子登科八宝富贵鸡。”寇媛媛老老实实地说。
“你这是自己改良了?那你做这道五子登科八宝富贵鸡时候,遇见什么问题,或者不理想的地方了么?”挑剔老头继续问道。
“没有泥呀,我感觉富贵鸡有泥味道会更好点。我这次用面封的它。”寇媛媛很直白地说了出来。
“用面粉代替了泥,这个想法也不是不行,你过来自己尝尝吧?”挑剔老头干脆就招呼她走到跟前。
寇媛媛果断盛起了一勺鸡肉,鸡肉酥烂很嫩,入口之后带着浓郁的荷花香,汁浓味鲜。这道菜最好的部分其实应该是里面的八宝饭,混合着鸡汤的浓郁,荷叶的芬芳再加上糯米和其他配料的精华。就算是她这条挑剔的舌头,也觉得很好吃。
刹那间,她脑海中的3d菜谱中出现了正式的五子登科八宝富贵鸡的菜谱,甚至还出现了五星推荐。
“很好吃呢!”寇媛媛懵懂地说,她突然很想把这道菜给妈妈尝尝,给赵斐然尝尝。
然后,她就听见毒舌评委笑了。“这小丫头被她自己做的菜给感动了。”
“这丫头头脑很灵活,就算她没做过也敢尝试。”
“调味很出彩,火候掌控非常好,整鸡脱骨弄得干净利落,不亏是陆三刀的门徒。”
“最主要的是她胆子够大,心也够细,跟别人打赌都敢挑战没有做过的菜品。”
与雷杰明不同的是,寇媛媛这道菜从一开始就被评审们热议。
到了此时,雷杰明的妹子们就算想反驳都反驳不出来。
雷杰明做了5个菜,就没有一道打动评审老头的,寇媛媛从头到尾,只做了一道菜,一道汤。
那道鸡肚子里还裹着八宝饭,这绝对是一道很有特色的主菜。
难道要说乞丐鸡上不得台面么?
荷叶里包裹着白生生的嫩鸡肉,里面散落着的彩色小丁,糯米饭,笋丁,火腿丁,栗子丁,冬菇丁……再加上满屋的香气。这的确是一道又有趣又好看的大菜了。
让人想反驳都找不到任何错来,雷杰明此时也已经呆住了。他是被寇媛媛这道鸡打击到了。他不知道烧菜还可以用这种方式的。
时间就到了。到了顶层的大厅之后,这些同学突然发现唐老师找来的评审是一排老头,最年轻的也得有五十岁了。
然后,有个同学忍不住尖叫了一声。
“我去,坐在第8位的那个老先生,是个五星级美食家。天呀,唐老师说得评审居然有他?他从来不在媒体前露面,而且特别低调。”
“我去,唐老师从哪里找到的这么牛的评审,五星级美食家才排第八?”
“这绝对是要疯的节凑,要不要这么正式呀?快掐醒我。”
这时候,同学们也就只敢小声讨论着。按照先后顺序,先上菜的是雷杰明。
雷杰明用了4个小时,做了一桌以鸡为题材的西式大餐。
头盘是鸡尾杯;汤品是鸡肉丸于汤;副菜是红酒烩鸡;主菜是鸡肝牛排;蔬菜类菜肴是鸡肉沙拉;甜品是奶油鸡蛋布丁。
雷杰明也觉得今天的评审好像不太对。他突然产生了一种奇怪的想法,他在学校横行了两年,其实从来没有走进过真正的饮食圈。
好像到了今天,那个圈子里的人才发现了他似的。他们想让他这个轻狂的小子受到点报应。
雷杰明忍不住撇了嘴,笑了笑,就算是那个圈子里的人降低身份,来打击他这个非专业的外行,那又怎么样?
他不喜欢中餐就是不喜欢中餐,他最讨厌做中餐的厨师了。
这一点,就算同全世界为敌,他也还是会坚持自己的观点。反正,他注定要当个邪恶的反派。
雷杰明的粉丝一看阵势这么大,怕雷杰明吃亏,马上开始打电话叫人。然后还真被她们叫来了一位八卦杂志的记者,一个微博时尚大v。
那位大v一看见这排老头,直接皱着眉头就说,“这些老古董当评审,能懂得欣赏西餐么?”
她一上来就挑衅,很快就得到了身后那些小妹的支持。
“就是呀,老头子只会吃中餐。”
“这些爷爷,牙口还好么?”
厨艺班那些同学马上就不干了。
“没有知识,你们至少应该知道点常识,不知道常识就多看看电视。这都是华国顶尖的美食家和厨师。怎么就不能给你们这个三流西餐厨师做评审了?”
比赛之前,双方就开始了嘴炮舆论战。直到,雷杰明暴呵一声,“闭嘴!”
所有人才安静了下来。从始至终,几位爷爷都很有修养的坐在那里纹丝不动,就好像根本就没跟这些个小辈一般见识似的。
直到全场都安静了下来,一位满头白发,很帅气地老爷爷才开口道。
“我在法国住了20年,作为一个专业的美食家,我想我有资格评论西餐的好坏!”
厨艺班的同学终于想起来了。“我去,我在世界美食大赛上,看过他当评审。”
“……”雷杰明的粉丝直接就被打脸了,终于安静了下来。
很快,就开始正式品评了,雷杰明在服务员的帮助下,按照顺序依次上了他做的菜。从始至终,这些老爷爷都没说过一句话,大家只是用正确的方式,品尝着他的菜。每样菜都只品尝了一口,就放在一边了。
所有评审都是一副公正的样子,然而,他们却没有对这些菜进行任何评论。
到了最后一道,厨艺班的同学们忍不住问。
“奶油鸡蛋布丁,哪里有鸡?他这算是犯规了吧?”
雷杰明的妹子们一听这话,心都提到了嗓子眼了。西餐的最后一道菜是甜品,有可以加鸡肉的甜品么?然而,刚才那位帅爷爷却告诉大家。
“他熬了鸡油,代替了黄油,加入到布丁里,这也算是一次不错的尝试了。”
然后,他就看了雷杰明一眼,不再说一句话了。
评审们很快就漱完口,然后等待着寇媛媛的到来。
雷杰明看见一位评审捏了捏桌上的餐巾纸。突然间灵光一闪,雷杰明想明白了一件事。
这些身份这么高的评审,废了这么大周折来到这里,该不会是为了来品尝寇媛媛做的菜吧?
想到这里,雷杰明再看向所有的老头,他们都没什么太大的反应,然而雷杰明越看越觉得像是那么回事。
很快,寇媛媛就推着餐车走进来了,她那个托盘上是一个黑扑扑的球。
雷杰明身后的妹子,一看见这个球,开口讽刺。
“这是什么呀?看上去好脏。”
“这玩意拿出来干嘛?这个寇媛媛是故意给中餐丢脸吧?”
“这是鸡么?这个真的可以吃么?”
“叫花鸡,我在电视里看过,乞丐偷了鸡就这么吃!”
然而,雷杰明却看见那位旅居法国20年的美食家眼睛亮了。
这一次,面对妹子们的嘲笑,厨艺班的同学都没有还口,他们只是冷哼了一声。等着这帮肤浅的丫头被打脸。
“快看,寇媛媛只做了两个菜,她的主食在哪里呢?”
“两个菜居然没有一个鸡,寇媛媛才是犯规吧?”
在大家的恶意评论的时候,寇媛媛已经很淡定地走到了评审面前的餐台站好。然后,拿起一只锤子重重一敲。
顿时,现场所有的议论声都消失了。一股诱人的肉香,瞬间就充满了整个大厅。
“这也太香了吧?好想尝尝那个肉。”
刚刚还骂寇媛媛的那些姑娘书,瞬间就转变了态度。就算她们嘴上不说,心里也不得不承认,寇媛媛的确是做了一道让人很想吃的菜。
在真正的美味面前,很少有人能够不动容。就连那些评审老头们也是一脸期待的样子。
最沉得住气的老头摸着胡子突然开口道。“你介绍一下你的作品吧!”
寇媛媛想了想说。“这是汉族名菜叫花鸡,相传乾隆皇帝在江南迷路了,遇见了一个乞丐,乞丐看他可怜分给他一只鸡,因为好面子,所以就说这是富贵鸡,这鸡就因此得名了。”
很快,这道富贵鸡就被端到了评审面前,有个评审用筷子戳了一下。鸡肉已经很酥烂,一戳就破了,却内藏乾坤。
白的,红的,粉的,绿的各种颜色的小颗粒随着那股香气跑了出来。
一位评审忍不住开口说道:“你这富贵鸡是跟谁学的?这料放得也太多了点。”他嘴上在抱怨着,实际上,眼睛里却带着对这道菜的欣赏。
“这个菜还真好好学过,刚好出去玩得时候,跟朋友一起尝试过一次。至于肚子里的馅料,是因为我吃过我妈做的八宝鸭子。所以,我很想给这道菜取名叫五子登科八宝富贵鸡。”寇媛媛老老实实地说。
“你这是自己改良了?那你做这道五子登科八宝富贵鸡时候,遇见什么问题,或者不理想的地方了么?”挑剔老头继续问道。
“没有泥呀,我感觉富贵鸡有泥味道会更好点。我这次用面封的它。”寇媛媛很直白地说了出来。
“用面粉代替了泥,这个想法也不是不行,你过来自己尝尝吧?”挑剔老头干脆就招呼她走到跟前。
寇媛媛果断盛起了一勺鸡肉,鸡肉酥烂很嫩,入口之后带着浓郁的荷花香,汁浓味鲜。这道菜最好的部分其实应该是里面的八宝饭,混合着鸡汤的浓郁,荷叶的芬芳再加上糯米和其他配料的精华。就算是她这条挑剔的舌头,也觉得很好吃。
刹那间,她脑海中的3d菜谱中出现了正式的五子登科八宝富贵鸡的菜谱,甚至还出现了五星推荐。
“很好吃呢!”寇媛媛懵懂地说,她突然很想把这道菜给妈妈尝尝,给赵斐然尝尝。
然后,她就听见毒舌评委笑了。“这小丫头被她自己做的菜给感动了。”
“这丫头头脑很灵活,就算她没做过也敢尝试。”
“调味很出彩,火候掌控非常好,整鸡脱骨弄得干净利落,不亏是陆三刀的门徒。”
“最主要的是她胆子够大,心也够细,跟别人打赌都敢挑战没有做过的菜品。”
与雷杰明不同的是,寇媛媛这道菜从一开始就被评审们热议。
到了此时,雷杰明的妹子们就算想反驳都反驳不出来。
雷杰明做了5个菜,就没有一道打动评审老头的,寇媛媛从头到尾,只做了一道菜,一道汤。
那道鸡肚子里还裹着八宝饭,这绝对是一道很有特色的主菜。
难道要说乞丐鸡上不得台面么?
荷叶里包裹着白生生的嫩鸡肉,里面散落着的彩色小丁,糯米饭,笋丁,火腿丁,栗子丁,冬菇丁……再加上满屋的香气。这的确是一道又有趣又好看的大菜了。
让人想反驳都找不到任何错来,雷杰明此时也已经呆住了。他是被寇媛媛这道鸡打击到了。他不知道烧菜还可以用这种方式的。